MagicAndy

【材　料】
7 j% n6 [8 y, _9 E! |' h& }6 _1.蛋黃  75公克 5.39.217.77:8898# \7 O( S' Q8 `: r1 f% I2 J% S
　細砂糖  135公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c3 H' ^; x+ v" ~
　玉米粉  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k' w" U: s/ o5 V5 @2 j# j
2.抹茶粉  20公克 5.39.217.77:8898; H( b9 Y0 `- b  F. E5 X
　熱水  40公克 ) a" X' T8 y' o
3.牛奶  275公克
. i% A6 v! k3 {2 V. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.鮮奶油  275公克 " ^( h% J# h* }' f# n% b" z/ T; `, R
5.蜜紅豆  165公克
  Y, q8 O: r! B5.39.217.77:8898【做　法】 4 d' w7 t  H% k+ f+ y
(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。
2 r6 M9 Z3 n" J0 j4 f: y' x, |tvb now,tvbnow,bttvb(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。
& |7 I0 h- g9 G4 v4 G! K! `tvb now,tvbnow,bttvb(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。
4 H  m0 R2 H0 F' z公仔箱論壇(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v! w# `0 v* h7 m+ E+ |
【備　註】
3 R# n; b4 `" b$ p9 u$ Y公仔箱論壇牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。
1 s& J0 F- }! x每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】
5 ]+ r7 l2 C9 f) y$ E香蕉蛋糕  2個 5.39.217.77:8898; h7 y; u1 M# o6 v1 ^* e3 k
麵粉  1杯 1 \$ x& e: N* U- y' _
雞蛋  1個 - R& O& ^, j( k6 u8 t
水  1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb$ L+ b; h, j3 P; p2 o
砂糖  2大匙
0 {6 l( O  X/ f5 F6 B6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰淇淋  3大匙 公仔箱論壇* i( k$ [! k$ L) u% f  U
【做　法】 5.39.217.77:88984 U  T" y# e1 B7 E; m4 U0 ~
(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。
$ y* S& V4 W7 r  M3 F& X(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。 5.39.217.77:8898) B0 l$ x7 l3 L. R  o: o
(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。 公仔箱論壇* W5 Z/ G) R5 B: N  O0 x2 D+ Q
(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】
& H2 K, {" o, c4 ], M5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨西哥玉米醬  適量
  i, v. l+ q6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬料1：
' T5 }( ?# j8 L9 I) O* l5 ?蕃茄 1顆 / M' N8 W, G# t: |: E& D0 H- w
果糖  1/3大匙
  h( t+ H& o/ E8 I7 \2 X公仔箱論壇洋蔥末  1/2大匙 公仔箱論壇, C1 d, z5 ?2 V# D5 l4 `& e1 _2 _
蔥末  1/3大匙 5.39.217.77:88981 l0 E9 N5 L' o# ^
香菜末  1/2大匙
9 A& M2 d* I( A檸檬汁  1/2大匙
" X. h  X% ]- r4 e墨西哥辣椒  2小匙
$ ~1 l2 K' H9 u6 `  ~; B3 U鹽  少許
' i. z5 t) ^% X- ~) S. Y% Z9 r胡椒粉  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ ]" J2 T( S  S+ D" Y& U5 _& ~! F
醬料2：
* q' X4 N% A7 v0 W' dtvb now,tvbnow,bttvb玉米片 少許
' x- j* i  s: e( |; ^* ctvb now,tvbnow,bttvb醬料3： 9 G& {1 @1 B2 u8 S/ M9 y9 |
細冰 2杯
; w) q' b% {$ \, a* V【做　法】
+ U& E2 _+ _: G# V) K* x, vtvb now,tvbnow,bttvb(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。 0 y( a: @0 Y4 p" k/ v
(2)玉米片壓成碎片備用。 公仔箱論壇" d' p7 p' N) |% D. X+ |
(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。
' n# d4 S- e8 {4 `, a【備　註】 8 s; d& J3 P* j) [, {2 _1 U
墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】
6 X3 B; u6 |' e* }0 \- O+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。聖女蕃茄  20個
: y0 s! T, c1 g& ?3 F蕃茄汁  150公克
7 ~" X( h' U; R+ k; G. w% g" F果糖  1大匙 公仔箱論壇6 U& c+ s( Q) ^9 N# c3 W2 n
冰  1碗
4 \" a# V& \) L+ g  x3 \  f公仔箱論壇蛋黃  1個
! y0 f, v5 \3 g, Gtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
# @7 |3 t& w7 n# C; j, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。 tvb now,tvbnow,bttvb7 [; O3 _5 u- A% S- x; V
(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。 + x  G& x8 n! R! ?, g3 K
(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。
6 Z/ O7 B( F6 `# u/ n) \5.39.217.77:8898【備　註】
& n, E4 }9 ]+ e6 B  _0 [% o% O5.39.217.77:8898食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先. tvb now,tvbnow,bttvb5 l4 S2 e- K+ S3 G
thank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】 + j0 n* C  I* j
巧克力派  1～2片
6 u; W% ^9 e  P2 s# s8 Q# V1 M0 ]5.39.217.77:8898香草冰淇淋  2～3球 8 C! K2 m: A# {9 ^$ E
巧克力米  少許 / _; L- c1 P) T
櫻桃  1顆
1 S, X' e8 P! |+ E1 g8 ^/ ~: _# c0 N5.39.217.77:8898【做　法】 ! U' Z1 v6 {' u, Y2 P4 s
(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。 , `$ d& \. E$ L0 s2 `" ^  x$ ]
(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。 % r4 R4 q2 D( o  ^/ w6 E1 x4 `
(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇' C% i5 u( n- L
切逢乳酪  100公克
3 A) N  x& c# f2 j/ j) Z, l* K0 u5.39.217.77:8898情人果丁  1/3杯 公仔箱論壇* C% A/ C7 P7 x, H
椰奶糖汁  1/3杯 2 R# x  ]$ F  y, W  N
細冰  1碗
" p% k* T" ~2 l* u& U/ r* _! ^【做　法】
! i" g0 ~; u9 F* n2 v2 G(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。 公仔箱論壇! m2 O: {: z  |: m$ `, |
(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......
/ O# c  o0 O1 H# Y* L$ V" o公仔箱論壇+ [) j& D* R* q

