[中式食譜] 豆豉雞翼煲

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb5 K: A, s( i* L, |" d
1. 雞翼10-12兩- {+ ]4 x" D. c' U3 o4 a- t( z
2. 乾蔥10多粒
( P' ?, ?( n0 C0 vtvb now,tvbnow,bttvb3. 薑2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X  |, G  k# n5 h# a$ h) o! y
4. 蔥段1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b" s! F3 c3 V
5. 原粒豆豉3/4湯匙公仔箱論壇4 R7 k) n% @; d2 c3 o
　 醃料：
' Z! ^( F  L' O5.39.217.77:88981. 薑汁1/2茶匙, W; O5 U  [  Q7 @+ a6 N
2. 酒1/2茶匙
* _9 x9 k( V. o& y( ?+ g公仔箱論壇3. 生抽1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; m! {; e2 Y  h# ^+ W
4. 生粉、胡椒粉適量 調味料：
5 m1 T3 f' A/ F1 k( ?1 o0 ^5.39.217.77:88981. 水1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb% k/ \) E; O: e# @- Z: u
2. 鹽1/8茶匙
- ~3 o& x, y$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 糖1茶匙
5 K* y  u* c; g$ J' X8 v! X公仔箱論壇4. 生抽3/4湯匙
6 T# U: V3 u% F5. 麻油、胡椒粉適量 tvb now,tvbnow,bttvb) N2 i5 G% r6 |
做法：
6 i) v+ X0 n0 \; [% J, l6 F9 h1. 雞翼洗淨後斬件，加入醃料醃勻，泡油待用。
2 ]  [- Z% K6 e" B: _tvb now,tvbnow,bttvb2. 乾蔥去衣後洗淨，泡油待用。
' H( i, a* \4 Q# c5 x" |# stvb now,tvbnow,bttvb3. 先燒熱砂鍋，加入油約1 1/2湯匙，爆香薑片及豆豉粒，鐲雞翼和乾蔥回鑊，澆酒並注入調味料煮滾，改用中小火稍煮片刻至材料熟透及汁料收濃，灑上蔥段，可原鍋盛出。