[甜品] 咖啡布丁

nt1972

0 h) {. K2 r8 Y- v/ V- i+ F7 }9 @
+ c. C+ M# A- q) h6 U6 u+ ?7 {

, ]! K; j, P+ J5.39.217.77:8898
, U& Q/ D8 P5 [1 u( |8 ^+ ?3 C  y1 G5.39.217.77:8898材料
! P8 e( b8 Q, d& Q' x2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖.....61公克5.39.217.77:88987 w* @( r' w4 ^' h/ n# q& _* L
果凍粉.....16公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h) U1 Y9 @# ]) K
溫水.....304公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {) d3 E+ l' a; T( u
咖啡粉.....10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T4 Y1 y4 E" t6 X( ~
蛋黃.....40公克
6 b- z  ^6 K- y動物性鮮奶油.....202公克
9 J: C* Z( v* Z& E0 X咖啡酒.....16公克
% R* T$ B; m4 y5 I5 ~1 w- ]1 U% c4 s' H

! S3 B! j' a+ a( ]5 H$ ~5.39.217.77:8898作法
& `  l0 ?' D5 w9 p1 X* M( S. U1.先把果凍粉與砂糖乾拌，如不先乾拌在煮的時候會結顆粒狀，拌完後加水開火，煮到果凍粉完全融化即可。
, P4 p/ V5 o) a3 K' R" X
: M) i/ z7 q6 T" A: R. ]# B2 ~" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在等待過程中把咖啡.溫開水調和好變成咖啡水，等到鍋中的果凍煮到光亮感無顆粒狀，這樣代表膠質完全釋放融入水中。
5 c0 ~3 c; F5 _! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ o5 L5 F. d6 {tvb now,tvbnow,bttvb3.準備好蛋黃倒入後快速攪拌不然可是會變蛋花湯喔，攪拌完後再過篩至調理盆中。
$ \- V  n3 O0 K* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x- D$ ?1 N- R* d
4.把先前調理好的咖啡水倒入攪拌，再來把鮮奶油慢慢倒入以同方向攪拌均勻，不然會把鮮奶油打發而呈現蜂巢狀會讓布丁做起來不細緻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v5 f! f7 L9 v" o0 p$ d7 c

) e# h8 e6 L2 r公仔箱論壇5.加點咖啡酒來增加風味，攪拌均勻後倒入小杯中，再放入冰箱冷藏，大約十分鐘後取出就完成香香濃濃的咖啡布丁。5.39.217.77:88988 e/ s2 B9 F+ K, g

1 A& u. o" U2 |5 Q+ Q" y, }( Y8 r公仔箱論壇