材料：$ { [, X) Q& Y: t- l
竹笙 100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @+ h0 P" H- v* n: g& \8 R* _; k* ?
粗芦笋 100克2 w# C6 r+ H) F& M
鲜贝 100克. a1 Y- G6 D; ~3 k' w
公仔箱論壇5 u3 A+ r) b! S H% ]* J7 |; E* E
调味:
9 k- Z4 l6 M$ g鸡精粉 适量
2 Y( N" y& e7 h2 ~0 Y2 c/ x5.39.217.77:8898水 200毫升5.39.217.77:8898# h: E0 a4 A' m3 U! m1 R @
芡粉 适量
! ?" H& b+ T \6 }6 r, `tvb now,tvbnow,bttvb熟油 几滴TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Q% B5 Q& |& b$ B# @. K3 J" V' ~
: X- i& @0 l" T& S! H! M) g N* Ptvb now,tvbnow,bttvb做法:公仔箱論壇- U' W% L& I0 g* R, }& ?
竹笙泡软;芦笋斜切厚片;tvb now,tvbnow,bttvb" ^! U# K& p* k& R- j
鲜贝冲水沥干.
; F- |0 S4 m9 _) B5 e+ h将水和鸡精粉煮滚成鸡汤.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U4 T+ ]( i& c+ n9 @
先把芦笋汤熟,捞起沥干摆在盘上.5.39.217.77:8898' B3 J/ ?8 a5 i1 g! B
再把竹笙下汤里头闷片刻让它吸味,然后捞起摆在芦笋上.公仔箱論壇: S+ m8 ? {0 i. q) T
鲜贝下汤烫一下就可以捞起摆在竹笙上.. t6 w! K! m9 K' X+ \' r2 X
锅里的鸡汤打个芡,滴几滴熟油就可以淋在菜上.5.39.217.77:8898* M) L9 Q, w: L4 G; z" w3 X" J
tvb now,tvbnow,bttvb) A# C, I% F/ r+ Q
小贴士:
# V8 o9 {0 X* ^# y' Q. B竹笙要泡水泡上一天,间中要换几次水,才能去除霉味.泡好后头尾都去掉,只保留中段. ' k S$ A& f' d1 a; Y" ]/ l! a
Bamboo Fungus with Asparagus
- U# P( G: W9 S: c/ r- t4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* O+ X" A0 `$ V1 R3 M
Ingredients:公仔箱論壇7 E' Q& }/ d1 y
Bamboo Fungus 100gm
8 ]- V5 E" p0 HThick Asparagus 100gm5.39.217.77:8898; j7 x: C1 v7 F) P7 e& }
Scallop 100gm
# w( f; p5 W/ k7 h: B/ P7 j5.39.217.77:8898
8 ?* t! U. v4 i7 D2 f0 [/ [# \; U4 eSeasoning:
. W$ \) d: X. }$ w) l3 V. y公仔箱論壇Chicken Powder to tastetvb now,tvbnow,bttvb( N V0 y7 K- ~, [' t* J! s: r, Q
Water 200mltvb now,tvbnow,bttvb2 t$ g9 i- M0 u2 u, S& X
Corn Starch a little
+ A( R' u4 F$ e$ k5 H& M6 wOil few drops
* ^6 Y3 \8 d) Z: i0 W$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
T8 x( ~. v6 l7 B* f9 v0 r3 }6 c公仔箱論壇Method:公仔箱論壇$ t2 {8 O3 b) n" @6 _
Soak the bamboo fungus; Cut the asparagus in thick slices; rinse the scallop.
3 y& q- y/ n. \3 d; O+ s' h5 l, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Boil the water and chicken powder to make chicken stock.
) k& {3 d3 s7 Z公仔箱論壇Cook the asparagus in the stock; drain and place on a plate.4 u7 a6 [- m) [$ f7 t4 h& V
Cook the bamboo fungus in the stock; simmer for awhile to let it absorb the flavour, remove and set on top the asparagus.5.39.217.77:8898, U* \. c! a0 R7 I
Cook the scallop in the stock; remove and set on top the bamboo fungus.# d7 s! B* P: I* R' R
Thicken the remaining stock, add drops of oil and drizzle over the dish. |
發表於 2007-4-12 02:10 PM
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