【材 料】
# w6 I5 }: J+ t* {tvb now,tvbnow,bttvb生蠔 100公克
0 s0 m4 r" \% _0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉 少許
( P+ Y# }! v/ _/ h' g. ntvb now,tvbnow,bttvb白飯 適量
3 L1 C$ Z" V: @9 f* C韓式泡菜 50公克
; P3 M ~7 D" y# t公仔箱論壇黃豆芽拌菜 50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e0 ]) ?9 B6 f3 U) r
菠菜拌菜 50公克 tvb now,tvbnow,bttvb; r' Q1 k# C2 o
香辣茄子 60公克
2 u+ ~. F+ W( T9 f3 F+ k. U/ {# B! c公仔箱論壇香拌金針菇 50公克。 5.39.217.77:88988 t C3 O4 D: F8 p( g
【調味料】 + E; J' @& Q1 i8 o7 [# t
韓式辣醬 1中匙
$ `. k5 k+ A, J: c/ A沙拉油 1中匙 公仔箱論壇/ U" ]# g& ^5 J/ \" Y
胡麻油 少許 公仔箱論壇' @$ _ D: F* ?2 E1 Y. T
鹽 1小匙
- O* Q- U, g/ L* A% J* c: T公仔箱論壇白胡椒粉 少許
% ?2 a2 q% w, J) \20度料理米酒 少許
" h% @4 Q0 ]% W, A( v5.39.217.77:8898【做 法】 公仔箱論壇$ @7 X1 J# I( r5 V, X& _
1.生蠔洗淨去殼瀝乾水份後，再加入鹽、白胡椒粉、20度料理米酒一起拌勻，再沾裹上麵粉備用。
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5 A5 o6 y$ f0 v) U2 f5.39.217.77:88982.取一鍋，放入沙拉油熱鍋後，再放入作法1的生蠔，以中火煎至兩面呈現出焦黃狀後取出。
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9 J% O9 i; L( z公仔箱論壇3.取一石鍋碗放在爐台上，以中火燒熱約10分鐘，待石鍋碗變熱後轉中小火，再用筷子夾取餐巾紙沾取適量胡麻油，於石鍋碗內塗抹均勻，再把白飯盛入石鍋碗內，轉小火再繼續加熱約6~7分鐘熄火。
5 Q" E8 o: i. ? v5 Etvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898 p# }6 K0 u+ L" S0 k
4.在作法3的白飯上面，依序放入韓式泡菜、黃豆芽拌菜、菠菜拌菜、香辣茄子、香拌金針菇，並於中間處放入作法2的生蠔後，最後再加入少許的市售韓式辣醬即可 |
發表於 2007-4-8 02:05 PM
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