[中式食譜] 什錦羹

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[原料/調料]
, i2 E% v+ {" n( q0 E$ }公仔箱論壇發泡魷魚 1/2只 海參 1條 蝦仁 1/2斤 豬肉絲 6兩
4 I4 v  k5 L- [( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮香菇 3朵 金針菇 2兩 桶筍 1/2支 紅蘿蔔 1/3條 香菜 少許 高湯 2碗 水 3碗 太白粉水 適量 烏醋 1大匙 香油 少許
0 R1 w: k2 ]: q/ w* l  @" Qtvb now,tvbnow,bttvb醬油 tvb now,tvbnow,bttvb1 l3 V; C/ k, T5 H' H2 M
1大匙 米酒 1大匙 太白粉 1小匙
! [. q( {/ N- j$ L# R% G% [5.39.217.77:8898糖 1小匙 鹽 1小匙
' A+ ]% b) e) j. N7 a- ]' K  ?公仔箱論壇[製作流程]
( |1 ?' `7 F. t0 |4 Z5.39.217.77:8898(1)將魷魚刻花切片，海參、蝦仁洗淨切片備用。 * D& S5 L& g& J) n" M
(2)肉絲用醬油、米酒及太白粉醃5分鐘。 7 t3 p7 \0 b4 W) o
(3)金針菇切段，香菇及紅蘿蔔切片備用。
* h- E5 ~1 e' X' V(4)起油鍋，將香菇爆香，再放入紅蘿蔔拌炒後，將高湯倒入繼續煮開。 5.39.217.77:88983 A- S6 Y. N8 o: ~. H6 L8 \
(5)高湯燒開後，將所有的材料放進去，加水熬煮，加調味料，最後用太白粉芶芡。
, d( Q; [  Q7 b1 B公仔箱論壇(6)食用前淋上烏醋、香油，再撒上香菜即可。