[中式食譜] 住家美味菜式—健康肉餅

材料：" }% |% S$ @) Q2 P i6 s0 s

粟米4湯匙、魚肉400克、豬肉400克、冬菇8隻；胡椒粉、鹽、蔥均適量。

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做法：4 X* G4 i6 n! f7 P+ o- Z
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1. 先將冬菇浸軟切粒，蔥切粒；將粟米及冬茹略汆水。' s' q' g6 H% Q
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2. 魚肉混入豬肉，加入適量胡椒粉、鹽、蔥粒、冬菇粒及粟米粒後，攪拌好放入雪櫃10分鐘。
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3. 將肉餅以慢火煎至金黃色，切件，上碟。