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材  料 :   1  斤勝瓜
: s  P0 F+ i$ l' R! T; D3 C  a           1  隻皮蛋tvb now,tvbnow,bttvb% v8 z# u" Q4 h5 u5 y
           1  隻咸蛋
- ~+ ^9 W' ^  d' ~! b          1/2 罐上湯
$ W3 X$ @. r1 \公仔箱論壇           2  兩原粒蒜肉tvb now,tvbnow,bttvb' c5 G- {5 T7 F
公仔箱論壇4 e8 M( B" |1 H+ L' i! [
調味料 :  1/2 茶匙糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w2 L: T9 a; t2 q& e. W+ G
          1/2 茶匙鹽
) e. j% Y! u' U1 ~/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          酒，麻油及胡椒粉各少許
# z$ H+ S, b8 j$ v) N6 ?& t$ h* U2 g/ Y1 L
做  法 :  (1) 勝瓜刨去硬皮洗淨，切成 3 吋長的幼條；皮
) d' l6 E) \# J4 `% l5.39.217.77:8898              蛋去殼洗淨切粒；咸蛋洗淨打開留起蛋白，蛋
. A, \5 s) x: ?, V) r              黃壓扁切粒備用。# J/ H% `% E  O8 h
          (2) 蒜肉用油炸至金黃色瀝乾留用。5.39.217.77:88980 V9 p. D- i/ f  C4 |; j% [& {
          (3) 勝瓜用滾鹽水拖水至熟，瀝乾水份放在碟上。6 l4 u0 d. E( ~' Y$ s- l; O3 B
          (4) 燒熱油鑊，下上湯，咸蛋黃，皮蛋，蒜肉及調8 ^; w$ G* [; Y
              味料，煮至蛋黃熟透，下蛋白，便可淋上勝瓜公仔箱論壇$ a3 v& R; o) K# D4 ]/ Y' }6 e
              面。
% b. o: k, ?: Z

carmen_girl

材  料 :   2  件實豆腐9 b4 ~& `* }0 E0 @: X9 D; [. {
          1/2 茶匙椒鹽
: f" X6 Z' o* d; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, F% b1 _  p. S4 l" ]9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脆  漿 :   3  安士水
4 Y: E1 _- z4 A2 g) E           2  安士自發粉
+ \" f. |) `1 q& p; |- t+ y2 _) p5.39.217.77:8898          荵及紅椒碎各少許公仔箱論壇3 U& T. p& _! d4 {  J

% Z* z* y/ U/ v做  法 :  (1) 實豆腐切件，用椒鹽略醃。
  X0 ?! _1 C( m( v6 [. z          (2) 將脆漿材料拌勻，把豆腐沾上脆漿，放入熱油
( _) }, f, [5 r2 Y% R5.39.217.77:8898              中炸至金黃即成。
- ?% \: Z, k: R& N! i公仔箱論壇5.39.217.77:8898: ?0 Y3 c7 a5 B) D$ d0 W% R; V

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材料 tvb now,tvbnow,bttvb0 B: D! h" }7 j2 l& `3 t
鵪 鶉 4 隻
) m1 Y3 u1 D' z4 G' Q* s8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瘦 肉 4 兩  C( V2 B+ F# e
白 蓮 子 1 兩5.39.217.77:8898; V3 k6 B3 q# X/ l0 D. P, A
芡 實 1 兩
$ @$ Z2 |0 m" K2 I! T% dtvb now,tvbnow,bttvb淮 山 5 片
3 L9 _% @* A, n8 ?1 C0 f% {; d陳 皮 1 / 2 個
& `5 A8 z8 J" r" Jtvb now,tvbnow,bttvb 做法
, C! `5 P& N. k9 P8 Q5.39.217.77:8898淮 山 、 白 蓮 子 及 芡 實 用 水 預 先 泡 浸 1 小 時 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb. x  A/ M6 @5 S
陳 皮 泡 浸 至 軟 ， 刮 去 瓤 洗 淨 備 用 。
+ L9 w& A/ Z4 g" I4 \' p鵪 鶉 開 肚 後 洗 乾 淨 ， 瀝 乾 水 分 。
$ H6 Z& g& A+ ^# g瘦 肉 洗 淨 切 塊 。 3 O: ~; ^) V$ [- i
陳 皮 放 水 煲 沸 後 ， 放 進 全 部 材 料 ， 待 水 再 沸 後 ， 改 用 慢 火 煲 2 小 時 ， 加 鹽 調 味 即 成 。 % Z$ z, y1 b8 N+ m5 q

ricky711

好味道。。。
7 @6 o/ \4 t3 y5 P) K9 M5.39.217.77:8898加油>:D<

carmen_girl

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K" l+ w. y0 ~0 h7 I- h# v

! B1 a( C; Q! {# Otvb now,tvbnow,bttvb銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/約 2-3 塊]，tvb now,tvbnow,bttvb/ V, x6 W; B, c* O: r
蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，
  L# D0 J( ]& U* u7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜椒 ½ 個 [切片]，
5 v  m  x( [/ S% U- ?, l9 E; W粟粉 上粉用7 r) ?5 m+ g. x7 M: S, I
公仔箱論壇3 u+ [' \/ i( D" \/ E
芡汁 公仔箱論壇% V7 O' L% s, c2 r$ y
舊庄特級蠔油 1 湯匙，粟粉 1 茶匙
0 T6 U/ B) b  ^8 o3 D. b5.39.217.77:8898XO海皇醬 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，胡椒粉 適量
, c( G& D7 H6 j8 @& c, y9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S9 v4 N3 t# ]2 b& \
做法 公仔箱論壇0 x, S9 b2 ^) I7 u# O6 |$ k
1. 將魚扒拍上適量粟粉。
0 ?' _  m7 z, R# z( Ztvb now,tvbnow,bttvb2. 用3湯匙油將魚扒煎至金黃熟透，瀝乾上碟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j: i% o7 A' p/ S- p- C: d8 }7 z' A
3. 用½湯匙油炒香蘑菇及甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在魚扒上。
/ w% k* U5 e$ ?4 V; Y& U' W公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb, {- _! p9 W4 F

carmen_girl

材料5.39.217.77:8898% t% h7 ]7 U  }7 a& K* Q

1 \! n# K# t+ ?( d3 }/ k# ]3 e+ h公仔箱論壇帶子 300 克 [10 安士/8 兩]，5.39.217.77:88982 B, C& Y0 j" i, R
西蘭花 250 克 [8 安士/ 6.5 兩] [切塊]，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R9 ?0 ^" @1 `. h+ ]+ a1 S
甘筍 25 克 [1 安士] [切片]，
- F7 P- k" [) F; ~: K& N公仔箱論壇蒜蓉 1 茶匙
' ^: w- L( h: `- H
" |! i) G# E5 |) ]0 v2 c公仔箱論壇芡汁 公仔箱論壇, F9 x, Z- r' Y7 \' i8 E7 {
舊庄特級蠔油 2 湯匙，5.39.217.77:8898$ M* a, t, M. a) ~: a( Y
粟粉 1 1/2 茶匙，
6 h) D& X! g# o+ ^* J1 s3 d: ^7 l2 y: u水 4 湯匙
) c7 q- T  U& ~4 X公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r) R* L. G! ?0 p. \6 G8 G
做法tvb now,tvbnow,bttvb% J# Q% R2 R! D1 a' b5 Q7 B
1. 帶子放入沸水中煮熟，瀝乾。
2 |! |) A/ b0 @+ P" c6 ytvb now,tvbnow,bttvb2. 西蘭花及甘筍放入沸水略煮，瀝乾。
8 V1 V  i9 F) L; N, \+ X& J2 g! I公仔箱論壇3. 用1湯匙油爆香蒜蓉，加入帶子、西蘭花、甘筍及芡汁，炒勻至熱透。  
( D* q8 P' N' y公仔箱論壇**可用鮮蝦或鮮魷代替帶子。公仔箱論壇  X2 E+ u0 Y% n# [0 C
5.39.217.77:8898$ U) U- T1 g* t$ D

carmen_girl

材料　：
+ C! U* J% s1 m( L- \2 h急凍雞扒　　　３塊
9 I7 N+ l! j4 T3 E% T5.39.217.77:8898檸檬　　　　　２個　（一個裝飾用，另一個榨汁做汁料，取少許檸檬皮切碎混在其中）
9 T1 t) U$ S5 z# {7 k5 z麵粉　　　　　適量tvb now,tvbnow,bttvb4 F( H( A+ Y, d! ^  D3 j. Y; E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s; Z; a8 |0 R4 p- O
調味料：公仔箱論壇- O, p$ ?" {1 Q+ O4 t
雞蛋　　　　　１隻
8 i( [3 P+ ]  X0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉　　　　　１茶匙
( z' z2 H2 ]' k2 u/ `/ e公仔箱論壇生抽　　　　　１．５湯匙
; Y5 v+ x  q- C5 a0 k+ g6 ~5.39.217.77:8898胡椒粉　　　　０．５茶匙5.39.217.77:8898' y8 Z' N4 M/ P9 Z, C
生粉　　　　　１湯匙
' {" N$ {8 p% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 @! D5 a9 S% J2 k2 ^6 ^/ G5.39.217.77:8898汁料　：* b5 o) ?9 J& N( e) Y( z( s/ ]" A
檸檬汁　　　　３湯匙
/ b* X* O6 q: f* D: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水　　　　　半杯
9 J9 r. `# e2 r" U, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖　　　　　　３－４茶匙
( j6 O1 x/ \. e# w  G7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 C/ T  O( @( \0 V) R" f公仔箱論壇做法　：5 I: N! a; H- P5 P" t
（１）　將雞扒解凍，用調味料醃２小時備用（雞扒暫不用切件，雞蛋最後才放）．
+ @9 ]% ]: A" S3 r5.39.217.77:8898
8 L! F5 v3 E) U(２）　將雞扒沾滿麵粉，燒熱油鍋，將雞扒炸至全熟，切件備用．tvb now,tvbnow,bttvb# |  ]3 @; u2 e# E4 D; X6 x+ R/ ?" K

3 q! @3 T5 }8 F  R# Q! s（３）　將汁料煮滾，（可隨個人喜好再調味）淋上雞扒，裝飾後即可進食
5 _2 W% l8 U4 m4 j& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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材料：（5至6人份）公仔箱論壇* }1 {+ P0 u& [2 G1 P
花旗參5錢! E( q; ]# Y7 Z( ^3 t
紅棗12粒5.39.217.77:8898& z/ h; C9 y3 W8 S/ K# R- o& M
生薑2片9 W% |% S0 p# s8 u- A- L* [
生魚1條
& ^) f# p# C4 h9 g6 q1 f0 T4 Z0 f公仔箱論壇水約10碗; x' }" t1 i9 ~& v4 U
　 　 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \0 l  l" u6 Z; q
做法：
+ E6 C% n% \3 h9 }1. 生魚刮鱗，去鰓劏好洗淨，備用。
( v$ F4 Y" o/ N/ d' N2. 花旗參、紅棗、生薑分別用水洗淨。tvb now,tvbnow,bttvb, K' Q' O3 F8 U
3. 花旗參切片；紅棗去核；生薑刮皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f6 i! T0 P2 v/ S! D
4. 煲內注入水，將生魚用魚湯袋袋起，加入紅棗和薑片煮滾，再轉用中火煲2小時，最後放人花旗參及幼鹽滾片刻即可。
; J; [- w' T3 F- [7 \7 S功效：, O$ x6 Z9 x( O* \! q
花旗參能降火清熱、生津止渴，對於工作困倦、煙酒過多及虛火上升者，皆有效用，此湯加入了生魚，更可健脾開胃、補血、生津、清虛熱，而婦女若手術後欠調補身體者，最宜飲用此湯來滋補強身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b  k0 m+ q" c" C5 \& m

