材料:雞翼1磅
; t# b# T0 e; H4 k3 E5.39.217.77:8898調味料:公仔箱論壇: J; J" Y$ x9 J9 p& t( v
白醋1杯公仔箱論壇( Y/ ^& b9 v$ y- H6 O; o' E$ H
凍開水1杯5.39.217.77:8898/ x# K; X0 t5 F" D' t2 |
白糖1杯公仔箱論壇. G. l/ A# g$ k& b. ^( T
鹽半茶匙
2 H* @- E" Z' ^9 m+ Q( c% A Htvb now,tvbnow,bttvb做法：tvb now,tvbnow,bttvb* {- z4 o% ]1 M, ]7 Q2 {- }, i
1. 用大滾水將雞翼煮5分鐘，盛起用凍水沖洗此為出水第1次；
O6 u+ A- N6 l0 htvb now,tvbnow,bttvb2. 再出水第2次，今次需要煮至雞翼全熟，大約15-20分鐘，盛起用開水清洗，然後再用冰水浸，直至雞翼凍透，大約40-50分鐘；
* l0 l& B( Y( j8 B公仔箱論壇3. 將調味料煮滾，待凍；0 p b7 d+ h" B
4. 最後加入雞翼浸8-10小時，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F6 |: ]$ B6 A* `" y0 N9 n3 H
5. 上碟時可以加上少許白芝麻裝飾。7 m, e: c$ c& c$ J$ ?0 R
小貼士：調味必須要凍才可以放入雞翼 |
發表於 2007-4-24 11:10 AM
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