[西式食譜] 法國洋蔥湯

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材料　－ 重量/份量 5.39.217.77:8898  u: }5 I# d% v! M+ k/ D4 n) ?8 E

5 E- p: c. L/ i9 w+ etvb now,tvbnow,bttvb洋蔥　－1.5 磅
: M- e/ y1 F" F# C, Q4 Q8 }清湯　－ 2.5 磅 公仔箱論壇  j3 Z. ?4 [' ]1 e: s
牛油　－2 安士
1 [4 I( R! ^0 @* D  v+ X5.39.217.77:8898菜油　－ 3 安士
2 X9 ]! a: V  b0 Y" ztvb now,tvbnow,bttvb方包　－ 5 安士 公仔箱論壇/ {& }: N5 W" J4 \
告魯也芝士　－ 8 安士
2 J$ F; |0 x3 o  f0 ^公仔箱論壇香葉　－ 3 片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |) i3 b2 ?: @% n/ T( J
拔蘭地酒　－ 2 湯匙
% i2 i. H2 {& B公仔箱論壇麵粉　－ 2 湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L* k% J2 Q! W2 |% Z9 J6 Z
鮮忌廉　－ 2 安士
& o; Z3 \+ T/ e% _* C1 T+ G5.39.217.77:8898鹽　－ 2 茶匙
3 ~3 Z8 e! m2 }, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉　－ 適量
) \2 {7 ^1 O* R0 ^* {+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉　－ 1/2 湯匙 公仔箱論壇$ A; R% u" w2 D8 i& ], O0 o' C. W7 P
沙糖　－ 1/2 湯匙
, J5 r& M! S9 Z5 [! k0 V! T! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 s: d# m# z1 I8 w6 @/ z, @5 ctvb now,tvbnow,bttvb做法： 公仔箱論壇+ ?8 i, \  h. y8 P! x
先將麵包烘成薄多士.
# J! J( K' b# s1 p  z0 _tvb now,tvbnow,bttvb, `/ T# i+ i: H  o; p9 x' B& e; [- d1 `
洋蔥湯: 洋蔥切絲炒或炸至金黃色, 取起後將油隔干, 再加入麵粉, 牛油略炒香後, 再加拔蘭地酒, 鹽, 雞粉, 沙糖　放入清湯攪勻, 最後, 放3片香葉, 滾約15分鍾. ( d( J) G4 }/ g0 V
將洋蔥湯放入湯盅內, 面放己做好之多士. 再放告魯也芝士一片. 然後放入焗爐內, 焗至金黃色.