近年來在台灣尤其是台北地區，一家家風格獨特的咖啡店，有如雨後春筍般出現，有些人認為是生活的樂趣，享受咖啡的香氣；有些人則是為了工作提振精神再出發…無論是何種目的，咖啡文化早已悄悄的深植人心。 tvb now,tvbnow,bttvb: _$ E1 U w! H6 E* D# m/ b
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但是您知道嗎？享受一杯美味咖啡的同時，更對您的健康有意想不到的助益呢！但是咖啡喝太多也會造成身體上的負擔，喝咖啡該早上或是下午喝？一天能喝幾杯呢？哪些人不適合喝咖啡？在你下回品嚐咖啡時，不妨先對咖啡有以下的健康認知，才能健康的享受咖啡，享受人生！ 公仔箱論壇% W |0 C; }% E+ v
# ?$ o" H8 c. Z' o* D2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★中醫與咖啡 l# C7 N+ K6 q9 R3 Z5 i; u4 _
門診時常常遇到壓力大、失眠或胃痛的朋友們，經常問：「張醫師，我到底能不能喝咖啡？」所以心血來潮寫了這篇文章和大家討論中醫對咖啡的觀點、咖啡的好處、咖啡喝太多的壞處…和各位朋友們交流分享。 5 ^$ ^7 `9 x2 U
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長期喝咖啡的人多半因為工作壓力大，需要舒壓提神，甚至一天喝到4-5杯，太依賴咖啡，覺得不喝咖啡又會沒精神，幾乎無法做事， 想戒掉又會犯頭痛！
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原本胃不好的人喝了又胃酸逆流、脹氣甚至胃痛；容易失眠的人喝太多杯又造成晚上睡不著…這類體質多半是屬於「肝氣犯胃」的類型，臨床上常以疏肝和胃的方式調理，可選用柴胡疏肝散搭配川楝子、延胡索、白芨等藥材加減。
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此外，「中焦濕熱」也是常見的類型，多半發生在飲食偏好重口味、油膩烤炸、辛辣刺激食物，又喜喝冰飲，或常喝烈酒，以致濕熱中阻，使胃失和而造成胃酸逆流、胃痛。臨床上常以清化濕熱，理氣和胃的方式調理，選用半夏瀉心湯搭配厚朴、竹茹等藥材加減。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y+ o1 h0 m- \+ w
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★中醫觀點看咖啡的屬性 ! H: Q* W" c& Z6 t
咖啡源自西方，因此在中醫的古籍並未詳細定義咖啡的性味及寒熱屬性，咖啡特有的風味香氣、酸苦味、甘味、澀味…，都是因烘焙而產生，烘焙過程在中醫上來講會讓食材偏溫熱。所以燥熱體質的人較不適合喝太多咖啡。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r4 v$ M- h5 \
- q0 r' M6 p/ C8 F5 stvb now,tvbnow,bttvb咖啡是飲料，常常會加冰塊、加糖及奶精。長期愛喝又甜又冰的咖啡就會容易形成「脾濕」的體質，造成消化系統功能變差。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C4 j- |$ X, f4 u$ p( m
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★咖啡對人體有哪些好處
" f. s( E1 i8 E m2 J f; ^5.39.217.77:88981.提神醒腦：咖啡因可刺激大腦神經，使頭腦清醒，提高注意力，能提升工作及學習效率，以及提高人在運動時候的敏捷度。 $ N7 e+ O" j( y! z
2.加速脂肪分解：咖啡因可以加速脂肪分解，促進新陳代謝，增加熱能的消耗，因此市面上常見利用咖啡因在減肥。
3 ?2 g" u9 Y6 Z" u$ R公仔箱論壇3.幫助消化：咖啡因會刺激交感神經，提高胃液分泌。 公仔箱論壇( X1 Z5 h4 ~/ l a5 [0 I
4.抗憂鬱：少量的咖啡可使人精神興奮，香醇的氣味可疏解鬱悶心情。
