一天一个鸡蛋，不仅能提高记忆力，还能保护视力，帮助减肥。tvb now,tvbnow,bttvb) l) f9 H2 ]8 z! U
但有些人对鸡蛋心有疑虑，怕每天吃升高血脂。殊不知，早餐吃个鸡蛋，可是有诸多好处。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z, ~: [0 F; U9 l& ~, {" N( j4 L
蛋白质是一切生命的物质基础，与粥和面包等食物相比，鸡蛋中蛋白质的氨基酸构成更好，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W8 T" u* L# w- I( z
其必需氨基酸组成与人体基本相似，生物学价值也是所有食品中的佼佼者。
: x# a: P4 n/ r' g# Q7 ^9 | i9 rtvb now,tvbnow,bttvb另外，鸡蛋中蛋白质的吸收利用率也比粥和面包等食物高。
$ R' c4 Q1 T2 ^1 k0 w鸡蛋不仅能为机体提供充足的蛋白质，还可延缓胃的排空速度，延长餐后的饱腹感。tvb now,tvbnow,bttvb9 g8 Y* N5 P8 ~1 a
2 l0 Q" @4 d" V2 O研究表明，吃含有鸡蛋的早餐，能使人饱腹感增加，同时，鸡蛋中的蛋白质和脂肪能提供持续平稳的能量，让肚子饱的时间更长。
$ j+ w- L. Z/ T% J& I) ?公仔箱論壇早餐吃鸡蛋，能降低午餐以及一整天的热量摄入，起到控制体重的作用。
/ d: H( d- g8 T公仔箱論壇有研究显示，与早餐以碳水化合物为主的人相比，早餐吃鸡蛋的人体重多减了56%，并且他们的精力也更充沛。公仔箱論壇5 d/ k5 W3 f0 j/ T/ i
鸡蛋蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f, ^& S8 g! J# ]
鸡蛋中丰富的胆碱是合成大脑神经递质——乙酰胆碱的必要物质，同时也是细胞膜的重要成分，有助于提高记忆力，使注意力更集中。
5 L0 V! P7 j. U5 ^9 L. H" X; L8 K% btvb now,tvbnow,bttvb因此，对于用脑多的上班族和学生来说，早餐吃一个鸡蛋非常有必要。
, m8 U: i/ h8 z" I7 |( a2 E9 q7 i公仔箱論壇公仔箱論壇# X5 o( P. c% X( W# M6 T7 p
提高警觉性：
) u2 E/ E7 {2 a7 u8 l* y* ~% w# B, e公仔箱論壇鸡蛋中富含酪氨酸，它对提高人的警觉性具有重要作用，从而让人更迅速地做出反应。公仔箱論壇& x* Y/ H3 Y4 U# r5 b
因此，对开车族来说，早餐吃鸡蛋更有助于安全驾驶。# J! P- k7 C+ O& n9 S. K% L8 j- u7 g
2 f9 H% ~7 C7 |/ j$ W! V4 Z公仔箱論壇保护视力：7 i1 b/ P, O4 A% E# R
蛋黄中的两种抗氧化物质——叶黄素和玉米黄素，能保护眼睛不受紫外线伤害。
+ X$ [1 G( S2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88984 ]; O, W8 u3 A5 L( r
鸡蛋怎么吃有营养？
0 g1 D5 i/ F, g4 |. `+ m: n有益心脏排行榜:
* g( m5 C& u. I, T( g- k) v5.39.217.77:8898第一名：带壳水煮蛋tvb now,tvbnow,bttvb1 r; B. N: E2 B* V# x
不加一滴油、烹调温度不高、蛋黄中的胆固醇也没接触氧气(胆固醇一旦被氧化，就会成为最严重的心血管健康威胁之一)，
2 [: T+ l; a& K: r因此是对心脏最有益的吃法。
+ u1 ^+ M, R) k8 P% n5.39.217.77:88985.39.217.77:8898) q4 T) X7 ~, K2 S( W
第二名：水煮荷包蛋
& n9 D7 [ j3 [9 D3 l- L8 Ntvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898* |2 l6 P/ u! A' O1 A
第三名：蛋花汤和蒸蛋
b5 y0 @+ ?9 p0 D4 P- k公仔箱論壇5.39.217.77:88987 l0 v. _3 n) r6 b2 h
第四名：煎荷包蛋公仔箱論壇' ` O4 R3 r) b6 F/ b
/ z5 ]. ?( j: a) p/ j! W: H5.39.217.77:8898第五名：摊鸡蛋
1 H8 N4 b; V: N7 [ dtvb now,tvbnow,bttvb指用少量的油，小火煎成的蛋饼，因此蛋黄中的胆固醇氧化不多。 ]- b% W* ~' B, e1 X/ `9 q
