[甜品] 美式雲石芝士餅

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餅底： 消化餅10塊、牛油55克  $ z6 ?/ ]% @; C1 ~0 ?, e- K4 P
芝士餡： 忌廉芝士250克、淡忌廉 500 毫升、砂糖85克、檸檬半個、雪芳蛋糕1個、朱古力漿適量  : z# Y* y1 J  a. f; m) }+ b
做法： 把忌廉芝士及牛油置於室溫下使柔軟。
+ ?+ [9 g! S$ w2 j將消化餅放於密實袋或三文字袋中壓碎，加入牛油撈勻。
6 Z" A* r6 \, |$ Q- ~5.39.217.77:8898塗少許牛油於餅盆底部。將2放入餅盆，由中間開始向外壓平致餅碎均勻貼平餅盆周圍。
1 y4 ?% ]& \% S' I  Btvb now,tvbnow,bttvb放入雪櫃內雪硬約20 分鐘。 5.39.217.77:8898" ?6 r2 M* b1 T. {7 Y0 C5 G
在餅底上塗上朱古力漿，然後鋪上切成半厘米厚的雪芳蛋糕，再雪片刻。
  d) {' i( `. v  g# G: A, N將檸檬榨汁，與忌廉芝士、淡忌廉、砂糖一同放入大碗內，用攪拌器打混成漿狀。
1 k0 z' {  j3 r" c$ s1 S6 W將6淋在餅底上，用朱古力漿塗於面並用牙韱描出雲石花紋，然後放入雪櫃雪過夜至凝固，即成。