有一類要用焗爐焗的，待涼後都可放入雪櫃，不易變樣。
0 c+ g# q( [& I: S: Gtvb now,tvbnow,bttvb另一類不需焗的，方便沒有焗爐的人。一定要用魚膠粉及蛋黃。但始終是生冷食品，又要用生蛋，所以腸胃差的人要小心。如果要送給人，要留意天氣不要太熱，易變壞及變樣。
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1 d ] Z6 y! Btvb now,tvbnow,bttvb餅底
, Y- \8 j' {+ t9 Q" l4 M! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這餅底份量可以記住，什麼cake 的消代餅底都是這樣做的。
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) r: O2 X) m% u. \- z- Hcream cheese5.39.217.77:8898! Q* X% c2 f, P# X) k i$ Z
銀色紙盒KRAFT 牌 PHILADELPHIA ，在超市有售，平過$20 就好入貨了。我試過用1.5磚(1磚250克) ，變了特濃芝士味，你們可以試。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B8 P2 d3 j, U0 s
# ^% T' P+ Y* F蛋黃
! h% x1 K' V: n( d如果真怕生蛋，可以坐熱水發打。5.39.217.77:88983 M* i6 V6 [4 c
5.39.217.77:88984 S5 r5 {, L3 B. n1 |' u
藍莓果醬tvb now,tvbnow,bttvb. ~/ d* a7 g$ t
始終是太多糖及加工食品，自己吃用可以減少份量但加新鮮藍莓。我試過不用果醬，糖照4湯匙，新鮮藍莓就用一整盒。雖然顏色不夠紫，甜味都OK，健康D。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q1 w7 W& v) s7 p
公仔箱論壇* j0 I t7 O8 B8 {$ Y9 C
冷藏:
7 V4 C* u+ ]$ g/ \( G! K餅底放冰箱雪硬，餡料加餅底全個放下格，否則就像雪糕效果了。
* F; o" ?/ P5 z3 j0 ]+ @. ~# Ttvb now,tvbnow,bttvb餅底下放一大片保鮮紙，方便整個取出。 q- x7 K+ ]; W% c
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材料:
' a1 I2 a' {3 k$ `, i: U# }8 ]tvb now,tvbnow,bttvb餅底:/ H8 F# [) w7 w8 P2 ~
消化餅 10塊
0 F$ v. O7 N3 ]" R! m$ ttvb now,tvbnow,bttvb牛油 (固體) 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( d; U6 A. K: L5 B8 k
9 a7 k; g% G% |4 x, ?tvb now,tvbnow,bttvb餡料:公仔箱論壇& j3 z! ^6 m; R) j
cream cheese 250克
. S& z/ f: z1 a7 |. c6 a蛋黃 3隻+ x2 K# a7 c9 M" ]: O$ [5 t% }2 s. a/ C
魚膠粉 1滿湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \& H5 i' {; g; M y Q3 H3 k
糖 4湯匙 5.39.217.77:88988 @9 |, y3 ]; N4 m! o
藍莓果醬 1/3瓶5.39.217.77:8898: n$ w4 k g& p
新鮮藍莓 半盒
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做法:
8 W4 r3 a! n7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 將消化餅壓碎，加入半溶狀態的牛油，用力壓實，鋪在餅底，放入冰冷藏至少2小時。
$ D2 C$ R- ?( i3 ytvb now,tvbnow,bttvb2) 清洗新鮮藍莓，瀝乾水份。
1 }6 {; H& q& T. I0 B5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 魚膠粉用三倍熱水攪溶。5.39.217.77:88989 b- _! k8 V6 y$ m3 z5 {
4) 先用打蛋器發打蛋黃及糖，至白色及沙律狀。
/ x0 I: y( P( i1 Y1 A4 K( Z$ m9 }5) 再加入芝士及所有材料。
* ~/ L' F% U( E4 {0 @& W公仔箱論壇6) 將餡料鋪在餅底上，放在雪櫃冷藏4小時以上。 |
發表於 2007-4-8 02:17 PM
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