6 d& z! N; J3 c1 q5.39.217.77:88985.預防心血管疾病：咖啡所含的亞油酸可溶解血液凝塊及預防血栓形成。 公仔箱論壇% m; Q2 I' H- b1 R$ d$ V
6.緩解血管擴張性頭痛：增強血管收縮，避免血管擴張形成的頭痛。
7 j* z" H/ x H9 H* U! s7.預防氣喘發生：咖啡因會促進交感神經興奮，抑制副交感神經作用，可使氣喘避免因副交感神經興奮而發作。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I& J* _& ?" g2 r8 n+ q$ L
8.利尿作用：可提高排尿量，代謝水分，因而使上廁所次數增加，但仍需注意水分的補充。
; P; h4 @4 v8 Z( x9.改善便秘：咖啡可刺激腸胃激素或蠕動激素，產生通便作用，可當快速通便劑。
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★咖啡對人體有哪些不良影響 5.39.217.77:8898% x" @! R0 p, y
雖然喝咖啡有許多好處，但是醫生卻有著不同的看法。醫生指出，引用咖啡過量可能會對造成身體許多不良危害，以下整理資料供各位參考：
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1.誘發心臟病：每天喝5杯咖啡，罹患心血管疾病的機率是正常的人2倍。因為咖啡因會使血膽固醇及三酸甘油脂增高，造成心率不整，久了以後將導致心臟病的發生。
7 I& k; v8 U7 a. ]2 z" Q+ u. v5.39.217.77:88982.誘發骨質疏鬆症：咖啡因會引起鈣質的流失，導致骨骼疏鬆症的產生。每天喝3杯以上的婦女要多多注意。 tvb now,tvbnow,bttvb3 x; a" I: m7 t7 j& M
3.誘發經前症候群：經前大量引用咖啡時，可能因為咖啡因的刺激，而出現情緒不穩、緊張、易怒、精神不集中、頭痛或乳房痛等經前症候群。
$ H: g0 T3 c( K& ~' F$ otvb now,tvbnow,bttvb4.誘發腸胃疾病：咖啡因會刺激腸道收縮造成腹瀉，經常空腹喝咖啡，容易刺激胃酸分泌，導致胃酸過多、胃痛或胃潰瘍。
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看了以上咖啡的好處及壞處之後，是不是發現有些點有矛盾衝突的地方呢？對心血管及腸胃等系統的影響，有正面說法也有負面說法，其實重點是取決於喝了多少杯及咖啡的濃度，因此請跟著我一起往下看看要怎麼健康的喝咖啡吧！
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# T8 N0 M# ^9 H3 v+ K4 e5 w: X★哪些人應該少喝或不喝咖啡？
# O$ x5 \* s" `. f4 J當您身體出現以下狀況或疾病時，請您少喝咖啡！
* M2 D% } A, n5 q5.39.217.77:88981.發育中的兒童，最好少喝含有咖啡因的飲料。 公仔箱論壇0 X1 }+ z! J5 M$ ?
2.懷孕期間最好不要喝咖啡。根據醫學研究報告，咖啡因會通過胎盤被嬰兒吸收，進入嬰兒體內，危害嬰兒的大腦、心臟。 . x+ w: q- t8 A: ^9 T5 x# P
3.正在哺乳的婦女。
/ ]- u5 Y- L; g% d4.容易失眠的人。 tvb now,tvbnow,bttvb& ~) J, G/ H9 [* t+ Y2 ?( S
5.胃酸過多的人或患有胃及十二指腸胃潰瘍者，尤其是正在服用抗生素和胃潰瘍治療藥物，不可同時喝咖啡，以免更加刺激胃部。 公仔箱論壇3 U2 v4 x" j# o
6.腸躁症或腹瀉者。 , a5 H. E& f1 p# B$ r( C2 i2 E0 c
7.老年人。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R* y* M( e1 N& K
8.有精神方面疾病的人。
. ]0 j8 e9 X) X2 r公仔箱論壇9.正在服用鎮定劑的人。
, o+ s% }6 u4 I3 D6 N% u1 L- G5.39.217.77:889810.應限制鉀攝取的腎臟患者 。 / Q7 p; y/ ^- ^' m
11.酒後不宜喝咖啡，以免刺激血管擴張、加快血液循環，增加心血管的負擔。 公仔箱論壇/ E$ y. G( x" H. [' T
