日式肉捲:
- X& u1 @3 E8 h; ctvb now,tvbnow,bttvb裡肌肉4兩 . 蔥4兩 . 烤肉醬3匙 . 鐵串4根 . 白芝麻1匙
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Q. Z6 X: `5 P1 E* v( L& g3 R日式烤肉醬:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G: k6 r8 ], K$ h0 M) r& I; A
米酒1瓶 . 醬油1瓶 . 糖13兩 . 白麥芽半斤 . 柴魚精3兩 . 味精2匙
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[做法]
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裡肌肉切成片大概4~5片然後打薄...蔥切成與肉同等長度..0 A# y7 E; V7 B$ @) x# t
將裡肌肉與蔥數段捲起..然後用鐵串串起..等待翻面烤半熟後..
@6 x1 l2 A" X9 M擦上一層烤肉醬..連續差不多3~4次動作後就可以拿出來了..
3 ?) g' D6 c# ]+ |9 H+ Ctvb now,tvbnow,bttvb把肉串從鐵串拿出..斜切成段..然後再撒上白芝麻..就可以享用了...
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日式烤肉醬:5.39.217.77:88986 g2 Q6 U1 M3 _, ~% Z( Y0 ], T, k6 Z
米酒放入鍋內...(外圈)點火要使酒精揮發...2 U! E! T2 y+ f& F/ Z
(千萬不要笨笨的開火唷..不然就...)" v3 }4 ]' m- V, }
揮發後把醬油..麥芽..糖放入..開小火..邊煮邊攪動...5.39.217.77:88984 B' D6 M& c7 b) a' n- g
煮至黏稠狀時..再加入柴魚精..味精攪拌均勻就可以囉.. |
發表於 2007-3-9 01:07 AM
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