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雞髀肉500克、大蔥1至2條、蘑菇數粒（開邊）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S9 u4 {6 v7 r2 A; }, r
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調味醃料：
6 S4 W' m) j# C2 m4 p黃酒1湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽1湯匙、黑椒碎半茶匙
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黑椒汁材料：
2 o1 [8 e5 R* j9 M: S# f5.39.217.77:8898蒜蓉1湯匙、黑椒碎1湯匙、牛油1湯匙 芡汁材料： 清水3/4杯、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# f9 K4 l1 H' p* S! [/ f
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做法:
) M8 ^* h+ f! m6 B( o4 s$ b1.雞髀肉拍鬆，切小件，與醃料拌勻略醃備用。公仔箱論壇, u# M' e* u4 j7 @$ l
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2.以竹籤串起雞件、蘑菇及大蔥。
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3.燒熱油，放入大蔥雞串，以中慢火煎熟，最後以猛火煎香。
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6 p. `+ m+ E; o( j# h& atvb now,tvbnow,bttvb4.燒1湯匙油爆香蒜蓉及黑椒碎，加入牛油煮溶及拌勻。倒入芡汁材料煮滾，取出淋在大蔥雞串上，即可品嚐。
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發表於 2015-1-3 04:05 AM
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