MagicAndy

【材　料】
. I* D. F& ^8 V6 F泡芙麵糊： ; `$ ]9 D6 Q4 |2 |) q
水 140公克
+ L9 K9 v$ E: p2 Q1 @( y公仔箱論壇鹽  2公克
  ^0 g- F. K& ~4 [沙拉油  85公克
5 \% X! w; S7 a& O5 etvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉  115公克
$ |* w6 \( _( [3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋  203公克 tvb now,tvbnow,bttvb! {0 d0 k7 R( N& U2 o! n! T4 W
裝飾：
6 _7 _  f/ v/ `6 x1 {公仔箱論壇起司布丁餡 1000公克
5 L; t, G& w0 d! m苦甜巧克力  適量 , q- D! e" D+ I4 P/ A0 e
白巧克力  適量
6 l  t3 g& p2 N" L, D, [# p3 {tvb now,tvbnow,bttvb9 ]7 J1 M# {0 t7 N" ^" U; y
【做　法】
5 [9 B' S! _' B公仔箱論壇1.將水、鹽、沙拉油煮滾後，將麵粉倒入快速拌勻，拌至糊化。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h( z  G3 j6 h* J
2.麵糊降溫至60℃左右後分次加入蛋，攪拌至呈倒三角形且光滑細緻。
' V( o! `# [+ R7 |) a/ p5.39.217.77:88983.裝入擠花袋中，擠出15公分長形的泡芙皮，烤焙前在泡芙的表面噴水。 tvb now,tvbnow,bttvb; }$ E9 f5 `& l7 J; ~8 y
4.入爐溫度上火180℃／下火180℃，烘焙約25分鐘左右即可。 tvb now,tvbnow,bttvb( @& b: _, e0 r. Q& g( H
5.泡芙的頭尾去掉，從兩端填裝適量的起司布丁餡，用融化的巧克力劃上線條做為裝飾。
5 m, K. f' _/ C, Dtvb now,tvbnow,bttvb  A* w1 E) e2 N8 x/ j4 c  A
【備　註】
, j$ ~; p! V+ Y1 x. L1 ~5 ~tvb now,tvbnow,bttvb泡芙皮每個重50g ×10個

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T: k. q2 O) l1 N  u6 f; N; e8 z
冷凍酥皮  3片
( [$ Z% o2 Y; Y( f4 m5.39.217.77:8898紅豆餡  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S5 c$ R, P. A$ S2 R
蛋黃  1個 / e! q3 W8 F% z* Z3 X5 Y
黑白芝麻  少許 5.39.217.77:8898% h, G6 ~; D# `7 h: m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m0 Q% Z  y, \; |
【做　法】
( n' ?5 H% a. F2 W* i/ `. |1.冷凍酥皮稍微退冰；紅豆餡分成12個備用。 3 X) M2 r- Q8 b0 i
2.將作法1的一大片酥皮切成4小片備用。 # H! Z  J( C( K! G
3.將作法2的酥皮四邊刷上蛋黃，紅豆餡放入中間，對折壓緊。 7 S) ?# m/ j% E
4.把壓緊的酥皮表面用牙籤稍微戳小洞，刷上蛋黃，撒上芝麻，放進已預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘即可。

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【材　料】
' j( R3 q1 t8 `4 ttvb now,tvbnow,bttvb香草棒  1/2根 公仔箱論壇* s6 _. @, c! {( \% R+ b
牛奶  160公克 tvb now,tvbnow,bttvb, h2 J! H( |1 ~$ ]& w
奶油  13公克
7 O, _) G: ^: y( w$ Z* n細砂糖  38公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x! K& g2 J$ I
全蛋  27公克
  d) H; \% ~& d) b9 Y- ]$ \公仔箱論壇玉米粉  7公克 5.39.217.77:8898! i, n! ~: z2 @, ~0 T1 V* }
低筋麵粉  9公克 公仔箱論壇" f. K4 @; n; `$ D9 t
2 `* L- @  |0 h+ m" y
【做　法】
0 ]4 s/ I+ v! [( S% R$ O, ^1.先將低筋麵粉、玉米粉一起過篩備用。
- f6 H6 X( _% v) U$ S$ \- v+ V6 q2.將糖、蛋、低筋麵粉、玉米粉拌勻。
  {7 H! M+ N0 A- K3.用小火將香草棒與牛奶煮至香味飄出，將香草棒取出，放入奶油煮到奶油融化，將作法2沖入，煮至膠凝狀離火，覆蓋保潔膜放涼，冰箱冷藏。