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材料: tvb now,tvbnow,bttvb7 _& l; s' n; u" ^2 ~0 @$ i! K
新鮮的魚   1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F2 C) M3 F) _0 P, K
香片茶葉  半碗
3 S7 o. d$ ?! `4 l* ]公仔箱論壇鹽及油  各少許
' e  Y9 z" I0 f5 W2 ~' ~公仔箱論壇
' U. ?$ J7 o* H9 j8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料/調味:
7 a5 @8 O! k" k6 R+ `" N/ G甜椒絲、紅椒絲  各數條
/ y1 f! c  U+ l/ G9 W3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q6 k7 `9 Z7 U$ S2 n
製法:
0 _7 G& S$ G4 Y. a# t0 N, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.魚洗淨擦乾，以鹽抹遍魚身及腹內醃三十分鐘。
. i# @( g6 P) g0 U8 w2.蒸盤內
3 g! ~9 P, V: s5 p5.39.217.77:8898抹少許油，再撒下少許茶葉。魚身抹油，也撒下少許茶葉。魚腹內亦塞入少許茶葉。水滾後魚入鍋蒸約二十分鐘。
/ E6 j( I2 ]0 I. }, B公仔箱論壇3.魚身上
3 r" U4 w% e6 }及魚腹內之茶渣保留，魚移至另一乾淨盤中，蒸魚湯汁淋在魚身上。! T$ w& k- l5 I- N% K- S  W9 u& B
4.魚身上置甜椒及紅椒絲配色，並淋上少許熱油增其光公仔箱論壇. k0 h) b7 j# `9 U5 y+ U8 e
彩，即可上桌。
8 T4 M0 Q" _! t2 q公仔箱論壇
0 E! N8 o% o' J( U8 Stvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; m. ~! y3 t( F( ~3 B2 B& |8 S( q
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:43 PM 編輯 ]

carmen_girl

材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h" T. l0 R! c: V8 C$ {
蝦仁(切丁)一杯、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v% p6 q: s8 {, @# U7 w4 b
蛋六至七個、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s; p& k" l7 _1 G: Q6 x
炸熟米粉一杯、
2 e+ E6 x4 B6 Q3 H* ]- R; e火腿屑二大匙、
- U9 Z2 ^. r! [公仔箱論壇碗豆仁二大匙、
4 g* u1 e5 H! X1 t+ M5 Z5.39.217.77:8898香菜少許 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L. ]7 g0 X( `* I; U
tvb now,tvbnow,bttvb, I+ o( r4 X/ J# y
醃料/調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n+ g. c* v6 D' o
(1)蛋白六至七個、5.39.217.77:88987 l% O8 b% p/ A' D: q  d
鮮奶半杯、
; C: J/ \) O7 J( v) `$ }0 {7 z+ f公仔箱論壇鹽半匙、" j% q1 O0 A/ H$ T$ e2 l0 e
水及太白粉各一大匙 。
7 b8 w/ Y/ b$ |(2)蛋黃七個、
- l! t/ J3 K5 e" O- x* b水二大匙、
! I) g# F8 O  B3 atvb now,tvbnow,bttvb太白粉一大匙、tvb now,tvbnow,bttvb$ h8 y' y2 l6 c# j0 Y
鹽少許 。
. p5 M2 l% j0 V1 O(3)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I- `" J, V% ^2 _5 _$ Y
鹽、太白粉、胡椒、酒各少許 。
  P' S. x9 k! }7 T製法:
, W  e+ A1 ~6 L) b# r. e1./蝦仁除去腸泥，以3料醃十分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb' r  ~# i, x* C( a! ?
2./蛋白用打蛋器打發加入1料備用。
6 ~2 ]& p4 F" h" w5.39.217.77:88983./調味料2置入碗中蒸熱取出冷卻，切長薄片做成玫瑰花，排入大盤中用香菜點綴，盤中倒人炸好米粉備用。
/ ~7 D" l; q1 N9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4./蔥薑少許以油三大匙炒香，倒入蛋白快炒起鍋放在米粉上，撒上火腿及碗豆。# v( c: l1 Q$ `; ^! t

) A  H$ ]3 C8 D& Z9 Stvb now,tvbnow,bttvb
( f/ y( U. @- s! N: {1 q5.39.217.77:8898[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:42 PM 編輯 ]

carmen_girl

材料: 5.39.217.77:8898$ H  x$ W: t% d& [& R4 w
土雞一隻，
" A! F4 a/ N" @# l公仔箱論壇薄荷
1 I2 c/ s' [; l; r1 s9 B9 Ktvb now,tvbnow,bttvb
. X  A# D9 Z' y4 `6 i醃料/調味: & N) ?( |* C. r( v. x
五香粉或鹽味精
: m+ Y8 e, a: z/ \( z0 p, u' v  ^5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U9 q; }6 K& j9 |  o$ r- F2 Y
製法: tvb now,tvbnow,bttvb+ d2 i8 X# z# l( J1 ^* a8 j
１．土雞一隻，去毛洗淨，腹內塞入薄荷（薄荷愈多愈好，而且更香！）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W( Q) o! t0 G5 r0 t6 P- }$ J' `
２．炒菜鍋內倒約半碗油預熱，再將雞放入，蓋上鍋蓋，每隔一段時間再將雞身，務必使全雞燒焗均勻，呈金黃色，且用筷子刺穿才算熟透哦！若要鮮嫩多汁，切勿燒焗時間過長，多做幾次就能熟能生巧．
2 M* I, t$ _! T３．用焗箱也可以，最好用超市上出售的袋裝鋁箔袋裝妥，這樣雞的精華才不會跑掉哦！且雞身淋上油也會更香哦！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @% C/ f# o- S9 ?8 s; O- E8 }* V/ f
４．以上是不用任何調味料，但也可用五香粉或鹽味精來調味，但不要用蔥或大蒜，怕會影薄荷原有的風味．
; ^* p5 j% d4 p1 A! \/ @公仔箱論壇５．焗好的雞用手扒雞的吃法更好，吃時沾上汁和夾一點薄荷，味道更好.
& [  Z( P# k$ j- v公仔箱論壇

carmen_girl

材料:
; a/ A! t; u' g$ U' gtvb now,tvbnow,bttvb無骨牛小排(short ribs)200g         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q3 S3 ~; ^+ l
嫩豆腐1盒      
. x/ }2 H+ l1 B7 k# M% g蔥末1大匙公仔箱論壇% H3 J) @/ X6 }3 w
9 w8 x# n2 |* [! b2 F; }4 M2 j
醃料/調味:
1 R; g- W9 \# z( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯4杯         
9 j8 o9 D9 l( g3 `" t2 p+ S: e2 C玉米粉水2大匙         
+ M, n- _; g, e醬油1小匙        ) D# L6 O  N$ e  \' U
鹽1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d+ T: W5 U8 _% ?* s8 \

2 L+ b4 V+ x  y  P1 {3 p6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:   
% Q" [7 m# d5 ]9 j, k; f. h" K9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 無骨牛小排切成薄片
8 l: [: b6 ]) _0 r) _# }7 q2. 將嫩豆腐用湯匙挖成一匙一匙的放入鍋中
; D, \# {- z0 f0 R: n/ |) `5.39.217.77:88983. 淋入煮開之高湯，加入醬油、鹽及牛肉片再以玉米粉勾芡
( @1 l. P; `& T$ C5 o0 y- s" s4. 攪勻盛入碗中，再撒上蔥末即可食用公仔箱論壇, j: }+ y8 G6 Z5 t; v

