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材料5.39.217.77:88985 w; F6 A T. N7 B- i! Q
雀巢材料︰: p4 w8 ?1 [ h; J( o# U6 R
(一)8 ^. E! B0 }! c, L
芋頭.....160克
8 z8 U2 P8 ~% `% `2 c公仔箱論壇麵粉.....2湯匙
8 J' }1 g1 S: S公仔箱論壇鹽.....1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o& ]0 r6 B; @0 e' Y4 \
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! Q. J$ T$ M& E) j5.39.217.77:8898(二)9 [; q6 Q) A) n* g$ t$ l
西芹.....80克5.39.217.77:8898* P5 Z- _9 p9 e9 V
青椒.....80克: J& L7 J, h/ A( F7 ~% Z4 h
鮮冬菇.....80克tvb now,tvbnow,bttvb0 `$ T1 M6 `4 V, c/ S. S3 p! c% g
素雞 (切片).....1條% N; t, K6 ?9 ?' @0 i$ s* d
紅蘿蔔(切花).....數片
3 k. F8 x# y) ^5 A3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1 U _+ g3 A) c( i. l( Z調味
6 n4 m' l0 Z/ J" ~& _9 {) {5.39.217.77:8898素雞醃料：
; w: j' {5 K* ~$ }) Q生抽.....1茶匙
1 J, h: M' R# ]8 {- W. |& j* a( g! ?麻油.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j+ L r, ?; L7 v- o
tvb now,tvbnow,bttvb& ]4 s* J6 N! J0 d
1 W) @* N4 N% o$ G8 P- R2 e公仔箱論壇芡汁
! d5 s; O' a7 o: E- Itvb now,tvbnow,bttvb水.....4湯匙
) G4 }8 ?" X; Z. S% ^& Stvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1/4茶匙( ^5 [( _' i, w) b5 t, u
糖.....1/2茶匙
8 m" b: S/ _! @$ K6 ~: \3 Z: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽.....1茶匙公仔箱論壇3 g& X+ e3 _ \5 G, c1 `- Q1 p
麻油.....1/2茶匙
* r! M$ l+ ^9 r生粉.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: a& ^5 G1 @- j1 H. u. v1 a
素食蠔油.....1茶匙
; \0 \3 L. y1 Z8 a; Q/ j' l; S z2 j: g: S/ \9 v, T1 a& G
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做法
/ h. e6 Q# p) [1 z0 K! M3 a0 rtvb now,tvbnow,bttvb1. 芋頭刨成幼條，拌入麵粉及鹽調味，備用。5.39.217.77:8898+ q: j4 q4 K# P/ Z7 \& X, A
3 L3 e+ N3 {3 X7 ^$ g9 H. P* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒1/2鑊油，將兩個鐵篩放入熱油內浸片刻，取出其中一個，鋪入芋條，另一個浸熱鐵篩置在芋條上，輕輕擠壓成雀巢形狀，共做4個迷你雀巢。( c, {* Y( ~$ K
% j' x; o' x8 o3 r9 T3 M$ \4 K' Jtvb now,tvbnow,bttvb3. 將鐵篩連芋條置入中火油內，再以中慢火炸至金黃香脆，取出後濾淨油分，盛在碟上待用。tvb now,tvbnow,bttvb' P, Z) w' c' o0 D- W4 Z0 f
% I! Q5 p. o* w5 g# R4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將素雞切成片，與醃料拌勻，使用前將醃料濾淨；鮮冬菇切去蒂部，用水沖洗乾淨；西芹及青椒切成欖形。5.39.217.77:8898 I# t, c5 M5 ~( L
. d/ O# k7 L1 ]0 _$ `9 H, I8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 燒熱2湯匙油，將已濾清醃料之素雞放入油內，略煎至微黃色後，加入其他配菜及鮮冬菇拌炒均勻，再注入獻汁一起翻炒片刻。取出後平均分成四份，轉置入每個迷你雀巢內，伴以生菜絲即成。5.39.217.77:8898# y) T, r' d# s' S) F
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發表於 2016-1-19 06:30 AM
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