日式肉捲:公仔箱論壇+ b8 r' F; i8 X7 H
裡肌肉4兩 . 蔥4兩 . 烤肉醬3匙 . 鐵串4根 . 白芝麻1匙
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米酒1瓶 . 醬油1瓶 . 糖13兩 . 白麥芽半斤 . 柴魚精3兩 . 味精2匙
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) r9 v4 U5 I5 d[做法]
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裡肌肉切成片大概4~5片然後打薄...蔥切成與肉同等長度..TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ], f# k4 K8 p& S- E6 o1 k
將裡肌肉與蔥數段捲起..然後用鐵串串起..等待翻面烤半熟後..
# l' [2 j: p# o& n Q+ W擦上一層烤肉醬..連續差不多3~4次動作後就可以拿出來了../ _1 z- w" a$ S- v, }
把肉串從鐵串拿出..斜切成段..然後再撒上白芝麻..就可以享用了...
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米酒放入鍋內...(外圈)點火要使酒精揮發...
# I# T% M6 k/ r$ U5 ^1 l$ Z(千萬不要笨笨的開火唷..不然就...)
6 u' b# W, d3 _ k+ |* L4 ^公仔箱論壇揮發後把醬油..麥芽..糖放入..開小火..邊煮邊攪動...
, L, ^) K. y' p5 O$ d, @& h7 t煮至黏稠狀時..再加入柴魚精..味精攪拌均勻就可以囉.. |
發表於 2007-3-9 01:07 AM
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