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材料
' y- @ b8 c$ _- k G# V" F2 o. E5.39.217.77:8898免治牛肉 [剁碎牛肉] 90 克 [3 安士/2.5 兩]8 b; m- m* a& x0 v# g4 a
冬菇 4 隻 [浸軟及切粒]公仔箱論壇" \4 H$ G% B& b. V' d+ Y
甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩 ] [切幼粒]tvb now,tvbnow,bttvb9 `/ _/ c/ h+ s$ `2 j! w% G3 |& ~
馬鈴薯 90 克 [3 安士/2.5兩] [去皮、煮熟及壓成蓉]
7 ]% |9 N) Q- \ w1 \廣東雲吞皮 120 克 [4 安士/3 兩]公仔箱論壇2 }4 i% t& V4 T6 k+ ]! Z I$ `2 G
雞蛋 1/2 隻 [打勻]! ^8 @) {* a5 I4 ]5 b' n0 s" p4 [
/ Z& J: ~, H/ @- P調味料
7 N8 v& H6 F; g0 Q7 a$ I) U5.39.217.77:8898熊貓牌鮮味蠔油 2 湯匙
# M- m7 J- F/ ]: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; W! p$ j% W9 m# Y+ p
芡汁
2 W- |/ Z3 t/ J8 J- m2 o/ o公仔箱論壇甜酸醬 375毫升 [1 1/2 杯]tvb now,tvbnow,bttvb# A" J" f* \/ d% A; I
鮮橙肉 2 個 [切粒]
( M. k- o; ^" }公仔箱論壇
) y e3 @. G; k/ V" [' s& Xtvb now,tvbnow,bttvb做法
, e* P. M& m& r$ a1 燒熱2湯匙油，將冬菇、牛肉及甘筍炒熟，熄火，加入調味料及薯蓉攪勻。 tvb now,tvbnow,bttvb+ T4 z; ?' a) \0 S: U8 T
2 將每塊雲吞皮包入1茶匙餡料，用蛋汁封口。
. z1 l- S5 d) r! h5 F: {. F8 z5.39.217.77:88983 將雲吞放入熱油中炸至金黃香脆，瀝乾後上碟。' _% V3 W& h, d
4 燒熱1湯匙油，下芡汁煮沸，淋於雲吞上，趁熱享用。 |
發表於 2007-3-9 01:12 AM
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