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材料: tvb now,tvbnow,bttvb! C( N B% i, x1 s: z% V- x
左口魚1條、芒果1個、雞蛋適量、生粉適量、沙律醬適量、汽水適量
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: |. G, {& N0 A) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
+ ^$ P4 p" C1 }9 N5 Q! ^, v糖半茶匙、鹽1/3茶匙、胡椒粉5.39.217.77:88989 u; R9 x* R$ c2 h) e$ N n: E
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- x1 ?1 s4 f9 D做法: 公仔箱論壇6 E2 j9 O3 k$ [, [: b
1.左口魚起肉，切成魚柳。以鹽、糖及胡椒粉醃，再沾上蛋漿及生粉。公仔箱論壇. N8 }* z y9 S; X+ T, F; p& x! u
8 O( ?( R) J6 n, C/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.起油鑊，把魚柳以中、小火炸至金黃色，隔去多餘油分上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]6 m$ ~8 k1 D
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3.把魚骨沾上生粉，下油鑊炸至金黃色，上碟，放上魚柳。tvb now,tvbnow,bttvb7 u. ?5 d4 R2 c) ]7 B$ F
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4.把沙律醬及汽水拌勻。* r R. E) f' Y
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5.起白鑊，以中、小火把沙律醬煮至起煙，加入芒果肉拌勻。
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( C8 `- F+ Y, d5.39.217.77:88986.把醬汁淋到魚柳上，即成。
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Tips: 5.39.217.77:8898+ Q. A$ u( h5 A, q
刀鋒貼近魚骨處落刀，可切出更多魚肉。 魚肉容易熟透，宜開中、小火油炸。 汽水需慢慢及分段加入，減少醬汁形成汽泡的機會。 汽水帶有甜味，跟沙律醬的酸味十分合襯。
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發表於 2015-9-4 06:07 AM
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