配料﹕香炒碎牛肉粒﹐菇粒
$ H: @, O( h2 p* M5.39.217.77:88985.39.217.77:8898' N3 G# e' D. z$ C
上湯底 公仔箱論壇5 Q/ J- x- M4 C2 h; U+ s, B4 {
/ ^# X: p: `: Q- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
6 {% H! e K( `- n7 ytvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔1個﹐白羅蔔1個﹐沙葛1個﹐萍果2個﹐甜梨數個
/ a, G: E7 `7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
E, r3 R9 Y9 Y6 `8 M做法﹕
g! V: h J# n. o/ Itvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔﹑白羅蔔﹑沙葛﹑萍果﹑甜梨等切成粒也放入湯中。
( _5 H, e: P4 n, k# stvb now,tvbnow,bttvb煮湯時不要把蓋蓋密湯鍋﹐以免將清湯變濁。
8 F, e8 W. d4 l0 W7 w& _" V* }約三個小時後將所有湯料撈走﹐剩下的湯用筲箕隔掉比較細小的湯料。
6 z0 O0 c- \* P: D% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入味素（如適用）和鹽調味﹐就變成清湯底。: g2 o- {2 a o' N, X* X3 z
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( {% |4 {# H' A, q8 S6 D# I0 H( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆漿湯底 5.39.217.77:8898% k1 m4 M2 {) w# j# H/ S: h3 e
材料:) y* Z1 _/ T9 N6 e
無糖豆漿公仔箱論壇* N6 \8 C4 i9 b$ Z/ P& h: O5 c
白醋1湯匙
* N, _! O9 Y' U3 k/ [tvb now,tvbnow,bttvb咖喱果油
{4 P1 m+ T) r5.39.217.77:8898牛肉粒
1 J/ M% w: m: ^' h/ F' W公仔箱論壇香菇
% G# ~5 j$ j6 U' Ptvb now,tvbnow,bttvb味素5.39.217.77:8898' y( _$ }, M1 r9 L$ H6 U
鹽tvb now,tvbnow,bttvb, L- x. x/ @* @6 E5 S
生抽5.39.217.77:8898- ?4 D y, k, r1 p5 I
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做法:5.39.217.77:8898% w% y% `2 a9 p5 g
先將豆漿煮滾﹐加一湯匙白醋﹐加入咖喱果油﹐牛肉粒﹐香菇等配料﹐味素和鹽適量﹐生抽兩湯匙﹐再將清湯底倒進豆漿湯底就成番茄豆漿湯。公仔箱論壇: P# Q* {. K! ?, k
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吃法﹕
, l, x9 [4 T. b( g" x公仔箱論壇將已過冷河的東莞米粉放入碗中﹐淋上豆漿番茄湯並可配上一些香菜就可變成番茄豆漿上湯米粉。 |
發表於 2007-3-24 03:01 PM
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