材料:
' H) T+ l% d$ M c Y5.39.217.77:8898臘腸2條、竹笙12條(浸軟)、幼露筍1包tvb now,tvbnow,bttvb9 o2 Z+ ?5 ?% r. [$ u: b: O7 g& r i7 s* O
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調味芡汁(一)：
7 v( M9 r1 V+ h% O+ U7 O薑2小片、乾蔥1粒(切片) & _9 L& @1 H- I5 w2 ?" O
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芡汁(二)： tvb now,tvbnow,bttvb V% Y8 j5 s; J' |
清雞湯半杯、水1/4杯、糖半茶匙、生粉1茶匙
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芡汁(三)：
( D) d2 E, d. w公仔箱論壇蛋白1隻
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) B# d6 ^* U+ m/ S H) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: 5.39.217.77:8898: N9 B' @* |2 q9 V1 B
1. 臘腸切幼條，浸軟竹笙修剪好，用薑及水煮滾，放入竹笙汆水，取出抹乾。
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) q; A; l6 A4 x% U/ |) b0 a2. 露筍放滾水內，加鹽、糖、油等汆水，取出隔淨。
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3. 把臘腸及露筍釀入竹笙內，排放碟上，隔水蒸五分鐘。9 `$ s% V# |* O
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4. 另一鑊燒1湯匙油爆香薑及乾蔥，加芡汁(二)煮滾，拌入蛋白成蛋白芡，淋於蒸熟的釀竹笙上。
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發表於 2015-2-13 05:42 AM
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