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【材　料】 + j6 G2 A; L. L1 v, k- x5 f7 Q
A.蛋  70公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]: E8 x- z5 M2 f
　細砂糖  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb! q% J) B' Q: G  K1 V0 M
　鹽  2公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j' B% H5 L1 c; o5 P# E/ _5 n) E
B.牛奶  75公克 tvb now,tvbnow,bttvb# ~: {6 W% k6 R% z0 P" q
　速溶酵母  5公克
# E. W; `2 _+ e) N- d) hC.高筋麵粉  150公克
5 C+ U5 Q+ C. o  D; K　低筋麵粉  110公克 7 Y' {2 b! g, E9 y' o
D.奶油  45公克 . j1 l+ L+ \* l$ U, l
E.炒過白芝麻  30公克
6 K, x5 ?- H/ }　海苔絲  適量
- Y- |  q& C* U! R0 e& w0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 J& @; d% @0 Qtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
  X% `. O. Q2 l5 ?# B  etvb now,tvbnow,bttvb1.將高筋麵粉、低筋麵粉過篩、細砂糖和鹽混合，築成粉牆。
/ E/ _* ?) @( ~3 U公仔箱論壇
- r# M" P1 [  h" W. q  e- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.粉牆中央放入打散的蛋，以及混合好的酵母與牛奶，與粉牆一起混合拌均勻，揉成麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb( F. p1 K# I* V- Y  `
+ A$ y: P: v/ N, R4 j5 ^# O
3.加入奶油，揉成麵糰，再加入粗粒砂糖、白芝麻粒和海苔絲，再繼續揉到變得有彈力、不黏手、光滑。3 Q# A7 l# {- \- [- A- c$ I" k* [
: l$ l9 o/ D" S0 S! e% [# N4 W/ R
4.取一鋼盆，並在盆內四周塗上薄薄的沙拉油，將麵糰放入，並用保鮮膜包住鋼盆，放置溫暖處發酵約30分鐘。
1 r: T0 F2 u* u
; k9 r3 ?0 \+ h. ctvb now,tvbnow,bttvb5.麵糰鬆弛、發酵後，會變成原來麵糰的2倍大。
) k# h2 }! g. b9 A) L3 T3 i5.39.217.77:8898
- e4 @2 W4 S5 f/ ?0 wtvb now,tvbnow,bttvb6.將作法1麵糰分割每個60公克，滾圓整形，鬆弛約15分鐘。
& i% J: \/ l- _7 p, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 S1 ?0 r- X8 D! W1 ~7.放入預熱好的鬆餅機，並輕微壓平。. y7 D( t8 O! x* [

: w: z- H* J# _  ]' I9 C8.待3分鐘後，鬆餅呈金黃色，水氣不再冒出，即可。

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【材　料】
# T2 B$ _7 X2 X; q/ h2 Utvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  117公克 5.39.217.77:8898- z6 N+ u& l& }$ n- V
水  30公克
3 K; I1 C$ f) e* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃  60公克 5.39.217.77:8898! c1 f0 |9 e+ h$ j- }
奶油起司  333公克 公仔箱論壇+ R0 U/ V0 X# @9 X2 b  y8 O" l
吉利丁片  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K5 U# ~7 L7 @7 X& C/ g$ Y. E
檸檬汁  25公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 W* ^2 c9 ~: _( z: j; a
動物性鮮奶油  400公克
- X$ _- L% `5 r; g) M# L公仔箱論壇抹茶粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb% Y" R5 B8 t2 }# {3 b$ w9 t+ ?
彼士裘依蛋糕  1片
7 A' x: e( ?( [  _3 V0 e- dtvb now,tvbnow,bttvb酒糖液  適量
: `( T! e+ i7 T7 _5.39.217.77:8898
; p9 w& K) n  C3 K/ p公仔箱論壇【做　法】
8 r4 o! d  t; C5 }4 g) e1.吉利丁片用冰水泡軟備用。 / @' y" R7 G/ `) I2 ]
2.動物性鮮奶油打至6分發備用。
3 @3 j5 g* n" R  y! n* y: H5.39.217.77:88983.將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。
' i# S4 L# z9 {; q7 K% N# ?公仔箱論壇4.再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。
' L5 D8 F% Q% W8 v2 ?% F8 O公仔箱論壇5.再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
2 h% P8 F3 m8 h( |+ J" }# q# I9 v公仔箱論壇6.將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。
  N. v0 s1 N6 q; w# X  [6 h) U ( Y$ k! c" t. I- b  S* G
【備　註】 $ y; ^" ~, R: n6 _9 T
彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

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【材　料】
' y: p. P: e8 z' a# G( R! ^公仔箱論壇鮮奶  233公克
* S: N" O1 f5 E5 n1 H- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  80公克 5.39.217.77:8898' ^8 O' e& e/ d" ~5 O( S" R5 t
蛋黃  少許
5 |  c" w! w( B0 p公仔箱論壇吉利丁片  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb* E( T0 A% z/ @  _# ~
動物性鮮奶油  665公克 3 h" v: o# s5 d0 R( y: y0 P) t
薄荷酒  15公克
& q' _2 [+ \. {! _! U+ |0 {5 [公仔箱論壇) ~0 Z7 X& S; u! \
【做　法】 公仔箱論壇5 H" E4 I* V( _/ Z( j
1.取鮮奶、細砂糖、蛋黃放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C" A% i- m  m2 l  `: ?
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入薄荷酒拌勻。 5.39.217.77:8898' ]" }# p. G' O. R1 s
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出黏稠狀，但要有流性的狀態，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即

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【材　料】
2 ?1 o! Z" Q# Y. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶  167公克
" s% T( {) F0 o7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  83公克
4 \. @( x( D6 V  @% k吉利丁片  9公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 o. ]% ~/ ?3 ~
白蘭地酒  16公克 . a3 D6 x' x* g! U2 }
動物性鮮奶油  225公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }* R: o7 G( e$ ]" H" J4 \
馬卡龍餅  數個 % k& ~9 n2 E; o1 S! K

  h4 N' |* C( @* @tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
2 a" m6 F* U. J- u公仔箱論壇1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 tvb now,tvbnow,bttvb; R; L3 Z4 V6 G4 n' W3 f. U
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。
8 @: ^( n1 y6 ?9 V1 F" t0 w+ o# F3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，放入冰箱冷藏定型後，再裝入擠花袋中擠在馬卡龍餅中做出裝飾造型即可。 公仔箱論壇1 n0 W7 q2 @4 x# W
公仔箱論壇1 K2 f. t9 D; V& j% Z9 q, p
【備　註】
8 _6 A- r, s7 G- q公仔箱論壇馬卡龍餅製作方式請查詢本站食譜-【馬卡龍餅】

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【材　料】 1 e" Z0 r; ]. Q/ {. f
櫻桃果泥  267公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B2 \; K1 W1 o) T+ N" L! V, s
細砂糖  133公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 {  [8 L" b) G
吉利丁片  14公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 h/ E5 t5 {4 N7 P0 q( n. ~2 |
白蘭地酒  25公克
; T2 W5 s$ [( M1 \; A' H( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油  360公克
3 K$ j$ N; G4 Z1 A5.39.217.77:8898鳩康地蛋糕體  1片
  K8 G% \" I! r  R公仔箱論壇酒糖液  適量
5 `& ^' r- p) w# I7 h8 X/ x【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {, [) ?. V/ E
1.將櫻桃果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化約85℃後熄火。
( ~3 K4 S7 Z/ [# X- z4 v1 l) V# S5.39.217.77:88982.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。
% t  ~3 S+ B; a) [7 T; ?. X$ e* k公仔箱論壇3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
6 w' W$ z) T# M公仔箱論壇4.再將鳩康地蛋糕體分切成2片並各刷上酒糖液。
5 z2 E' ~$ i* U" w& N( Y) Wtvb now,tvbnow,bttvb5.再取出圓形慕斯容器，底鋪上一片作法4的鳩康地蛋糕體後，再倒入作法3的慕斯餡料，再鋪上另一片鳩康地蛋糕體，再倒入慕斯餡料，然後放入冰箱冷凍即可。 公仔箱論壇, g; B9 H8 ?2 ?1 _( L
6.食用時再以白色巧克力片和水果作為裝飾即可。 tvb now,tvbnow,bttvb- ?$ [7 A) M! ~% {0 N# {0 R' u
【備　註】
- N* @4 v7 U" {8 ]! _9 {5.39.217.77:8898鳩康地蛋糕體製作方式請查詢本站食譜-【彩紋蛋糕體】

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]* ?! w' Q4 j8 E
鳳梨果泥  267公克
  M& q, f  r, D9 d) A+ v細砂糖  133公克 5.39.217.77:8898! D6 P5 q2 f0 f- G
吉利丁片  14公克 # ^& S. u0 I% {  k2 L* y
白蘭地酒  25公克
+ u; s/ [* V6 F1 w動物性鮮奶油  360公克 # ~5 B2 e1 R4 Z' V0 n( D
【做　法】
. M5 j9 Q( g, d; b. U, _5.39.217.77:88981.將鳳梨果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 公仔箱論壇, Q8 t7 [! r+ E$ {3 D
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
" ]+ Z+ e1 p; ]1 G$ X. N) F9 ~3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀再倒入杯中，最後放入冰箱冷凍即可。

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【材　料】
; G8 `5 {- r: g# n! V) R7 @# @2 m中筋麵粉  150公克 8 {6 M4 f& L; f( z4 g7 w" e+ g
奶粉  10公克 5.39.217.77:8898* l$ |, m5 y& i4 i9 L! S+ o6 z# O
糖粉  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb" X( ~- K: }2 D+ b: O
奶油  120公克
- Q# @8 y4 Q" E/ c' M  O奶水  30cc tvb now,tvbnow,bttvb) ^( v4 O7 l& g; q5 \& ?
苦甜巧克力  150公克
/ z/ ?! v, D- D$ L# G6 X0 P( R烤熟杏仁角  適量
' d0 n- N' Y  U. M. J/ p: ]' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
: I$ g# C: L+ @% t8 d5 D7 Z5.39.217.77:88981.取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，糖粉過篩後加入，以直型打蛋器拌打至鬆發變白。
9 P$ k. Q; ^; _3 L TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D6 d8 F" f( ~, P8 b+ k7 G: u( H6 A9 P
2.將奶水分次加入作法1中以刮麵刀拌勻；把中筋麵粉和奶粉一起過篩後加入作法2中拌勻成麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb6 t( w+ p$ {1 U0 A  `" d
公仔箱論壇' a1 a: c/ Z6 L! Z& D
3.將作法2的麵糊裝入擠花袋中擠出長條形，即可放烤箱上層，以180℃烘烤約20分鐘，待涼即為奶酥。
& L( y4 n8 `- b8 p, @' c7 T. G( U
. Z+ ^& ^2 f) j1 htvb now,tvbnow,bttvb4.取大小鋼盆各一，把苦甜巧克力隔水加熱融化備用。
& j2 r, v! i2 g# R* Q公仔箱論壇 $ j9 Q. B7 t; v7 B6 T5 z
5.將作法3的奶酥一端沾上作法4的巧克力，再撒上烤熟杏仁角即可。

lanmui123

你ｄ　ｃａｋｅ　全部都好似好好味咁．．　
" Y6 }* S: P$ _0 K" i3 c- o( R# A5 G公仔箱論壇我以前都好鐘意整．．．　5.39.217.77:8898- s0 P0 I# T$ s/ J% w6 j% A
但係成日都整得唔好．．．　＞＜”
, t, I, K( E9 H( v' q; _( _次次都唔知整左ｄ咩出黎．．　唉~~

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C  U9 M3 E( @# C* [3 R9 u6 Y$ B8 c
牛奶  323公克 4 n! r( n, {; x3 X# |1 o* \7 [
細砂糖  162公克
' [: _/ h! t/ u3 \- t) C+ Dtvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片  18公克 5.39.217.77:88988 T# M/ q8 Q* _* H/ W
葡萄柚汁  31公克 公仔箱論壇) G: `& k4 V% ?; Z9 F; k
白蘭地酒  31公克
# G* P( H5 |: Ktvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油  437公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @2 `6 i1 l; o4 U
楊梅  數顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N3 y( \; U# f! q$ T4 P% s
【做　法】 5.39.217.77:8898! o. K7 ^% V. N/ L# w( F
1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  K4 E* V% t2 l  m
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 6 l- K" t8 C9 Z
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和葡萄柚汁、白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀後再倒入容器內，最後放入冰箱冷藏。 5.39.217.77:8898/ l2 x0 T# a& K8 t  L8 F" k( K
4.食用時再於表面上放置數顆的楊梅以作為裝飾即可。

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【材　料】
5 r" O1 r7 l' h芒果果泥  200公克 公仔箱論壇2 D$ H/ _  W: T) b9 X- @& j) q* {
細砂糖  100公克 6 T; F8 D1 \: v) z) R" R& x
吉利丁片  11公克 公仔箱論壇- v4 ]$ W7 f; `
白蘭地酒  19公克
: _: ]& p$ j3 _% v; A& |公仔箱論壇動物性鮮奶油  270公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q! w$ K% q; ~  q1 w* g% z
海綿蛋糕體  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L+ O7 }8 u0 K) G- ]) n" s
酒糖液  適量 tvb now,tvbnow,bttvb6 z( N& B: U8 h
【做　法】
$ E# p9 A' w$ n! h$ b1.將芒果果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 & L& F& H; G, j, t3 a5 u! B
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
6 z# m* ^. @/ {) r) s4 |: w( ^) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s3 }. K; W; d2 E/ y- B
4.容器底鋪上一片蛋糕體，刷上酒糖液，再將作法3材料倒入容器中，最後放入冰箱冷凍，食用前再以水果裝飾即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb. `/ G/ K/ }- B" W
蛋糕粉  300公克
, B8 L9 E, {' {8 ]公仔箱論壇水  180公克 8 @& W- y* b. ~6 o" O/ ^
沙拉油  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb' Z3 i- q! }. U7 }+ F( O) d
蛋  180公克 tvb now,tvbnow,bttvb: P/ b( ]9 L/ E* [$ T( y
綜合堅果  65公克
, X; ~1 ]& _: y+ K6 }* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
, u& Z& |$ R; l# R( O3 ctvb now,tvbnow,bttvb1.先將發糕粉過篩，與水、沙拉油及蛋放入鋼盆中，以打蛋器攪拌至均勻，無糖顆粒狀的麵糊，再加入綜合堅果拌勻，靜置約20分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 n4 W3 q" Z) X% |

% F9 H# V" [% o, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蒸鍋預熱至水開後，將作法1的麵糊裝入模型中，放入蒸籠以中火蒸約20分鐘左右即可取出。

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【材　料】
  Q0 }1 N" g2 a' e公仔箱論壇酥皮材料A： 3 ^9 x1 S5 W1 Q& p% g
白油 25公克
4 G% l7 I. Q' M4 J5 G# ^高筋麵粉  90公克
5 C% _0 ^( _$ ~8 V' W4 W7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉  90公克
" D8 a+ K* n- [- v冰水  125公克 2 G; B7 U& J- e+ \0 x( P4 r
酥皮材料B：
/ A7 X9 v  J0 z# V5.39.217.77:8898起酥油 225公克
/ L% `! y% c$ e* g; B$ C3 b, Z9 Y公仔箱論壇高筋麵粉  75公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T4 x- \: G. T) F1 d( ?0 z% w
內餡： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^; m, a  X" N3 v2 y( X9 ~
芋泥餡料 適量
' b. F0 z+ z% A0 ~4 h$ a+ b0 Q+ |其他： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q" s, w6 B" S7 t
南瓜子 少許 公仔箱論壇* y6 s6 X" C$ }; x% l1 O+ e/ Z* ?
蛋黃液  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~4 q5 r$ q. M# M! Q
全蛋液  適量 公仔箱論壇8 c: Z, Z0 p  X# v4 a% I: [) j
【做　法】
. J7 |0 ~- |* v  Z% Ctvb now,tvbnow,bttvb1.先將酥皮材料B中的起酥油和高筋麵粉一起攪拌均勻。 tvb now,tvbnow,bttvb, E0 M* Y9 w/ k# K: l5 p
2.再依酥皮材料的份量一起製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。 7 x. X8 @. a. j
3.將作法2已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的酥皮麵皮，靜置鬆弛30分鐘後，再切成長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。 . u+ b& m5 ~4 O! ~1 n* V- ~. x
4.在麵皮上面刷上一層全蛋液後，將芋泥餡料放置在中央處，再以對角的方式摺起，表面上並刷上一層蛋黃液，再放入少許的南瓜子以做為裝飾後，放入烤箱中以上火200℃、下火180℃烤約30分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M, c2 o1 r: b
【備　註】
' |- f3 G: G3 H2 M; @3 n; O+ k芋泥餡料的製作方式請查詢本站食譜-【芋泥餡料】