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材料
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蛋白........................................................... 6顆
' N' T3 T/ v/ O, d. u0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁................................................. 12公克 公仔箱論壇9 C/ `% [) X/ C5 k9 r
鹽........................................................ 1/2小匙
8 N0 E6 r8 N5 ~5 T( |7 _+ u6 k5.39.217.77:8898細砂糖............................................... 130公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f9 }3 N/ c! n3 f- b
2.
7 W) E& a8 P$ W& J8 k y低筋麵粉............................................. 70公克tvb now,tvbnow,bttvb8 J! v: }+ C( ?+ h
紅豆.......................................................... 40G$ j* p, ^3 {0 \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X- n; s3 J7 v9 ] B
: D# \7 C* ^2 B/ b5 Y+ Vtvb now,tvbnow,bttvb作法：tvb now,tvbnow,bttvb# v0 p. }. p( c& l, u! }
1. 蜜紅豆用清水洗淨表皮上的糖份與豆沙，以紙巾將水分拭乾。
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2. 蛋白、檸檬汁以打蛋器攪拌至出現大泡沫，再將鹽、細砂糖分2次加入拌打至溼性發泡
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* d! t3 f" T6 m5 Z公仔箱論壇3. 紅豆與過篩的低筋麵粉混和，加入蛋白霜中，用刮刀扮勻至麵糊光滑柔細。tvb now,tvbnow,bttvb; ]- S u Q* K& ?
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4. 將麵糊倒入烤模，以160℃烤約25分鐘，出爐後倒扣至完全冷卻後脫模即可。5.39.217.77:8898- @/ `1 }& E( ^4 Y% h/ ~- Q3 D
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-23 07:12 AM 編輯 ] |
發表於 2007-3-23 07:11 AM
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