有一類要用焗爐焗的，待涼後都可放入雪櫃，不易變樣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A" Q0 [ l/ c2 p8 v6 e* E
另一類不需焗的，方便沒有焗爐的人。一定要用魚膠粉及蛋黃。但始終是生冷食品，又要用生蛋，所以腸胃差的人要小心。如果要送給人，要留意天氣不要太熱，易變壞及變樣。tvb now,tvbnow,bttvb( q4 a: k6 w0 `1 G. s8 V/ D
! d. U, p/ |! s3 i0 M/ }* Q餅底5 ]" L- S# h" B# P6 {
這餅底份量可以記住，什麼cake 的消代餅底都是這樣做的。( X8 @5 @3 d$ P. T4 G/ i3 C r; n: G
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cream cheese V9 i3 j: v8 u7 h; o
銀色紙盒KRAFT 牌 PHILADELPHIA ，在超市有售，平過$20 就好入貨了。我試過用1.5磚(1磚250克) ，變了特濃芝士味，你們可以試。
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蛋黃
' ? q' H7 f; f2 e# l6 Z$ b: {/ r3 E如果真怕生蛋，可以坐熱水發打。
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藍莓果醬
5 Y/ Q$ a% [$ X3 R5.39.217.77:8898始終是太多糖及加工食品，自己吃用可以減少份量但加新鮮藍莓。我試過不用果醬，糖照4湯匙，新鮮藍莓就用一整盒。雖然顏色不夠紫，甜味都OK，健康D。4 T; N$ W, R4 T$ v; |
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冷藏:
- D' p/ ^ ], ?8 [9 V# N6 u公仔箱論壇餅底放冰箱雪硬，餡料加餅底全個放下格，否則就像雪糕效果了。公仔箱論壇0 I; X$ ^( r' m# v
餅底下放一大片保鮮紙，方便整個取出。公仔箱論壇, X2 c" F l3 a- T6 P" i
+ k; ^- P* N+ s% W4 T0 N FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
?" P8 Q! |" }8 }) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅底:% y' M1 X& e/ D$ F: U
消化餅 10塊
% U. Z+ y0 L/ ?# m2 }; g7 b公仔箱論壇牛油 (固體) 2湯匙
8 U. h. { ?$ w+ \, O: w5 \# D6 mtvb now,tvbnow,bttvb
/ a3 F! G0 ^* n1 s6 p; b0 g公仔箱論壇餡料:1 f4 _, ` n3 q" p! }; _
cream cheese 250克tvb now,tvbnow,bttvb, X S1 D$ z2 G
蛋黃 3隻
3 D h+ B2 G, c' h: r魚膠粉 1滿湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L+ e, S5 }: k5 T' G; u8 L
糖 4湯匙
/ X! _+ T; H4 E: I \5 h' e3 }1 X, V5.39.217.77:8898藍莓果醬 1/3瓶公仔箱論壇9 h, i4 C, T/ G K
新鮮藍莓 半盒
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% ^5 F) C0 N* [, I% J公仔箱論壇做法:tvb now,tvbnow,bttvb* Y1 O6 e+ B+ T% y) Q4 X' l
1) 將消化餅壓碎，加入半溶狀態的牛油，用力壓實，鋪在餅底，放入冰冷藏至少2小時。& n2 B4 f0 G: [" P
2) 清洗新鮮藍莓，瀝乾水份。
' A4 F5 [5 @8 m! u: Y" ]3) 魚膠粉用三倍熱水攪溶。tvb now,tvbnow,bttvb3 c3 B( |( u9 w F. E$ D X s
4) 先用打蛋器發打蛋黃及糖，至白色及沙律狀。
* y Q% F7 m3 Qtvb now,tvbnow,bttvb5) 再加入芝士及所有材料。公仔箱論壇7 q2 a/ w6 Q g3 ~6 ?
6) 將餡料鋪在餅底上，放在雪櫃冷藏4小時以上。 |
發表於 2007-4-8 02:17 PM
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