[中式食譜] 果醬蜜汁烤鴨脯

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做法：5.39.217.77:8898$ r9 x7 I2 C- _: r2 s; w2 P. o
1、 把鴨胸肉拭干水份，用叉燒醬、糖各1匙，酒、味精、老抽各少許醃制2小時左右（時間越長越入味）；
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# I- i0 j! L+ T/ e5.39.217.77:88982、放進烤箱中層，用200度左右烤至所需熟度，中途取出兩面塗上醃汁，出爐前塗上糖膠烤上色；" R# a! l" _5 d* }- _
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3、用1-2匙果醬加入適量醃汁和粟粉調成汁料燒開；$ b% R, [: c. b- e
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4、淋上汁料，上碟即可。