MagicAndy

【材　料】
' ?+ S: [( A6 M2 M$ r. F1.細砂糖  80公克
" \5 H% I& m  e# Y8 g) q+ @- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　水  50公克 8 d  z# J/ f- W" @! h
2.細砂糖  40公克
, F# \- _6 a- x　蛋白  2個
4 s) `' k' ^3 |( g' w3.蛋黃  2個
+ r( s4 L4 q  L' e$ Atvb now,tvbnow,bttvb　糖漿  50公克
4 N" m" N  C0 N4.無糖花生醬  150公克
% I, @  u/ T, H$ \: ]$ H, A5.39.217.77:8898　動物性鮮奶油  300公克
, d/ W! W  B5 S0 ~: I; g* _+ a7 \公仔箱論壇【做　法】
7 z3 f$ d2 n: L) M5.39.217.77:8898(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。 5.39.217.77:88980 ]% ]& W7 @" i9 ~/ Z0 F) q
(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。 公仔箱論壇7 O, e, v( z0 [2 G" n, @
(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。
. x* E2 K/ N; J8 Y0 b. d( E- v5.39.217.77:8898(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。 公仔箱論壇, M& Z! m+ d/ k
【備　註】
2 c3 @; M; W( B, Q1 |0 y! G法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。
' G3 w' x: g; g+ o) |5 N6 n( I+ U3 ]tvb now,tvbnow,bttvb材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou