西冷牛扒 1件
}9 r# {; U% o& H9 T/ ?奇異果 2個
) @5 ^% o$ e6 x3 d橙 3個
6 T6 D5 \, R0 V0 U' @7 f) L西生菜 5-6片
% b7 r" X9 E* E+ _$ s: k# Stvb now,tvbnow,bttvb黑椒 1/2湯匙
$ K2 q! v. W j& ttvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉 11/2湯匙 : @+ `. F' R; E, a& [" w, W/ I5 g
香草碎 1湯匙
+ T6 W- `+ \- N# _6 s0 m. ktvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2茶匙
& Q( h" N5 N+ k+ ktvb now,tvbnow,bttvb糖 1/2茶匙
4 K2 [4 \. L1 W: d" M. ?3 C3 d- G1 b生粉 1/2茶匙
7 S: X; `( h' M% M0 M油 2茶匙
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1. 牛扒以黑椒、蒜蓉1湯匙、香草碎、鹽醃20分鐘。
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' w V6 |5 f0 i; a/ r公仔箱論壇2. 橙切一半，搾出橙汁，留一橙殼待用。 * s( y6 z' J& Y/ j
3. 奇異果去皮切片，西生菜洗淨待用。
. G3 _9 g# ?, E, h# U# B3 H3 _6 g4. 燒熱油，煎熟牛扒。將牛扒切片，與奇異果一同排於碟上。 公仔箱論壇5 N0 q: |) Y i9 ^1 y- b
5. 炒香蒜蓉，加入橙汁略為煮熱，加入糖及少許鹽及生粉水將橙汁煮至杰身，以橙殼盛載。 2 M' }+ d, |* X% f( R; d
6. 吃時可將牛扒、奇異果以生菜包著及沾上香橙汁即可。 |
發表於 2007-4-16 05:40 PM
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