! E- T9 T8 J' R; z; s: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第六名：炒鸡蛋
8 b/ r- a# o# j4 q4 l6 `! `$ R8 |* N. G鸡蛋打散后再炒，蛋黄中的胆固醇和空气接触较充分，氧化较多。
7 L1 |, j4 n. k" x/ _* @公仔箱論壇鸡蛋比较吸油，用油量也较大。
" Z* n* a( i1 M0 V) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# ?% ~. F8 Z$ M5 r: e: T& H% Ytvb now,tvbnow,bttvb蛋白质最好消化排行榜:
6 |+ X7 B. F1 ~- H# R第一名：带壳水煮蛋
* D3 b3 T1 ?- E" C8 F. z2 y! y5.39.217.77:8898有研究显示，水煮蛋的蛋白质消化率高达99.7%，几乎能全部被人体吸收利用。' ]% E5 D. G* ~2 n; O
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第二名：煎荷包蛋和摊鸡蛋7 @- s6 G" }- W1 o
这两种做法的蛋白质消化率为98%。
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8 J" J- Z6 y1 \9 @* q5.39.217.77:8898第三名：炒鸡蛋
$ l( N* I' w& |1 W' I3 T) @+ Utvb now,tvbnow,bttvb蛋白质消化率为97%。 @3 c' e# ]4 M% u7 M
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第四名：蒸鸡蛋
/ o5 ]' d" @& L# h- |蛋白质消化率92.5%。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a( T+ q9 ]/ v/ T4 z
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第五名：生鸡蛋公仔箱論壇1 Q6 _1 B# H! @, X* {
蛋白质消化率仅为30%—50%。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O9 @$ ~1 ?2 j) f; H' _5 Y' l
4 D, W7 D; e. k- Htvb now,tvbnow,bttvb维生素保存排行榜:1 t( W! L- X5 ^; F! s
第一名：带壳水煮蛋5.39.217.77:8898! ~. A6 P. c6 J# H* X/ X
加热温度低，营养全面保留。5.39.217.77:8898/ B' k3 L: J' |7 |$ R+ g) c
3 |: S: F) B& N$ }tvb now,tvbnow,bttvb第二名：蒸蛋
! x, o! d# H3 R, ?7 K加热温度较低，核黄素、叶黄素等水溶性维生素损失少。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d0 b8 G) W1 w5 s/ h( Z2 D" z0 l
1 @ q6 i- z+ o" U, x5.39.217.77:8898第三名：水煮荷包蛋tvb now,tvbnow,bttvb' [+ L0 O" s2 \ t" G3 M( u
加热温度较低，水溶性维生素有少许损失。5 \) w& ~9 {% Y/ e
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第四名：煎荷包蛋6 [9 e0 k: Y& e( M
加热温度高，维生素A、D、E、K等脂溶性维生素和水溶性维生素都有损失。
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第五名：摊鸡蛋; c2 G; L" w8 E, W) Z3 Z' R
加热温度高，所有维生素都有损失。公仔箱論壇7 _% j. ]7 A7 ]* \# {' p- ~
2 P) C9 r5 m, b. M {tvb now,tvbnow,bttvb第六名：炒鸡蛋tvb now,tvbnow,bttvb$ r) {( I+ o5 c/ j5 {; |
加热温度高，维生素损失较多。 |
發表於 2016-3-11 10:34 AM
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