[中式食譜] 崧子鹹蛋黃豆腐

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材料:         7 P! I/ ?) x; B3 e1 w# B
硬豆腐1盒、熟鹹蛋黃3隻（壓蓉）、焗香崧子仁1湯匙、露筍5至6枝（焯熟）、蒜蓉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ {* i5 c4 Z! C3 I

7 n& W1 m: f' T3 C- U3 f* Q0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" v0 B% D" A6 R調味:           g2 J4 T' S* z% l5 I/ p
鹽1/4茶匙、糖1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 s; Z" P! m1 _1 ~

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做法: 7 u. Z; ^' X& w5 X9 n
1.豆腐切粗粒，放入半鑊水，加入鹽汆水，取出隔淨水。露筍放入水內汆水，取出切小段。
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# w, R0 N/ ]8 `3 Xtvb now,tvbnow,bttvb2.燒2湯匙油，略爆蒜蓉，隨即加鹹蛋黃，用鑊鏟推壓成泥，加入豆腐拌勻。
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3.加入露筍拌勻，上碟後撒上焗香崧子仁即成。