cheecheong88

\:D/ \:D/ \:D/ \:D/ so thx

carmen_girl

材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a$ K0 y. K; ~* a
半肥瘦豬肉 4兩
# t7 u6 Q) R. k% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 茄子 1/2斤
6 R' J) O5 b* O6 K蔥 1棵
+ u) }+ J! X. L! a& y# T5.39.217.77:8898調味：  & v% ~  D* U' ~2 m1 b
生抽 1/2茶匙
( R$ V5 c5 u3 w 糖 1/2茶匙
) w* T* S9 }" ^公仔箱論壇 生粉 1茶匙 5.39.217.77:8898$ D$ E  k+ D  m9 N
麻油 少許
+ N7 t( z! H; _. U9 G; a5.39.217.77:8898 胡椒粉 少許
0 r8 S$ G. F/ Z9 y2 M2 I  bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料：  
! x" R. t" b- |+ U- H+ R8 [/ ?5.39.217.77:8898生抽 2湯匙
5 v+ `$ a5 _$ p9 e% j+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 滾油 2湯匙 1 I) M4 A  s# E8 `. v" M2 D5 D- `
! k4 Y9 u, h( W% r( A
做法：  
- u6 E' d  r' O: C) b' g/ `tvb now,tvbnow,bttvb1. 半肥瘦豬肉剁爛，用調味料拌勻，醃約20分鐘。 5 ?, E- d9 ?" s5 k- X& }
2. 洗淨茄子，切長條排放在碟上，用少許鹽拌勻，將醃好的絞豬肉排放在茄子之上。
' }0 o/ r/ N/ p, c8 stvb now,tvbnow,bttvb3. 把茄子及絞肉隔水蒸15分鐘，面上灑上切好的蔥絲，將預備好的汁料淋上，即可上碟。

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材料:
( K- K# s0 [2 X; N, T中型鮮魷 4隻tvb now,tvbnow,bttvb  L" E1 M3 c, O( l& u5 r
蝦仁 6襾$ G8 L% H, K  w( n' k# n/ I
蔥碎 2棵
2 d. |2 P& Y  H$ t8 D0 }" U芫荽碎 1棵
$ k( H/ z# L7 }" ?0 f( V椰汁 半杯
3 l$ \+ F; x. q% b) k9 J  U公仔箱論壇公仔箱論壇1 S3 z7 U# S( N% m/ {- g$ {- Q3 A
香料:
* n1 c* v2 `8 l乾蔥 4粒5 H: T6 R7 E- y* |% b  ?
香茅 1條切碎5.39.217.77:8898, R( L8 z5 R4 o/ ?! y$ r1 P9 P
紅椒 1個切碎6 b- g7 O. R+ @( a5 I
乾紅椒碎、蝦膏各 半茶匙
0 |( u; C' N: q0 e* u8 t
- G' q' q. `3 b" [8 i公仔箱論壇調味:
5 M( }4 {  `* m7 E4 V& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/4 茶匙
8 G' Q2 G" d) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油、胡椒粉 各少許
! m$ N& s% C% \" d公仔箱論壇粟粉、蛋白各 1茶匙
% Z4 e/ R: a& [+ Q  ]$ V, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 i6 d% T. V' c7 H
做法:5.39.217.77:8898" U7 p1 G  k1 O7 e
1)清理鮮魷魚內臟等，撕去皮洗淨，留魷魚鬚
+ z! t, b0 C( W: W) ?2)蝦仁碎、蔥及芫荽加入調味料，大力攪至起膠tvb now,tvbnow,bttvb/ F, i( ^+ ~% r1 S- G
3)釀入魷魚內約七成分量，用牙籤穿實封口
$ R' A* e  L; m1 r; _公仔箱論壇4)炒香料，加入魷魚至微黃，煎魷鬚至金黃, h; I0 Z* p) h( [
5)倒入椰汁煮至滾，加蓋用小火煮10分鐘，期間不時翻動以免焦底