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材料
. s( y/ I1 o% t/ x9 }$ K$ }公仔箱論壇材料A：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]5 b4 f& M5 U9 k
酵母粉.....2克公仔箱論壇3 K* G5 U$ [# J
高筋麵粉.....400克
: J$ Y2 R: K: \5.39.217.77:8898低筋麵粉.....100克6 n9 d/ I' B- I2 `: y- w5 Z
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! j/ q3 S* h! J/ s* N材料B：
" y8 C' S: N H% L' q5.39.217.77:8898鹽.....5克5.39.217.77:8898) J Q- n7 Q$ o2 l9 o
幼糖.....20克2 S/ e" ~/ h. } R& t4 h1 Q1 \
清水.....300克tvb now,tvbnow,bttvb. X+ c9 H! }! q' }. v; ~& S: X
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7 N6 E9 @6 O+ w# i5.39.217.77:8898材料C：
: @1 @. ]5 R; }; D. y& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉.....20克5.39.217.77:8898 E M& N R6 \ i4 C$ m0 M
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配料：公仔箱論壇/ g! L1 O$ X1 {- E6 c% W4 j4 z
羅勒.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d$ |: R" \( j7 ^& j. q
橄欖油.....2湯匙
) M$ ]' |! c( s8 V @6 ?百里香.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d5 E9 F( e7 Y% h M
黑胡椒.....1/2茶匙$ b. w9 G, x' s0 }. t: m8 c5 b( U
tvb now,tvbnow,bttvb0 F/ U1 s) S; v
" U3 T f8 ^1 _做法
- u: W* g- @" q* n, L1 ?5.39.217.77:88981. 材料A放入攪拌機以慢速攪拌1分鐘，將材料B加入以慢速攪拌1分鐘，再以中速攪拌5分鐘成為粗糙麵糰。. y5 O0 a9 h( \8 e: l
3 r( j6 g0 a- s5 {! ~7 }* i% w0 Ytvb now,tvbnow,bttvb2. 加入材料C繼續攪拌10至15分鐘至麵糰光滑有彈性。
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3. 將攪拌完成的麵糰用保鮮膜覆蓋，讓麵糰進行基本發酵30分鐘。5.39.217.77:8898- I2 n) \6 Z4 {: {$ d
4 ]3 m# F" }6 I$ F! w4 g公仔箱論壇4. 將麵糰分割成60克一份，滾圓，鬆弛10至15分鐘，再分別成厚3至5毫米的片狀，放入烤盤，在表面抹上橄欖油，撒上百里香、羅勒和黑胡椒，再用刮麵皮在麵包切割幾個刀口，再用手將麵糰邊緣向外拉開，進行最後發酵20分鐘。
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: b) G4 ?$ M1 P1 {8 A3 b1 k5.39.217.77:88985. 放入預熱的烤箱，以200℃烘烤15分鐘至金黃色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p5 f$ P! @) k, X- f" N
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發表於 2016-1-17 05:32 AM
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