[中式食譜] 黑椒大蔥雞串

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材料:     
: i& B! R, Z; m$ g! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞髀肉500克、大蔥1至2條、蘑菇數粒（開邊）
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9 ^# \! U, f* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料： 公仔箱論壇% l5 w5 s* h9 f+ I3 s& z- G
黃酒1湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽1湯匙、黑椒碎半茶匙 9 B+ }: z8 f3 ?% h
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黑椒汁材料：
2 D  e7 A" B8 b* f( e3 P* Q$ j$ c' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉1湯匙、黑椒碎1湯匙、牛油1湯匙 芡汁材料： 清水3/4杯、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙公仔箱論壇- V4 r* W( h( L" ^" P- t; B7 w

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% {9 i8 ?0 t/ C1 E8 g2 A3 y7 }- t5.39.217.77:8898做法:     ; A3 e) o, P) |8 S1 V
1.雞髀肉拍鬆，切小件，與醃料拌勻略醃備用。
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2.以竹籤串起雞件、蘑菇及大蔥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |5 e7 ?" j+ Q; }
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3.燒熱油，放入大蔥雞串，以中慢火煎熟，最後以猛火煎香。
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4.燒1湯匙油爆香蒜蓉及黑椒碎，加入牛油煮溶及拌勻。倒入芡汁材料煮滾，取出淋在大蔥雞串上，即可品嚐。公仔箱論壇1 v( Z8 c0 [5 g

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