有一類要用焗爐焗的，待涼後都可放入雪櫃，不易變樣。
# a4 u$ N% n Y* K. O; d2 }2 F公仔箱論壇另一類不需焗的，方便沒有焗爐的人。一定要用魚膠粉及蛋黃。但始終是生冷食品，又要用生蛋，所以腸胃差的人要小心。如果要送給人，要留意天氣不要太熱，易變壞及變樣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [1 [& i, y4 x- k R3 \
& B& x4 z5 T% C2 l$ _* ^$ f; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅底
2 C# U6 O9 \ d1 L0 p( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這餅底份量可以記住，什麼cake 的消代餅底都是這樣做的。
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$ R$ B: [3 B! C2 d. _2 {5 H公仔箱論壇cream cheese( T0 a r: F) K0 p
銀色紙盒KRAFT 牌 PHILADELPHIA ，在超市有售，平過$20 就好入貨了。我試過用1.5磚(1磚250克) ，變了特濃芝士味，你們可以試。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D# p/ _. x8 L' o [: c
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蛋黃
* m9 g; N( r9 I" a' R. N8 R5.39.217.77:8898如果真怕生蛋，可以坐熱水發打。公仔箱論壇8 U: A5 T" {; @9 q+ J% |
5.39.217.77:88984 b4 r( r- I' j7 `5 o! @6 s* h/ T5 z
藍莓果醬
" }/ x) B: [, R' g# Gtvb now,tvbnow,bttvb始終是太多糖及加工食品，自己吃用可以減少份量但加新鮮藍莓。我試過不用果醬，糖照4湯匙，新鮮藍莓就用一整盒。雖然顏色不夠紫，甜味都OK，健康D。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p! F. E0 w9 m- i- b
+ B: {: Y7 `' e1 T% Qtvb now,tvbnow,bttvb冷藏:$ [' r9 k P$ s6 E' M; v5 p
餅底放冰箱雪硬，餡料加餅底全個放下格，否則就像雪糕效果了。
4 r w O' r. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅底下放一大片保鮮紙，方便整個取出。
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3 j0 J+ W$ _0 o8 ]3 K) o$ z# C8 z: S公仔箱論壇材料:
& ^4 m2 _3 R o0 Y$ n, B+ C) y8 p* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅底:公仔箱論壇8 v4 v2 P/ m" x4 s" X
消化餅 10塊
6 ^- i% H* T1 Q I* L! r. I9 Vtvb now,tvbnow,bttvb牛油 (固體) 2湯匙
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# M/ q& E( R" X; u" b& j* J0 j餡料:
0 r' x0 ]" M2 x! |5.39.217.77:8898cream cheese 250克
* x& q9 l; X6 o( L蛋黃 3隻5.39.217.77:8898) _8 L) H" q; [& p: z9 R# Z* [
魚膠粉 1滿湯匙
6 h# R* V% b# w4 o) F5 {糖 4湯匙 3 S f1 M! G+ @3 b
藍莓果醬 1/3瓶tvb now,tvbnow,bttvb. ^% H% _% u) e9 l3 A
新鮮藍莓 半盒
+ I3 D' T2 V, ]4 x4 _5.39.217.77:8898公仔箱論壇3 o. M6 G; T" g( j
做法:
8 \+ q" r. x' v4 d6 i( {8 O1) 將消化餅壓碎，加入半溶狀態的牛油，用力壓實，鋪在餅底，放入冰冷藏至少2小時。
( C7 V, |) `& s4 t5 ?5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 清洗新鮮藍莓，瀝乾水份。
( U7 _& `* L# q! u4 l$ @3) 魚膠粉用三倍熱水攪溶。
, [) h( g% ]8 E( S公仔箱論壇4) 先用打蛋器發打蛋黃及糖，至白色及沙律狀。" J8 D1 T2 j/ m+ f. R, I
5) 再加入芝士及所有材料。tvb now,tvbnow,bttvb. v) s) |" |/ U- a7 y+ i9 A
6) 將餡料鋪在餅底上，放在雪櫃冷藏4小時以上。 |
發表於 2007-4-8 02:17 PM
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