2 |$ n% P3 u/ a" h8 Rtvb now,tvbnow,bttvb材料（4人用）：5.39.217.77:8898 h7 f4 |4 V. `6 K9 `3 V8 D
米.....2.25量杯
% ]" J3 H& l7 ^; v/ y2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油.....1湯匙（爆雞用）
2 {5 z& e9 r2 G2 D7 i, ptvb now,tvbnow,bttvb霉香鹹魚.....110克（連皮及骨計）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f* F. k8 ~2 |: g
新鮮雞.....半隻（淨肉450克， 切1公分細粒）
" Z, k: y; o1 ~- ?! t3 R5.39.217.77:8898$ l4 m# w# }3 j: H$ Z
蒸鹹魚材料：
9 g" {, @% t" D- u2 t$ o" Y- t8 u油.....2湯匙
6 F1 b1 A! F* b1 C) V0 `1 L5.39.217.77:8898黃糖.....1.25茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W* p8 v$ \$ i; K; T
薑.....2片（切絲）
$ |: ?) V* U* H+ r$ T' ^) ?% l公仔箱論壇
- ?7 ?' ~% E! _" m, qtvb now,tvbnow,bttvb醃雞材料：公仔箱論壇" e1 U, W. ?6 n; L
油.....1湯匙5.39.217.77:88984 i& O {) R' v# ?
老薑汁.....1茶匙8 j) L4 ^6 W5 N' c
岩鹽.....1/2茶匙( g5 q9 d" K2 g* {$ ?! [
黃糖.....1/4茶匙5.39.217.77:88983 b' {! X( l( U! Q
豆粉.....1/2茶匙
6 K4 O$ ?! Q) U+ jtvb now,tvbnow,bttvb麻油.....1/4茶匙$ _ P% U/ ~4 r, W
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tvb now,tvbnow,bttvb2 i) C/ t* R% c( X3 e) s/ o
煲飯材料：
3 O# r u X2 ?0 D+ O1 ?7 D' M! M7 x薑.....2片
" E* I) A$ i4 u水.....3/4量杯tvb now,tvbnow,bttvb; h* Q* {7 U6 J$ n7 f" X) i
蔥白.....3條（切度）5.39.217.77:88989 k8 L' M8 n6 \% z" n' B3 K
天然清雞湯.....1.75量杯5 n& C! D3 s8 T' [5 I% S# U
" d- Z! T4 M( G+ `! |" `: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: O+ ~+ z: K A+ r公仔箱論壇撈飯豉油材料：
* y# P+ D+ V, f公仔箱論壇黃糖.....1/2湯匙' C9 k9 E# i0 z6 H B: d
淘大老抽.....2.5湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K, }% Z8 }+ R5 [) U" D* Z
大孖頭抽.....1/2湯匙
/ R, k' Y, `3 `& K Z6 D8 _4 X( W6 f; f: W/ D1 I
) u$ M6 p+ Z4 s0 \tvb now,tvbnow,bttvb做法：
& m. @2 Z& c+ ]7 e5 \5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 沖淨鹹魚，抹乾。
, O3 l3 z1 ^3 n# w! y6 K5.39.217.77:8898
x9 J4 t" @" M8 l5 p3 t. ^0 o公仔箱論壇2. 加入薑絲、黃糖、油，蒸鹹魚20分鐘。5.39.217.77:88984 L5 l5 v$ T/ F* O- {' m
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3. 鹹魚拆肉，不要皮、腩肉和骨，要留鹹魚肉、鹹魚汁、油及薑絲煲飯。tvb now,tvbnow,bttvb* g5 P g8 I: N0 n
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4. 老抽、生抽、黃糖用微波爐加熱20秒，用小碟盛起，上桌時用。
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8 O3 t" |% Q% s/ _& Y4 P& \tvb now,tvbnow,bttvb5. 雞去皮及骨，挑走筋，雞肉切成細粒，用醃雞材料拌勻至起膠，醃20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z, ~" @+ h& A* \8 ?$ S6 W8 f* G
3 v8 }5 Q" z0 C* r, z5.39.217.77:88986. 米用雞湯及水浸半小時，倒入缽仔鋪平，大火蒸10分鐘。
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: p5 y/ e: n1 U( w) P公仔箱論壇7. 小火爆薑及蔥白，加入雞粒，炒雞至五成熟，約1分鐘，瀝油，不要拋棄蔥及薑。- i L3 w) K5 O3 W1 F; @1 {3 f0 X
: }+ h0 v5 J7 s, _公仔箱論壇8. 在飯面放入雞粒及鹹魚（包括鹹魚汁、薑絲、炒雞用的薑片及蔥白），繼續煲飯10分鐘。4 B& x( A* B k$ Q, X0 e2 r
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9. 飯熄火後，焗5分鐘，取出薑蔥，拌勻，連豉油上桌。5.39.217.77:88984 F; J, e# Z- i3 |& ?) v9 f( f
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發表於 2015-11-7 04:49 AM
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