日式肉捲:公仔箱論壇: b( j5 P( [1 ^
裡肌肉4兩 . 蔥4兩 . 烤肉醬3匙 . 鐵串4根 . 白芝麻1匙5.39.217.77:8898* k8 M% t/ F, B8 a
3 i3 }8 }. E0 t) m3 D w: [5.39.217.77:8898日式烤肉醬:% g" X" A+ ~, ]# T4 q
米酒1瓶 . 醬油1瓶 . 糖13兩 . 白麥芽半斤 . 柴魚精3兩 . 味精2匙
* w: \) Z. s6 V$ Ftvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, ?+ k* P# f) I. E) C/ j
[做法]
& P: N# u( e$ m9 x6 Atvb now,tvbnow,bttvb日式肉捲:
. {) `' C% u) s% Qtvb now,tvbnow,bttvb裡肌肉切成片大概4~5片然後打薄...蔥切成與肉同等長度..5.39.217.77:88989 z& D6 z; D. `% I& H7 v' ~% f
將裡肌肉與蔥數段捲起..然後用鐵串串起..等待翻面烤半熟後..6 R3 x6 i% v, w$ R
擦上一層烤肉醬..連續差不多3~4次動作後就可以拿出來了..
. M6 s) g! y- itvb now,tvbnow,bttvb把肉串從鐵串拿出..斜切成段..然後再撒上白芝麻..就可以享用了.../ A: C$ a. T% c% @) w8 F
! z" u7 \# |$ M+ ~: g+ _$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日式烤肉醬:! ^4 m; [5 j4 n, m0 N. O5 g0 A
米酒放入鍋內...(外圈)點火要使酒精揮發...: U; l; N: r! z1 I$ J' S
(千萬不要笨笨的開火唷..不然就...)
( E: z) j4 R" x! Z* X5 n$ P揮發後把醬油..麥芽..糖放入..開小火..邊煮邊攪動...公仔箱論壇0 t( p3 O+ Y& [# E& _9 Q3 p
煮至黏稠狀時..再加入柴魚精..味精攪拌均勻就可以囉.. |
發表於 2007-3-9 01:07 AM
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