[中式食譜] 乾腎燜牛腩

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【材料】
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* q! d4 w4 |+ e2 D4 f4 V3 I上海鴨腎乾二個
; E% ]% p* b" z5.39.217.77:8898乾頭三粒(切碎)
/ n2 [0 p$ m# U7 ~蒜頭八粒(切碎)公仔箱論壇5 b, v2 j) G3 f
生薑三片
% R" z2 O+ ?2 e. @$ U5.39.217.77:8898香三棵(切段)tvb now,tvbnow,bttvb0 Z# s  W+ j8 A
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【調味料】# V. y! }+ e4 ?
老抽半茶匙公仔箱論壇0 I9 D# `7 Q/ C: a: v
麻油半茶匙$ W8 P4 [2 w) t$ M0 e; [* l
蠔油半茶匙
* S5 w9 \* c$ q/ i3 T  J3 N幼鹽半茶匙
. M" d: K5 _: I6 v7 H公仔箱論壇黃糖粉一茶匙半
& r2 l- _7 q* S2 P5 Y$ H2 m5.39.217.77:8898生油一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 r2 p" u$ E6 d! B
紹酒一湯匙
3 e" W% c5 p1 v% H7 C* n* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水二杯5.39.217.77:8898  g) ~! D1 D6 d
汁一茶匙半3 N: l: ]( S" @, o4 n* p

% G9 [( l* m7 Z7 o7 Y9 e! p) V公仔箱論壇【做法】tvb now,tvbnow,bttvb+ Y5 k5 {6 [8 @' ~. ^- `1 S
(一)牛腩切成一吋方塊，與調味料拌勻醃二十五分鐘。
1 V9 G' v" H- ~3 |2 T. h+ W公仔箱論壇(二)鴨腎洗淨開邊，劃上十紋。
- E! l4 {% N7 }# \1 Z8 f) p公仔箱論壇(三)燒紅鑊落一湯匙油，爆香乾、蒜頭、段及薑片，加入牛腩煎封至熟。5.39.217.77:88989 K7 x! o( q4 E7 p4 a# F
(四)加鴨腎，蓋上鑊蓋燜煮一小時三十分鐘，即成。