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★咖啡流失的鈣質需用鮮奶或其他食物補充？ 公仔箱論壇1 t; I' R( Z7 H5 [# D2 o. j/ |
咖啡因易引起鈣質的流失，增加骨骼疏鬆症的機率，尤其女生更要保養自己，不要等到更年期才開始想到預防骨質疏鬆，是來不及的！因此時常喝咖啡的朋友們要注意鈣質的補充、多運動！
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大多數的高鈣食物都是奶類以及乳製品(乳酪、優酪乳)，此外還有沙丁魚，因為骨頭中含豐富的鈣質，以及一些蔬菜(洋蔥花、椰菜)。食物中雖含豐富的鈣質，如果大量喝咖啡的朋友們，想從日常飲食中補回流失的鈣質，可能有困難。因此也可搭配鈣質補充劑。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a5 w$ r/ \% H0 }8 X4 Y4 s
8 ^6 h6 S) V- f7 e& I: Y {★愛喝咖啡的你：請多喝「牛奶」
3 X, H" Y* @* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶是最好的鈣質來源之一，喝咖啡時添加鮮奶也是不錯的辦法，怕胖的朋友們可以加脫脂牛奶，一般的奶精奶油球並非乳製品，不要以為是牛奶做的喔！如果不敢喝牛奶或有乳糖不耐(喝牛奶容易腹瀉)的朋友們，豆漿也是不錯的選擇！
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8 {+ k# I4 @- {' u, m5.39.217.77:8898★愛喝咖啡的你：請多吃「洋蔥」
/ @3 y9 t# U/ @9 Y9 Ytvb now,tvbnow,bttvb洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。減少骨質流失的速率。
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★如何健康的享受咖啡
9 g# o4 y# ?1 O9 i想要健康的享受咖啡美味，必須留心以下事項：
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9 L4 x W. H3 T* E: b7 J6 q+ _公仔箱論壇喝咖啡時間是關鍵！咖啡是早上喝還是下午喝好呢？ 公仔箱論壇* ~. {7 _: w% Y$ o* {# T( h
1.咖啡會降低體內鐵之吸收，所以最好飯後30分鐘再飲用。至於咖啡到底是早上還是下午喝好？因人而異，因為每個人體質不同，對咖啡的耐受性不同，有人下午喝晚上就睡不著，但有人睡前喝還照樣睡得很好，容易失眠的人請盡量在中午以前喝，最好在吃完早餐後喝，要為了享受咖啡的香氣或為了提神，而忍受失眠之苦，這樣只會惡性循環，睡不著體力差，喝了咖啡又更睡不著，影響身體健康！ # D/ U6 b L# y3 C! Y; t
2.醫學研究指出每天5杯咖啡（每杯約 150cc）以上咖啡，容易造成上癮，危及身體健康愛喝咖啡的朋友們請留意。
' R) ^/ B: @! }tvb now,tvbnow,bttvb3.喝咖啡雖然有助於頭腦清醒、提振精神，但須先吃早餐後，才能飲用 ，否則容易傷害腸胃。如果有胃及十二指腸胃潰瘍的人還是想來杯咖啡，應避免空腹喝。 # J" g6 a3 r; F9 f! x3 C' \0 i* ?
4.咖啡因雖然可以提振精神，但切勿喝太濃的咖啡，否則會使人變得急躁焦慮、易怒，理解力減弱，或者有心悸的不適感。 公仔箱論壇 }8 j: j) T, n* E1 M. W/ o
5.喝咖啡時最好加一些鮮奶，以緩和對胃的刺激，但是奶精與糖皆有熱量，須控制攝取量，以免發胖。
' b) G9 |& J" |9 b6.如果純粹只是喜歡享受喝咖啡時的寧靜與悠閒感，身體狀況又不適合喝咖啡的朋友們，建議您可以考慮喝不含咖啡因的咖啡。公仔箱論壇' _& m/ m6 F* i0 j
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t+ T' i$ j, a
0 u2 V; ^, `1 k! j8 j% n健康／張文馨中醫師 |
發表於 2016-10-29 08:33 AM
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