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食材TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h3 N. v) p! a
鹽.....少許
: [. x* ?0 p3 M* y: e) p' m$ o' [tvb now,tvbnow,bttvb奶油.....20g% g2 h9 r: X6 N4 p4 L! G; U! ?
鮮奶.....100ml5.39.217.77:8898$ \4 p. Z$ p: V! _# S
低筋麵粉.....70g
, y( U4 |% p# \: x8 e3 dtvb now,tvbnow,bttvb無鋁泡打粉.....11gtvb now,tvbnow,bttvb7 V4 \$ K$ g; A7 H$ K2 t
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蛋液
0 u, }. Z/ W; h A4 `tvb now,tvbnow,bttvb砂糖.....50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I3 R+ n6 \. d1 T
雞蛋.....兩顆5.39.217.77:88983 G) K) T! b( g K# z* c! O) B
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% Y; t2 `* G3 q% ^6 Z; v; K5.39.217.77:8898內餡料tvb now,tvbnow,bttvb6 g' A5 G. t! ^' {/ |# P: @
蘋果.....4顆
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作法4 n$ Y9 C( }: H4 i1 l) B
1. 雞蛋如果放在冷藏保存，建議預先退冷後再使用。 加入砂糖50g，用手動打蛋器拌勻，打製發泡狀態，不需要打發!!
6 A6 Z, H' T6 y/ `4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 W5 L: o& A/ l2 E' L# e. e3 H2. 麵粉建議是先過篩在使用，奶油預先融化。 在蛋液中加入拌入鮮奶和奶油，在緩慢加入過篩的麵粉以及泡打粉和鹽! 麵糊混合好後，再加入蛋液混合!
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. w1 ^0 _9 S; l3. 我使用兩種口感的蘋果，五爪和青蘋果!五爪蘋果的口感比較鬆，經過烘焙容易熟透。青蘋果酸味較重，可以增加蛋糕的水果芳香!tvb now,tvbnow,bttvb* q K; a E8 b; M
6 l# x$ }9 f5 Z) a; Z) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 蘋果削皮去籽後，切薄片!
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5. 把蘋果薄片倒入麵糊裡，慢慢地攪拌，使水果片均勻沾附上麵糊! 烤盤建議抹油，或是再用烘焙紙避免沾黏。如果是想直接食用，那麼則可不須用烘焙紙!tvb now,tvbnow,bttvb- g, J* c5 M/ H, R
! s4 W) D- I8 ]' [6 O! z/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 烤箱預熱後，放入烤箱烘烤!上層建議放鋁箔紙，可以避免燒焦! 烘烤時間大約50分鐘。出爐時，建議用筷子確認粉漿凝固狀況。 (我所使用的是家用小烤箱，基本上沒辦法調整溫度。用大烤箱的朋友們，請將烤箱預熱到200度，用200度烘烤40-45分鐘!)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^2 B) D1 @! ]- P$ ~7 }
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7. 蛋糕出爐後，要等冷卻再脫模! 食用前可以撒上糖粉，放些許果醬裝飾。口感很棒唷!!
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8. 千層的感覺，都是由天然蘋果片創造的視覺! 熱熱的吃，彷彿是在吃水果口味的蛋塔口感! 冰涼後吃，就像是一道充滿蘋果酸甜滋味的布蕾蛋糕!
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發表於 2016-1-15 04:55 AM
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