材料（兩人份量）
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法國鵝肝公仔箱論壇$ q/ b: B- I7 b, y
120 克
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. d0 |4 P0 t9 P( H. c! z7 V- ?$ ~5.39.217.77:8898高筋麵粉
' E. `! _, b9 l1 v9 K/ }* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許tvb now,tvbnow,bttvb1 O" ~7 w5 o. |8 y3 c
. p" y- s9 f! T8 N) O$ b5.39.217.77:8898黑醋汁材料
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+ D7 ?8 B0 Y; k7 ktvb now,tvbnow,bttvb橄欖油
+ P+ Y; N* K8 s; P9 U8 l3 rtvb now,tvbnow,bttvb80 毫升
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4 Z" b1 e. m/ @1 I/ |tvb now,tvbnow,bttvb意大利黑醋 tvb now,tvbnow,bttvb3 p0 Q+ p# m/ ?3 T5 ?
20 毫升tvb now,tvbnow,bttvb; K; P# t8 G! t! o
; c u; H |# l* ?4 ]tvb now,tvbnow,bttvb蒜茸 tvb now,tvbnow,bttvb9 W" T0 l' h- V/ h* F
一茶匙
z+ o# {1 r, q5 `公仔箱論壇/ ~. L2 F. N) C: \' t7 W" `& z
黑胡椒 , c6 X# ?4 n& O) Y. O( y# j; f2 b
1/4茶匙
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鹽
9 g/ m5 p: T1 ]& _公仔箱論壇1/4茶匙
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砂糖
* U" ]+ P9 Z5 |* `$ D+ M$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 茶匙
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製作過程
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1.
, _' K' v8 S' L) V先駁上一層薄薄的高筋麵粉，然後煎，煎0既時候不要落油，鵝肝自己出好多油的，要用慢火煎，只可反一次，如果係手指尾0甘厚的鵝肝，就大概每面煎兩三分鐘至無見到血水為止。
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2.
+ k# J4 o0 [3 w S8 [+ b0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑醋汁製法只要將黑醋汁材料伴均便可。用沙律菜伴吃 |
發表於 2007-4-5 10:52 PM
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