[中式食譜] 茶葉蛋

bobeboo

雞蛋10至15個% _% B/ t3 k4 T4 A  x& i
紅茶葉1/2杯(如普洱或紅茶包6-8包也可)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f7 ^' c# J4 S8 Z! f
粗鹽1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb; P) Z' X6 ^' K% V
生抽3湯匙5.39.217.77:8898. M" H& L7 J0 u/ T/ f$ O
糖1茶匙
% c* r. l" p9 M2 _% K$ y5 E紹興酒半杯
  U- q0 N7 m! c8 I: p- T! R5.39.217.77:8898八角2粒
. {4 D+ \$ r1 ^  o4 t; b, wtvb now,tvbnow,bttvb水10-12杯
) _% b, X: k8 \& S5.39.217.77:88981. 把雞蛋, 鹽, 及水(凍水)一起放進鍋中開火, 水要蓋過雞蛋, 否則蛋殼會破裂,5.39.217.77:8898, a/ x$ A( D6 [; w4 J
    用中火煮約10分鐘撈出雞蛋,泡冷水中約1至2分鐘將蛋殼輕輕敲裂(在浸蛋的時後會比較入味)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J/ k" `. ]# ?8 u8 Z9 t
2. 將其餘所有材料全部放進鍋中調勻, 加入茶葉後再煲滾,將蛋放入改用慢火燜煮約1小時,5.39.217.77:88981 P/ W# a  k5 L# ~: p  _! p
熄火後..繼續浸至入味約兩小時,浸過一夜更美味呢

carmen_girl

我照你嘅方法去煮拉.希望成功拉..thx

darkcat009

thanks for share!!

joeybibi

紅茶 is chinese tea or english  tea ? but thank you very much u post, I will try to cook, if only use chinese tea bag, pls reply me. thz

laiyantam

thanks for share!!