& u! X7 N6 n1 e4 s& M) qtvb now,tvbnow,bttvb材料
( ]. {: ^3 Z" r a' d- b5 a公仔箱論壇鹽.....1茶匙
1 R2 d' _7 l4 x+ Vtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃.....1個
) `8 _4 p3 ^" @% S" d1 F! u5.39.217.77:8898牛油.....50克/ B; Z: r; P3 a7 D2 x H9 j
麵粉.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) F) G6 u, Z! s3 m4 {6 f" B; [3 _4 Z( z
洋蔥.....1/2個
- M; s; | B& t1 I! H0 g公仔箱論壇白酒.....50毫升
2 l. A6 x8 C, e, M1 X W; ?車打芝士.....80克tvb now,tvbnow,bttvb ^9 s( E+ q" q6 h- S' E
淡忌廉.....120毫升
" {, b! B, P. ?6 N9 T# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花蟹.....3隻(共600克)
5 m' c8 Q$ n% a7 S7 e; ~3 z p0 z5.39.217.77:8898巴馬臣芝士粉.....適量tvb now,tvbnow,bttvb( W" E9 E! H7 c; _$ p
- F. I( f; h! W; K! S+ \: m, h9 @$ g G5 [+ i
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B2 K8 G: j& c
1. 洋蔥切碎；車打芝士刨碎。
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, G# S( q- c2 d5 o4 L& ]& {5.39.217.77:88982. 煮滾一鍋水，加入鹽，放入花蟹煮約13分鐘，撈起，放涼，拆出所有蟹肉，其中兩個蟹蓋留用；焗爐預熱220度。公仔箱論壇% ~/ ~' @, R# j: V& M9 m
/ \3 X" [+ L" l" N5 k6 r3. 燒熱平底鑊，煮溶牛油，順序加入麵粉、洋蔥粒炒香，邊注入白酒邊攪拌，改慢火，加入淡忌廉和蛋黃，不斷攪拌至汁液濃縮一半，下蟹肉略煮，關火，加入車打芝士碎快手拌勻成餡料。tvb now,tvbnow,bttvb! X: @* n, H. g# Q; @
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4. 將餡料釀入預留的蟹蓋中，灑上芝士粉，放入已預熱焗爐，改用上火200度焗10分鐘至表面金黃即可。
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發表於 2016-1-16 04:40 AM
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