材料：
: J* k- d' ~( d% P1 m1 Y公仔箱論壇雞 1/2隻4 |, P# D0 l8 b8 f& W% ~
鮮雞汁 2茶匙3 {; C0 l' l. [" j" X8 B
鮑魚汁 2湯匙
& J; E- Y6 R; b蜆蚧 2湯匙7 @* B( G, Y, d9 J3 }" b0 U N
花雕酒 2湯匙5 a0 _' w6 V. D- P" `! Q6 W" O3 Z
薑絲 2湯匙公仔箱論壇9 [) l% Y. |. r) }2 T) ^9 _ d1 y
蔥花 1/2杯5.39.217.77:8898, z* M# S, Z3 ?; Z
水 2杯tvb now,tvbnow,bttvb" v6 D1 K6 V. V& l. E7 S0 w4 S# t
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1. 雞充份洗淨,下滾水中浸泡5分鐘,取出濾乾放碟中
: D) `6 V* {3 |7 A; [* i6 g2. 加鮮雞汁鮑魚汁及水拌勻,以中火蒸20分鐘,雞取出斬件,雞汁留用
4 ?' {, }6 |6 U ^6 V: n$ @9 I公仔箱論壇3. 爆香薑及,加花雕酒,加蜆蚧及1/2杯雞汁煮滾,最後以生粉水理芡 |
發表於 2007-3-1 04:26 PM
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