[中式食譜] 炸雞軟骨

iceorange

材料： (4 人份量)
7 T4 Y9 I5 W, e) Y* A6 v  雞軟骨   400克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y* Z+ i9 {- }( x
檸檬汁   適量 tvb now,tvbnow,bttvb' n* }% Z$ M2 O  T6 m6 |3 g
油   適量
7 V/ Z1 S4 B& S+ q. w% G" Atvb now,tvbnow,bttvb  
5 g/ {( K# a$ K# K; N; y/ p5.39.217.77:8898調味料:公仔箱論壇: q" o- y0 t% f2 U( K; f
  醬油    1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb( T3 x5 B. z* a1 ~, u9 i8 ~2 f  g
雞粉    1/4茶匙
, T9 s3 M; f) G8 u& s1 Ttvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒碎    適量
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做法： 公仔箱論壇& _- I/ ~3 \0 B8 T
  1. 先把雞軟骨解凍，抹乾，以調味料拌勻，備用。
7 o: f  l  B) X. v  c6 F公仔箱論壇2. 燒滾油，下雞軟骨以慢火炸約3分鐘，盛起，瀝油，上碟，下檸檬汁拌勻，即成。 tvb now,tvbnow,bttvb5 g! E' C- C, D4 u8 X6 O2 a
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小貼士： 公仔箱論壇& s5 X" D# B, }2 `7 K( ?
  此菜式可改為將已調味之雞軟骨放入焗爐內，以160℃烤約15分鐘，能達致相同的效果。

MagicAndy

我最鐘意呢個送酒小食，不過如果再加一d炸脆左ge白飯魚就更好食。

carmen_girl

邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

arming

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 AM 發表。 5.39.217.77:88981 L( c1 q0 n: A7 A* ?7 G
邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

tvb now,tvbnow,bttvb' B& Y+ c% Z8 z/ q

' Y+ e7 G) C( Q* E: n$ R# d  e! I2 T我係佳寶度買過，不過我唔係炸，我係齋放落wok炒，因為會出好多油架。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s! I2 k2 V6 x5 M" v* X6 T6 d7 }( F
小貼士：雞粉改做准鹽，同埋解凍個時用溫水解凍咁會比自然解凍無咁‘聲’架

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 發表。 
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5.39.217.77:88983 t3 A0 H: f- C. H

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呢個就係我話果個 丁香魚腰果雞軟骨係大排檔食$48 :-"  香港就易搵外國就難搵d啦tvb now,tvbnow,bttvb! G( ^8 {5 l, I8 }" p