MagicAndy

【材　料】
# w( L( x6 \" B% c& F( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蛋黃  75公克
5 g1 M; L5 {  h% K　細砂糖  135公克 * {( `$ o; d/ Y* s: |$ a
　玉米粉  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 y6 t! O0 K: X0 j
2.抹茶粉  20公克
: |+ W7 B: y! k! Z* q9 @1 v　熱水  40公克
9 ?- @, x% U/ ^" Q: L. b5.39.217.77:88983.牛奶  275公克 8 u6 I0 W: X1 [5 W  V# W
4.鮮奶油  275公克
! ^" `5 Q- @. k3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.蜜紅豆  165公克
' u3 J5 o+ p$ J% N: e+ Btvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 5.39.217.77:88982 B0 y) b1 G0 |' D3 O: v4 b& l* l) d
(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。
0 k0 ~( ^7 n1 J* n7 L. f2 j5.39.217.77:8898(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。
/ W  x% T% g3 i$ i) h5.39.217.77:8898(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。 6 T  k  x$ v& ?& k  v' p9 \
(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。 5.39.217.77:88987 w0 q+ ?& }8 c. X
【備　註】
# [& _" ]& n0 s: X牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。 1 h, K$ j$ r( O
每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77:8898  ^4 O3 Z' Z. C, V- _
香蕉蛋糕  2個
# z. f' n, z) c$ B, E$ x5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉  1杯 5.39.217.77:88986 C3 I9 c- [' N
雞蛋  1個
- X0 v  |0 v( ^+ @# c* E6 C水  1/2杯 5.39.217.77:88981 A/ b) I: U* B3 r* q# U2 y
砂糖  2大匙 公仔箱論壇  ?! x' `- V+ |- m
冰淇淋  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  A5 g+ P6 q  ]9 Y3 J5 H) ?% P
【做　法】
# Z3 k, ^, Y9 g/ j* g: r, y* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。
) U& p/ @! z1 O* c: s1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。
! Y( t- B$ W* O" j+ ]  P4 Ftvb now,tvbnow,bttvb(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e2 F& w# t0 |8 C3 P
(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】 2 B/ a5 w- \1 F  q! Z7 a/ k
墨西哥玉米醬  適量 tvb now,tvbnow,bttvb" ~/ V5 v$ W4 R: G) T3 Q
醬料1： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z# ?; E# d% @) R! o1 C9 _
蕃茄 1顆 5.39.217.77:88981 j, q, S1 Q1 W9 M' U9 }9 w, g6 w% X$ @
果糖  1/3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 U5 P4 s1 F4 o# M  h: J8 D
洋蔥末  1/2大匙 + e% }( D2 y5 \
蔥末  1/3大匙
" O! e! g8 X6 T) m公仔箱論壇香菜末  1/2大匙
- i9 P. a- \5 W1 Q) b' I- N- I檸檬汁  1/2大匙
6 K/ Y) |6 U( g% \墨西哥辣椒  2小匙
* f; s0 k7 v4 R) `公仔箱論壇鹽  少許 5.39.217.77:88985 K, p; Z; |6 U; E" ^" H2 z  v4 c
胡椒粉  1小匙 5.39.217.77:8898! D' O! h3 X8 p. P/ \& i# K
醬料2：
0 O3 v3 o2 o) w4 n6 R玉米片 少許
. N$ |! X" K$ ^: V0 @9 z公仔箱論壇醬料3： 4 R, [4 l9 i' \7 p# }
細冰 2杯 3 x4 u. U4 x% w# E; |# R
【做　法】
7 i% A; `% S  ~! O- [公仔箱論壇(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。
: f" k. W' g& c; I# b# Jtvb now,tvbnow,bttvb(2)玉米片壓成碎片備用。
/ m$ y& J/ Z1 t; ](3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。
$ F, a8 v- |$ K+ N5.39.217.77:8898【備　註】
7 j7 t/ z  M% r0 o9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇3 r7 i) l: ?% p3 W
聖女蕃茄  20個
1 a" `- y3 K( E8 n; c/ Y蕃茄汁  150公克 公仔箱論壇; a6 ^8 O: k# R2 o# F  G- N( d$ ^
果糖  1大匙
4 J9 H+ ~- R0 g" [) H8 u5 b2 B: Xtvb now,tvbnow,bttvb冰  1碗 tvb now,tvbnow,bttvb& U$ h0 q8 }/ m% b# F
蛋黃  1個 公仔箱論壇; E& _% {$ T/ X/ x9 g
【做　法】
( T( ]1 A9 E$ }  |3 A; J5.39.217.77:8898(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。
" |/ g& K6 K* s8 S8 v! K/ R8 i5.39.217.77:8898(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。 5.39.217.77:8898% l. m7 L% O5 g
(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。 / C$ g1 k$ n$ D0 w
【備　註】 $ R/ e# b+ L) M
食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先.   V' m# l; T2 A/ X% r" p
thank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】 " Y, f' E$ Y% Y( ?
巧克力派  1～2片
* S" ?( ^3 G9 b0 t% P" D  mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草冰淇淋  2～3球 5.39.217.77:8898$ K: S1 K3 A3 j
巧克力米  少許 " e/ ]% ^& R% Y  L
櫻桃  1顆
  C" ^( D3 }" i! [0 }* ?【做　法】
- f7 h/ ?3 E/ R6 o9 J6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。 , [' D2 w3 A* j7 o
(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。 / ^1 c: I1 `; y5 [" x, R
(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77:8898* ^# y3 x5 A8 g8 G) v, e+ J' j
切逢乳酪  100公克 5.39.217.77:8898- e+ i2 W) G9 p, I0 c- v! b# q
情人果丁  1/3杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D4 ~  d( s) [6 H) G0 i. J& _
椰奶糖汁  1/3杯
; |0 i4 i  Q" }: D0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細冰  1碗 2 p* l. e8 D& [% O
【做　法】 公仔箱論壇  C+ X% G7 B: {" G) }3 Z; ^. o
(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。
3 D' T8 l/ C! k2 F8 S. vtvb now,tvbnow,bttvb(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......
6 m2 u8 R3 A/ Ytvb now,tvbnow,bttvb5 N3 o7 l# O$ S

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77:8898" p7 x! B" _. J6 `" Q
1.細砂糖  80公克
. s% c: K/ ]% t公仔箱論壇　水  50公克
- m' f* q9 d& b% c2.細砂糖  40公克
6 N* L) i# O- o2 T) C5.39.217.77:8898　蛋白  2個
$ C: F9 N- b. @( Xtvb now,tvbnow,bttvb3.蛋黃  2個
! b' J7 D1 Y; i/ m3 D5 a　糖漿  50公克
9 G5 d9 b5 v( _3 H) B* F/ B4.無糖花生醬  150公克 1 L' G0 K2 D0 d+ u1 h+ n  t
　動物性鮮奶油  300公克 & }* g4 q& A$ T, l' U- _
【做　法】 1 n' {& d& }7 E7 {" j
(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。
0 Y- f$ o; H1 V% Jtvb now,tvbnow,bttvb(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。
' ^" p+ v- a& ?% g8 ztvb now,tvbnow,bttvb(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。
) w7 @$ p) Q( G( H% p) R+ V. j(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。 公仔箱論壇# X0 t. \' g" t0 }: @2 G
【備　註】
1 b9 `' r) k6 ~3 h$ M! `公仔箱論壇法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。 1 @9 U, G2 U) R; ^
材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou