MagicAndy

【材　料】
) S# j3 i. g6 d1 ]8 |  K2 H* @6 y1 k  Y" Ktvb now,tvbnow,bttvb泡芙麵糊： 5.39.217.77:8898( l' g) A3 m! y+ A) W
水 140公克
3 S" p0 f3 }, i3 H" X& [* h7 Y( ctvb now,tvbnow,bttvb鹽  2公克 5.39.217.77:88988 ^  Y# T1 _3 G' E) ^3 g
沙拉油  85公克
  f4 P2 @" [+ L, J公仔箱論壇高筋麵粉  115公克
+ R2 R3 \) j: x' p! r公仔箱論壇全蛋  203公克
' {/ L* H! l' l5 g公仔箱論壇裝飾： - h/ P+ s5 e4 F5 m) d
起司布丁餡 1000公克 8 R8 D- z- `6 u
苦甜巧克力  適量
0 ~# L5 c0 {1 A5.39.217.77:8898白巧克力  適量
- S4 h. f, e0 M, `5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb; \3 _4 H. W) G  U$ b) p" n# q( \6 K
【做　法】 5.39.217.77:8898; @$ j% ^& S& @( z/ d9 l& e
1.將水、鹽、沙拉油煮滾後，將麵粉倒入快速拌勻，拌至糊化。 公仔箱論壇; V" w& S5 N* G2 B1 X1 ^' `! X2 v2 M
2.麵糊降溫至60℃左右後分次加入蛋，攪拌至呈倒三角形且光滑細緻。 公仔箱論壇3 f2 c- h  d' z* d0 d/ K
3.裝入擠花袋中，擠出15公分長形的泡芙皮，烤焙前在泡芙的表面噴水。
0 Y, W: Y& D; k: i, n, J* R公仔箱論壇4.入爐溫度上火180℃／下火180℃，烘焙約25分鐘左右即可。
# Z1 N/ R- D& @( b5.泡芙的頭尾去掉，從兩端填裝適量的起司布丁餡，用融化的巧克力劃上線條做為裝飾。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p2 g. t; \6 G$ o4 `

; t0 S  }6 e( J7 E! A& I0 n5.39.217.77:8898【備　註】 ' x0 E% p+ ?, n# B
泡芙皮每個重50g ×10個

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N+ H7 d! i5 ?: U# S
冷凍酥皮  3片
! `1 s, q1 H5 J8 C9 I! w紅豆餡  100公克
; ^: `' }9 E$ i8 z) x( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃  1個
9 j, s0 w* _9 J2 G公仔箱論壇黑白芝麻  少許 5.39.217.77:88988 k9 c' N' d! s

  P3 ~. B  S' W9 [4 X9 g- E0 x【做　法】
' d) L. B- Q3 I" F! [# x' ~5.39.217.77:88981.冷凍酥皮稍微退冰；紅豆餡分成12個備用。 # |+ N! q$ P( G! u3 I7 j. r4 W
2.將作法1的一大片酥皮切成4小片備用。 4 c  C5 r% b8 T; ^' j$ K" M
3.將作法2的酥皮四邊刷上蛋黃，紅豆餡放入中間，對折壓緊。 5.39.217.77:8898  H+ C( e( l, H5 |. x5 o
4.把壓緊的酥皮表面用牙籤稍微戳小洞，刷上蛋黃，撒上芝麻，放進已預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘即可。

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【材　料】
2 z( P6 `' a) H2 Q, m/ d3 ?; b8 qtvb now,tvbnow,bttvb香草棒  1/2根
: ~7 t5 d. ^9 ?/ m- i' q牛奶  160公克
2 {; L) x% T, `: p5.39.217.77:8898奶油  13公克 公仔箱論壇+ _# B# F/ [8 |- e1 x1 H& \( y
細砂糖  38公克
+ z* P4 u+ f% k/ U; @' a: T/ `全蛋  27公克 5 B9 a5 V" ^$ j' v0 P: H
玉米粉  7公克
3 D6 t5 }4 @3 G6 Rtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉  9公克 公仔箱論壇  u; h4 s& j# r7 i/ ]! ^
9 A0 D& M" W, G% Y$ W7 t9 K
【做　法】
( a/ d% A" p( T  [, j- p  C1.先將低筋麵粉、玉米粉一起過篩備用。
3 Y- ^# a- _' ?8 C. @2.將糖、蛋、低筋麵粉、玉米粉拌勻。
! F& `/ r) ]1 k3 z$ P! a* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用小火將香草棒與牛奶煮至香味飄出，將香草棒取出，放入奶油煮到奶油融化，將作法2沖入，煮至膠凝狀離火，覆蓋保潔膜放涼，冰箱冷藏。

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【材　料】
; P1 s4 h1 K7 n( b3 C5 y2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.蛋  70公克 3 P# `/ H! N) T0 W+ k2 R! I
　細砂糖  30公克 ! G8 j( A: K  a* @2 i; O, F
　鹽  2公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n) j' X  y8 J& y/ e! Q. S6 f
B.牛奶  75公克
2 {& `6 s. k" i2 Q+ k, g　速溶酵母  5公克   C' R; X2 P8 n
C.高筋麵粉  150公克
; W$ q6 O4 D+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　低筋麵粉  110公克
: H% x0 a1 _- x3 i. ^8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D.奶油  45公克   w# H& f2 P: Q7 @3 f0 m3 c
E.炒過白芝麻  30公克
( K+ n# F/ p# P& ytvb now,tvbnow,bttvb　海苔絲  適量 公仔箱論壇4 ^! F9 k! E, T% l

' h' o' x0 U' J0 Y4 l. S* w( k9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb" G, n: W- x# ]% \5 W. b
1.將高筋麵粉、低筋麵粉過篩、細砂糖和鹽混合，築成粉牆。: x6 f$ r- W5 @- O0 b3 P

% m8 X7 B+ A* l8 P: y& d) s' Z2.粉牆中央放入打散的蛋，以及混合好的酵母與牛奶，與粉牆一起混合拌均勻，揉成麵糰。
4 z. f  a+ i, Ztvb now,tvbnow,bttvb
% y0 K+ q/ P8 Y6 Z公仔箱論壇3.加入奶油，揉成麵糰，再加入粗粒砂糖、白芝麻粒和海苔絲，再繼續揉到變得有彈力、不黏手、光滑。
  d* V: N+ U0 K- z1 v3 K. ^$ e
. x2 B/ P2 [, R$ [4.取一鋼盆，並在盆內四周塗上薄薄的沙拉油，將麵糰放入，並用保鮮膜包住鋼盆，放置溫暖處發酵約30分鐘。7 O- ]3 s6 U$ c1 A; Y2 i" W% t) ?

+ ~5 M, Y$ ?8 R8 M6 Ntvb now,tvbnow,bttvb5.麵糰鬆弛、發酵後，會變成原來麵糰的2倍大。5 n; ~& s5 V+ h
tvb now,tvbnow,bttvb9 o2 C1 U/ I5 i( K  j* H$ B
6.將作法1麵糰分割每個60公克，滾圓整形，鬆弛約15分鐘。
2 ]2 H4 P" d" G& f% {tvb now,tvbnow,bttvb - a( w* Y0 Z+ Q7 M  M' N3 G" e
7.放入預熱好的鬆餅機，並輕微壓平。
0 Y1 _5 {7 j/ W8 g- Z2 n; |: q
2 L6 z: g* o1 s9 i6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.待3分鐘後，鬆餅呈金黃色，水氣不再冒出，即可。

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【材　料】
& k- ?, i9 l8 z( k+ [; b2 r公仔箱論壇細砂糖  117公克 tvb now,tvbnow,bttvb& f' |0 g3 ]$ [
水  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V3 Y7 x$ X! V1 A2 A. e
蛋黃  60公克
( l1 n/ ~( [4 r" C! g( Q奶油起司  333公克
6 b6 ^* ~/ y( f; b: T9 M吉利丁片  15公克 5 z# _- m' i; R7 J
檸檬汁  25公克
" m: e! V& ?* J: y. i6 l. T  X' U動物性鮮奶油  400公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 u7 F5 H4 u: I
抹茶粉  適量 % y. b3 u  F! Z, Q) Z
彼士裘依蛋糕  1片
' r# U& R  f& {2 q- ^7 T- k公仔箱論壇酒糖液  適量
) Q3 k+ \) b3 I4 m$ {- a1 Z- A6 ^
- T5 L2 C$ J" P8 I2 \- I- y5.39.217.77:8898【做　法】 公仔箱論壇2 |* c; Y5 K1 ]  |& U  G' H: w
1.吉利丁片用冰水泡軟備用。
* ]+ [0 z5 T$ x/ |3 }3 ]: H% z5.39.217.77:88982.動物性鮮奶油打至6分發備用。
$ v8 ^" _, l3 v5 U! x4 b3.將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。
' R7 _3 X7 l2 D8 a# D- R4.再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。 5.39.217.77:8898" a' h  s/ T/ |
5.再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
" p9 w* t4 G7 ~- P+ z6 a6.將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G! d. D% a" e8 d+ }3 r
tvb now,tvbnow,bttvb8 w5 [: r6 P9 W5 K7 C( k* a
【備　註】 5.39.217.77:8898% x2 z  T7 ~9 d$ v9 V! t* _
彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

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【材　料】
$ _& s3 ]0 R) Y: U公仔箱論壇鮮奶  233公克 5.39.217.77:8898$ G* ]) _% t$ m! p
細砂糖  80公克
( [( F2 ^/ N  Y# c0 O) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃  少許
0 Z; |8 c/ ~' j5 ^公仔箱論壇吉利丁片  10公克
# q7 Q1 Q" @: t動物性鮮奶油  665公克
7 G4 s) L4 O( x# y: W: A* n薄荷酒  15公克 公仔箱論壇* ]# F; {5 |8 z' X: w! H
公仔箱論壇2 ]' P- i6 L3 V: n7 I1 J
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O0 Q+ b  `) G  u4 p# K
1.取鮮奶、細砂糖、蛋黃放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 公仔箱論壇8 J5 @! a1 U( {$ o7 ^, y" M! ]# i  w
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入薄荷酒拌勻。 5.39.217.77:8898* z1 D1 y7 X% o2 Y+ s
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出黏稠狀，但要有流性的狀態，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即

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【材　料】 5.39.217.77:88988 S. S, n4 N) a: |, V: ^1 A$ a
牛奶  167公克
9 l" }6 B! c4 H& x) b1 N細砂糖  83公克
0 b, }' p! k2 V5.39.217.77:8898吉利丁片  9公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O* W; T9 h: u( J
白蘭地酒  16公克 tvb now,tvbnow,bttvb- P& H; M0 f4 w4 g0 ^4 V
動物性鮮奶油  225公克 tvb now,tvbnow,bttvb) b! K) X: a% a' E) o- _
馬卡龍餅  數個 1 ]& p) X1 P) R: K" b+ U) {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U  L  _2 F6 U+ k. x$ V
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D2 o- ]" T5 X" d
1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
- B  a  O4 s1 x1 A$ m/ |2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。
$ `& t3 w1 r/ G- Y* y  V+ n) dtvb now,tvbnow,bttvb3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，放入冰箱冷藏定型後，再裝入擠花袋中擠在馬卡龍餅中做出裝飾造型即可。
  @6 {* X1 _/ _7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" A5 _+ |8 }/ E- _) y4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb+ p: g0 J3 X, b
馬卡龍餅製作方式請查詢本站食譜-【馬卡龍餅】

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【材　料】
, \! b6 R& D  L% `. v8 H2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。櫻桃果泥  267公克 公仔箱論壇9 h/ P  J$ c. A
細砂糖  133公克
' y3 }1 H4 w0 ^4 N, C$ j2 ?公仔箱論壇吉利丁片  14公克
) y4 ?" f5 I4 \# o, O5.39.217.77:8898白蘭地酒  25公克 + Q; K! b9 P2 g5 w6 e$ Q$ @; [! ^
動物性鮮奶油  360公克
" L# g' T( o2 G0 u2 V% a鳩康地蛋糕體  1片 9 w; B$ @; R3 V0 C% [
酒糖液  適量
& N! E' N( b- p4 K5 _' c3 p5.39.217.77:8898【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb4 {) [3 ]0 G) Y/ M0 Q& U' ]- R
1.將櫻桃果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化約85℃後熄火。
: X* T. Y# [% F0 ^; a公仔箱論壇2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。 公仔箱論壇* m. m+ L0 R% W
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。 5.39.217.77:8898. ]  w0 R5 F7 J2 b0 c/ G) y  m; y
4.再將鳩康地蛋糕體分切成2片並各刷上酒糖液。
) U( h' k" H( N2 K, z  m公仔箱論壇5.再取出圓形慕斯容器，底鋪上一片作法4的鳩康地蛋糕體後，再倒入作法3的慕斯餡料，再鋪上另一片鳩康地蛋糕體，再倒入慕斯餡料，然後放入冰箱冷凍即可。
# P) N5 J8 o# E- L& S& F5 r% X/ ]( \公仔箱論壇6.食用時再以白色巧克力片和水果作為裝飾即可。
+ r4 v6 o8 L8 @3 k5 P+ r  K【備　註】
9 F: O! r1 F3 e& A鳩康地蛋糕體製作方式請查詢本站食譜-【彩紋蛋糕體】

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【材　料】
5 ~* n! F. f1 a5 c9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鳳梨果泥  267公克 公仔箱論壇9 p" d0 r" O) y
細砂糖  133公克
. A0 p5 P8 Q" Y: |/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁片  14公克
! ]2 S2 q/ Z  i+ O公仔箱論壇白蘭地酒  25公克 2 B7 T5 a3 A: o- g
動物性鮮奶油  360公克
& b! g, N, }  z% V" I5.39.217.77:8898【做　法】 5.39.217.77:88981 r3 k9 M* S& Z% S( l# j
1.將鳳梨果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
8 S+ L  M9 J  H( c- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
$ \- k7 [' z$ ~* ]( K5.39.217.77:88983.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀再倒入杯中，最後放入冰箱冷凍即可。

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【材　料】   g  i; _9 X9 ]2 K& S
中筋麵粉  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 i! _0 n3 c* z& U3 R. q
奶粉  10公克
# B7 Y8 e4 L* L  t' R" M6 ftvb now,tvbnow,bttvb糖粉  50公克 6 E# J+ x, n  D$ z# d$ y0 `4 \* J/ h/ L" T
奶油  120公克
8 Z; ^+ h6 m. C2 k" g* C公仔箱論壇奶水  30cc
+ b( a2 k, Y" ~) p! p/ e苦甜巧克力  150公克 - j) O, k/ ^/ N
烤熟杏仁角  適量 5 H. O9 }2 `. C% d5 R
【做　法】
4 E: X) S! q* `: l5 c+ D/ U公仔箱論壇1.取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，糖粉過篩後加入，以直型打蛋器拌打至鬆發變白。
: D& x  z. ~- a; t& F2 y5.39.217.77:8898
" O9 n* I. }3 |1 p& U9 m; z5.39.217.77:88982.將奶水分次加入作法1中以刮麵刀拌勻；把中筋麵粉和奶粉一起過篩後加入作法2中拌勻成麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p" u/ c- Y& ]4 l0 |8 q) L$ n
tvb now,tvbnow,bttvb! f1 |4 j3 O' R) v; k& l9 N
3.將作法2的麵糊裝入擠花袋中擠出長條形，即可放烤箱上層，以180℃烘烤約20分鐘，待涼即為奶酥。: X6 X3 E' m( s  O5 T  @- }: E- N
tvb now,tvbnow,bttvb1 C0 ]# I$ @& S7 X. m
4.取大小鋼盆各一，把苦甜巧克力隔水加熱融化備用。6 a- N" G5 |6 c! a7 ]2 I
5.39.217.77:8898( H; B7 O/ g$ J, G5 ]
5.將作法3的奶酥一端沾上作法4的巧克力，再撒上烤熟杏仁角即可。

lanmui123

你ｄ　ｃａｋｅ　全部都好似好好味咁．．　
5 h2 g8 ]( ?0 R  k+ Q2 U% y公仔箱論壇我以前都好鐘意整．．．　
! g3 T0 }9 @& Jtvb now,tvbnow,bttvb但係成日都整得唔好．．．　＞＜”tvb now,tvbnow,bttvb1 ]& Z; j9 @- K9 x% ^5 \
次次都唔知整左ｄ咩出黎．．　唉~~

MagicAndy

【材　料】
$ i  c8 h) }3 l3 H5 b' K牛奶  323公克 & i1 x( O1 T% v
細砂糖  162公克
) o6 F1 B; R$ b+ s/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁片  18公克
. @* w( }7 ]  C: [4 x% i葡萄柚汁  31公克
( V2 w( H* J+ i, E+ |7 l  q" B白蘭地酒  31公克
. Q/ }4 q% h& q; w動物性鮮奶油  437公克 : ^- n, w& ]: ]6 ~
楊梅  數顆 ' y! h. W% u# ^, P
【做　法】 公仔箱論壇" ]) ]/ l2 e# B/ I7 I# H
1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
( M4 Z( s& a1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e, U  r* N- q) q; g/ {
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和葡萄柚汁、白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀後再倒入容器內，最後放入冰箱冷藏。
  c: d5 k) H8 z& G$ [/ G  U  Z6 R公仔箱論壇4.食用時再於表面上放置數顆的楊梅以作為裝飾即可。

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【材　料】 ) _3 M7 x- W) F
芒果果泥  200公克
2 j) P* B9 w7 l7 O" A) q- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K, C* E2 e) s' q
吉利丁片  11公克 5.39.217.77:8898+ v* }% O( @: J$ C. F, X  N4 x& }) V
白蘭地酒  19公克
: O) C5 }- t1 I' ?6 s動物性鮮奶油  270公克
: R& H7 t7 d3 q' x6 ]* W5.39.217.77:8898海綿蛋糕體  1片
# E7 I8 A  ?0 @tvb now,tvbnow,bttvb酒糖液  適量 5.39.217.77:88980 Z5 q9 n) o2 t4 t- o6 Z7 V
【做　法】
% ?5 n# F3 u+ n( D8 }1 }5.39.217.77:88981.將芒果果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
/ L8 d1 O# \9 e& P# U) V' G; C$ h2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
: v4 a* t* C5 h. w1 ytvb now,tvbnow,bttvb3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀 5 S$ v9 p  y! o- `* q$ T7 }( ~
4.容器底鋪上一片蛋糕體，刷上酒糖液，再將作法3材料倒入容器中，最後放入冰箱冷凍，食用前再以水果裝飾即可。

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【材　料】
/ [# F' E  m% I* X8 a& p蛋糕粉  300公克 5.39.217.77:8898+ U% a4 k* R" Y
水  180公克
* b  g4 C+ Y4 _, ?; U( s沙拉油  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O0 E1 i- |3 H
蛋  180公克
; F$ d+ j3 f( F+ M9 o% [5.39.217.77:8898綜合堅果  65公克
2 Z- b# M6 {3 F( H【做　法】
6 C# `- p& {1 ]8 e1.先將發糕粉過篩，與水、沙拉油及蛋放入鋼盆中，以打蛋器攪拌至均勻，無糖顆粒狀的麵糊，再加入綜合堅果拌勻，靜置約20分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y( v$ c; v5 j/ q% W, E

5 d# F" \% @( I9 U, V3 C5.39.217.77:88982.蒸鍋預熱至水開後，將作法1的麵糊裝入模型中，放入蒸籠以中火蒸約20分鐘左右即可取出。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R* {/ P7 G+ N  o( A* c6 w' m8 R
酥皮材料A： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E$ N2 L; b" S/ m& N" E- }. B2 M8 m0 d
白油 25公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 b' ?: J  j& D9 ^
高筋麵粉  90公克
7 Z* a' z. m7 R5 Q3 ^$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉  90公克 * b1 x$ j# d  Y1 X
冰水  125公克
6 K# `) w! ^) _/ E1 K  X酥皮材料B： 公仔箱論壇3 v1 Y  x4 P# m, x1 A6 V) W4 g
起酥油 225公克 & x0 o# ]( T: j2 E3 Z0 [7 [
高筋麵粉  75公克
2 h% w1 r: E* v$ L. V' x/ ^9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
* p* Q) R" c% B# }: T: o1 i. ?& O! \" N' B芋泥餡料 適量 公仔箱論壇7 K, R8 u  d4 U/ k# b$ E/ l* |8 P
其他： 公仔箱論壇( c- W  M$ U) s
南瓜子 少許 公仔箱論壇6 T8 [" }+ r0 b3 C% X$ L8 t0 F1 H6 R
蛋黃液  適量 5.39.217.77:8898+ W6 }, V9 h* x6 {" {/ V* W% T
全蛋液  適量
4 t0 t  |- h4 x, B" ?5 J' ]公仔箱論壇【做　法】 - R- s& C! `/ x. _8 ~0 N: a7 V" y
1.先將酥皮材料B中的起酥油和高筋麵粉一起攪拌均勻。
# U% p. ~$ b! |5 w$ r4 K9 o% B# j0 L2.再依酥皮材料的份量一起製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。
9 t& K/ C/ b9 r公仔箱論壇3.將作法2已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的酥皮麵皮，靜置鬆弛30分鐘後，再切成長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。 1 [/ m0 K& e4 g3 e4 Z4 G
4.在麵皮上面刷上一層全蛋液後，將芋泥餡料放置在中央處，再以對角的方式摺起，表面上並刷上一層蛋黃液，再放入少許的南瓜子以做為裝飾後，放入烤箱中以上火200℃、下火180℃烤約30分鐘。
: y. R8 u/ i' @" ]  ?& a/ T  g9 W- ctvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb5 q0 m3 `# h5 Y; r
芋泥餡料的製作方式請查詢本站食譜-【芋泥餡料】