【材 料】
k! R4 d! i0 J. [0 N黃豆 100公克
6 O/ `- h" s5 E& Ztvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 150公克 * h6 w2 V& q& S8 W' K! Z2 g Y" {
冷開水 400cc
- V/ H9 e" \; Y# C) z0 o8 Ptvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油 200cc tvb now,tvbnow,bttvb& ]! |' W' N8 ]% G
【做 法】
6 p' Q& N2 D7 f9 w, Q. P1.黃豆洗淨,泡水約5~6小時,用電鍋蒸熟。 公仔箱論壇! P5 N+ \, o" s+ t' @/ y7 @# p5 z
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2.趁熱拌入細砂糖,稍涼後加入冷開水用果汁機打勻成豆漿。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w4 U% M0 `8 R
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3.鮮奶油打發(不要打硬),加入豆漿快速拌勻。$ k! F$ y! z6 B( A) a; N6 U, ^, k
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4.混和後倒入平底不鏽鋼盤,放入冷凍庫。公仔箱論壇0 \: a: _7 d, P
2 N7 `1 y! L9 Y# `" }, Y5.冰凍2小時後,取出用湯匙挖鬆,拌入空氣,再繼續冷凍至喜好的軟硬度即可。 6 T( l% @% W# c) \
【備 註】
5 X' N& V) T: E: t7 ^9 j* K9 {6 @7 R1.作法4中倒入平底不鏽鋼盤的高度以不超過3公分最佳,可縮短冷凍時間,若結凍時間過長易產生冰晶,口感較硬。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q$ D* m* o# A% o
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2.豆漿不過濾,連最營養的黃豆渣都吃進去,用冰淇淋的方式呈現,是連小孩都能接受的新吃法。 |