材料：: P3 ]& m/ ]! p0 H0 [1 g" M
' V# R0 s! j d# l8 b3 k公仔箱論壇棒棒腿4支 生香菇3朵 芹菜1把 蔥2根 薑1塊 蒜頭5粒 乾辣椒1碗
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調味料：
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豆瓣醬半大匙 香油1大匙 雞粉2小匙 酒1大匙 糖2小匙 黑胡椒粒1小匙 白胡椒粉少許
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% [1 a- r" h6 ~" N. y/ atvb now,tvbnow,bttvb做法：# x: V6 g, p. f0 `# w! H, I# {7 Q4 I
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1. 先將生香菇切小塊，豆瓣剁細，蔥切蔥花，芹菜梗切末，蒜頭切片備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k+ U1 m7 G/ |6 s/ C2 b: Q
: W0 ?! N/ Q* @0 x z2. 再將棒棒腿切塊後，放入油鍋內煎至酥香，再起鍋備用
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3. 起一乾鍋，放入乾辣椒烘至香辣味飄出後，先起鍋備用5.39.217.77:88986 @% }# D+ T; [9 \$ a
; N, a9 ?& ]* {: n3 n5.39.217.77:88984. 鍋中倒入紅油，放入生香菇翻炒均勻後，加入蔥白、薑片、蒜片和芹菜炒香，再加入紅油拌勻後，加入豆瓣醬，放入乾辣椒和煎過的雞腿， ' k7 k7 ?8 I3 X3 r+ t, t+ C( J$ s' U& z
撒入黑胡椒粒，淋入米酒熗香即可盛盤完成這一道干辣雞腿了 |
發表於 2007-3-23 02:33 PM
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