返回列表 回復 發帖

[西式食譜] 法式香草麵包

TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }7 O1 j- b, I
材料, j2 C% e, \: `& B
材料A:
" Q( d9 ^' e# I& G8 gtvb now,tvbnow,bttvb酵母粉.....2克
2 g! E7 c4 C  E* d% Q# M高筋麵粉.....400克
( {/ A4 V$ N5 s低筋麵粉.....100克5.39.217.77:8898) d1 [5 h2 {8 c. O* q: ]

6 R9 L, v& `9 utvb now,tvbnow,bttvb
: h" A( p6 Q. i, ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料B:
$ `/ \, x+ C/ fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....5克tvb now,tvbnow,bttvb/ [  X9 e5 x  e
幼糖.....20克
4 r/ B# j5 y1 G清水.....300克5.39.217.77:8898, E7 K% X! }+ r" b7 x

, y: I- f! h0 e/ S! r1 s5.39.217.77:8898
8 b. u7 {  N4 ], j9 o& V6 ^5.39.217.77:8898材料C:
$ V' |- \  r1 O" u5 C忌廉.....20克
! i5 e6 B( ^% G: \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* F! c% y; j" w* atvb now,tvbnow,bttvb$ X2 o  J% Z2 x7 E& ^2 V% Q
配料:
' O6 @* V! E, N; u* L5.39.217.77:8898羅勒.....1/2茶匙5.39.217.77:88983 L5 C% z- P- D6 Z
橄欖油.....2湯匙
8 m5 a6 M" A, e6 `公仔箱論壇百里香.....1/2茶匙
/ u/ ^0 H0 L0 ]* x0 k3 I黑胡椒.....1/2茶匙
" ^6 ]6 i9 G3 p; F$ ^" V# c* [2 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F5 {! T! `: z+ s
5.39.217.77:8898. O: S0 j+ e; n, g8 b
做法5 J( R! m( E1 D$ g9 P  l; B
1. 材料A放入攪拌機以慢速攪拌1分鐘,將材料B加入以慢速攪拌1分鐘,再以中速攪拌5分鐘成為粗糙麵糰。5.39.217.77:88985 p7 v5 }/ i4 T) S3 ^4 v

# s( F5 _0 @4 u& L, p; TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 加入材料C繼續攪拌10至15分鐘至麵糰光滑有彈性。tvb now,tvbnow,bttvb8 x3 Y( A0 W+ k: C
6 _# t' S# j. A' ~
3. 將攪拌完成的麵糰用保鮮膜覆蓋,讓麵糰進行基本發酵30分鐘。
  n4 {# Q8 P4 v0 o" g) i: `tvb now,tvbnow,bttvb, V; u: D8 R( C' ?) i' h* V
4. 將麵糰分割成60克一份,滾圓,鬆弛10至15分鐘,再分別成厚3至5毫米的片狀,放入烤盤,在表面抹上橄欖油,撒上百里香、羅勒和黑胡椒,再用刮麵皮在麵包切割幾個刀口,再用手將麵糰邊緣向外拉開,進行最後發酵20分鐘。
/ ?0 @, B4 n' {- u公仔箱論壇& y1 z1 q, m, `3 n( Q$ ?
5. 放入預熱的烤箱,以200℃烘烤15分鐘至金黃色。5.39.217.77:8898# u$ z7 Q6 }; K* j
返回列表