[中式食譜] XO醬燒干貝蝦仁蛋包飯

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材料：
: r/ f4 b1 H% I& g$ Q# r特制蔬菜飯；蛋皮；干貝；蝦仁；西芹；蘑菇；蠔油；XO醬；太白粉水；青豆仁。 tvb now,tvbnow,bttvb& n: h  b9 g6 L1 l  v

  A2 K0 _# @5 t: h1 n# `+ Y& ?公仔箱論壇做法： 公仔箱論壇6 q+ r4 G2 [0 Y' D8 m/ s0 H1 ^
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    1. 熱油鍋，將干貝、蝦仁以大火煎至五分熟時，加入西芹、蘑菇、蠔油、XO醬煮至醬汁滾沸。
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    2. 慢慢將太白粉水倒入作法1的鍋中芶芡即為XO醬燒干貝蝦仁醬汁。 公仔箱論壇9 [1 v' f  C* n. V# D- e# x8 K

7 L3 ?' t1 ~" y2 |) Utvb now,tvbnow,bttvb    3. 將以特制蔬菜飯以容器裝好，再倒扣于盤上使其成一橢圓形狀，其上放入蛋皮，再淋上作法2的醬汁再點綴青豆仁即可。