[中式食譜] 紅燒家常豆腐

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材料公仔箱論壇1 n& T$ E4 y: c$ |0 L1 c# _
板豆腐.....300公克5.39.217.77:8898! n) H( q1 ^6 t
肉絲.....30公克
+ o6 {1 Q3 b  k8 ?4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥絲.....10公克" R6 G2 d' k6 S2 ?3 J/ Y
薑絲.....10公克
: x6 C/ k# b- R' R* K) ~' F紅辣椒絲.....5公克
* V& o' w+ ^6 E$ V; o( {7 u) K5.39.217.77:88987 G$ M5 a! ~3 @0 @4 J4 L! i7 C
8 j; T; [0 A4 ~
調味料公仔箱論壇2 L! U( ?9 {8 V$ _+ S, Y
紅燒汁.....50㏄1 R, H: g+ g. _1 \: c( ]
水.....50㏄
( R3 r6 V; \! Q7 o9 |/ q8 X5.39.217.77:8898太白粉水.....1小匙
5 j! R2 v* q9 O1 o2 i; ~公仔箱論壇香油.....1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb9 f; z7 x( Y! |+ ]
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q5 u% g2 l" G% j$ ~. S! N
1.豆腐切成厚1公分長寬約3公分的片狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E1 W3 E. {( r! T
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2.熱鍋，加入1大匙沙拉油（材料外），放入作法1的豆腐煎至兩面金黃色，盛起備用。
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, [. V7 G! l" q- j6 y# D3.續於作法2鍋中，加入1大匙沙拉油（材料外），以小火爆香蔥絲、薑絲和紅辣椒絲後，放入肉絲炒至變白散開，再加入紅燒汁和水翻炒。9 }; V# _: b8 |, A

6 i* b4 f, f7 S6 }' p4.續放入作法2的豆腐以小火煮約2分鐘後，用太白粉水勾芡，淋上香油即可。