餅皮：) ~# m3 P$ e8 q/ {9 q' @
麵粉250g
* Z# \$ F/ f5 p/ I5.39.217.77:8898牛油250g# Y4 U5 o" M9 u/ h) w
砂糖 50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g( M$ ^# e6 Z+ C
雞蛋2隻
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+ v: ]( ]0 ^7 A d# W- s公仔箱論壇5.39.217.77:8898) x) P0 h9 S9 b4 L! B% S. s
餡料：
" O1 s- ^) M6 U7 s4 A( u4 x$ G& ?蘋果(小)5個; R7 X* o7 n) B4 r1 k
肉桂粉少許9 }. N4 j# Y& a* X- e8 p" X
砂糖 2安士
4 G. L1 |4 {$ S* z7 J& t6 Qtvb now,tvbnow,bttvb鹽1/4茶匙料
1 S+ ^8 O! q* n& X- q% M公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb$ M h, l+ S$ l" R. R" x
1 m! s0 Y+ A3 g1 k% r5 B
做法：
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1. 將麵粉倒在桌上，中間開一個圈，打入雞蛋(留下半隻待用)，並放入牛油及糖，混合一起由上向下壓，如層疊層反覆壓，直到完全混合。
1 u0 L; S5 n7 j/ W% q7 ztvb now,tvbnow,bttvb2. 用餅棍推開成薄塊，作為餅底，剩下的再推開成薄塊作餅面。5.39.217.77:8898, J& I: u' m% a; @; Q8 P$ S
3. 將蘋果去皮去核並切成小塊，煲內放少許水及糖，加入蘋果煮至稔，隨個人喜好加入肉桂粉。公仔箱論壇. O- q* L' j' Z* d& k
4. 將餅底放入糕盆壓平，注意盆邊都要覆蓋到。倒入(3)，再舖上餅面，將接口壓好。用叉插些小孔。$ l8 _9 o) u5 a, g2 x
5. 焗爐預熱 170C。 將(1)剩下的半隻蛋打混，在批面掃上蛋汁。然後放入己預熱的焗爐內焗20-25分鐘至金黃色即成。 |
發表於 2007-3-4 12:40 AM
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