[中式食譜] 富貴魚翅撈飯

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【材料】
. C! o) C# ?/ H) C7 Q- c1 t5.39.217.77:8898發透魚翅二百四十克5.39.217.77:88983 P6 D! W# d3 `4 l, F2 c# \7 v
蝦仁一百六十克5 s0 U5 I* N9 \* v0 ^/ A
帶子一百六十克公仔箱論壇, H  d' d* l0 w) ~& U
火腿絲一湯匙
5 ]$ V  Y  a5 |蔥粒一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E( Z5 Z; s5 P) ]
清雞湯一碗2 [% O' W* g4 u- S$ B3 x
白飯一碗5.39.217.77:8898+ i  x; n4 ~% a2 s7 r. G$ u

  _* {3 l) F9 V1 W6 L9 c2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】3 @5 w: @0 C6 x! `
幼鹽四分一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* r6 D$ i7 n; p8 |, l
胡椒粉四分一茶匙
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& e6 P& E8 W, i. G6 @- K【做法】公仔箱論壇4 [- Q3 I/ W, z+ T7 _
(一)將發透魚翅用薑蔥及紹酒飛水三分鐘後撈出，用少許清雞湯拌勻，略蒸至腍，待用。5.39.217.77:8898  ?( C" l# J' y& Z
(二)蝦仁、帶子用一湯匙生粉拌勻，飛水待用。
. V" O. E  ~" V9 _$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(三)將清雞湯加入魚翅同燴煮至入味，並放入蝦仁、帶子、火腿絲同煮勻。
" R* T5 l; n* J1 d(四)將一碗白飯放入大湯碗內，把上項魚翅撈入飯中，放入調味料，灑上蔥粒，即成。