[中式食譜] 炸雞軟骨

iceorange

材料： (4 人份量) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |1 n, Z" r4 A7 P( E
  雞軟骨   400克
: j; B' B* R* g$ U3 A# O1 c檸檬汁   適量
$ z9 f4 t# ~- _' C1 c, X6 f$ J/ [油   適量 5.39.217.77:88985 e+ ^, U" {& y  X5 t
  
3 U& s. R$ I" _1 T公仔箱論壇調味料:
$ J' e/ Z# I# L% }  醬油    1湯匙 5.39.217.77:8898" q4 @3 A: g( i& W( C
雞粉    1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s& S& R9 a2 @! F. [( d' O
黑胡椒碎    適量 5.39.217.77:8898) b4 r: h; p' I

0 ^3 a  I  ]( htvb now,tvbnow,bttvb做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n$ \! W8 |" O9 p
  1. 先把雞軟骨解凍，抹乾，以調味料拌勻，備用。
: q: |0 J5 @/ R& v- F( S2. 燒滾油，下雞軟骨以慢火炸約3分鐘，盛起，瀝油，上碟，下檸檬汁拌勻，即成。
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1 _/ J) _+ X. P; [$ I3 h小貼士： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z8 ~! b3 B. k
  此菜式可改為將已調味之雞軟骨放入焗爐內，以160℃烤約15分鐘，能達致相同的效果。

MagicAndy

我最鐘意呢個送酒小食，不過如果再加一d炸脆左ge白飯魚就更好食。

carmen_girl

邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

arming

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 AM 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb0 r/ v7 P" R9 c) s) J
邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

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我係佳寶度買過，不過我唔係炸，我係齋放落wok炒，因為會出好多油架。5.39.217.77:8898  r! f5 A# e( a/ g
小貼士：雞粉改做准鹽，同埋解凍個時用溫水解凍咁會比自然解凍無咁‘聲’架

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb6 T3 ?* G( M7 C% M- ~7 Y6 ]
邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

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$ d( H/ t* Y6 A5 o- L0 x# Q0 y公仔箱論壇呢個就係我話果個 丁香魚腰果雞軟骨係大排檔食$48 :-"  香港就易搵外國就難搵d啦tvb now,tvbnow,bttvb. N# \2 X% F- L: H# Q