[中式食譜] 乾腎燜牛腩

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【材料】3 A/ V4 @8 r# {/ M
牛腩十六公仔箱論壇& @( w% C% E) S, J- Y" m8 }
上海鴨腎乾二個tvb now,tvbnow,bttvb, m% S! U/ }- a7 ^
乾頭三粒(切碎)
+ g. w' ~7 a8 l& G7 J3 h7 S* g7 o公仔箱論壇蒜頭八粒(切碎)' }7 f8 c3 `& u2 i, j& T
生薑三片公仔箱論壇1 F( s0 A  C, D+ I; `# L5 a( j
香三棵(切段)5.39.217.77:8898) R7 F6 S. j  b) M$ A, y* G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u7 z6 p* @. v1 F" Q
【調味料】
; E) ~; q1 [: I7 e) D老抽半茶匙5.39.217.77:8898  L5 c0 e. E  A
麻油半茶匙
4 k* i% C( Y5 b* otvb now,tvbnow,bttvb蠔油半茶匙4 T0 g# g. o8 P: Z" H/ z7 v4 e* D; P
幼鹽半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( e- Q9 ^, a' p* o' ~# d7 M9 t
黃糖粉一茶匙半tvb now,tvbnow,bttvb7 Q& I, ^" `1 E( F3 R
生油一茶匙
. U8 o4 U, q/ Y5.39.217.77:8898紹酒一湯匙1 ?' P2 F; Z$ A' S1 \$ m7 t% a) N
清水二杯5.39.217.77:88989 L) o* ]3 e  \8 H5 D
汁一茶匙半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a9 p% ]) H' s! S, M2 U, d
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【做法】
4 R/ z2 b* y" g3 F(一)牛腩切成一吋方塊，與調味料拌勻醃二十五分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb% _0 X' W* \5 P- I% T
(二)鴨腎洗淨開邊，劃上十紋。
& `8 I: E- l2 w# Q9 j5.39.217.77:8898(三)燒紅鑊落一湯匙油，爆香乾、蒜頭、段及薑片，加入牛腩煎封至熟。
& g1 A! p2 z' y" o# |5.39.217.77:8898(四)加鴨腎，蓋上鑊蓋燜煮一小時三十分鐘，即成。