[中式食譜] 炸雞軟骨

iceorange

材料： (4 人份量) 公仔箱論壇; z4 G  u( S1 f( d. g4 K
  雞軟骨   400克
( v; h, A5 l$ vtvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁   適量
2 a1 `& c( n5 J) P. `0 i$ G& ]油   適量
* I! r5 }/ Z# o4 X9 y0 j9 j9 |. ^公仔箱論壇  
! u9 e. z$ f3 ?0 Y" M" s0 Q7 ~' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:公仔箱論壇  G: d. N6 ^4 O* o
  醬油    1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb; @- j, t0 _# k# E
雞粉    1/4茶匙 + w/ _# P# a: Y, E; N5 K' D9 a
黑胡椒碎    適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U* Q, {3 n/ A0 ]& j1 f; G9 p# g
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做法： tvb now,tvbnow,bttvb' \9 e0 f, O- u4 [3 ^3 G0 j+ L
  1. 先把雞軟骨解凍，抹乾，以調味料拌勻，備用。 公仔箱論壇- I3 m* n  B+ h. O/ r0 y* E
2. 燒滾油，下雞軟骨以慢火炸約3分鐘，盛起，瀝油，上碟，下檸檬汁拌勻，即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {0 r! E& A% o
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小貼士：
5 F8 V" K* `9 }& `" X5.39.217.77:8898  此菜式可改為將已調味之雞軟骨放入焗爐內，以160℃烤約15分鐘，能達致相同的效果。

MagicAndy

我最鐘意呢個送酒小食，不過如果再加一d炸脆左ge白飯魚就更好食。

carmen_girl

邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

arming

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 AM 發表。 
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7 z# i9 }+ f: I5 W/ H. i# X5.39.217.77:8898我係佳寶度買過，不過我唔係炸，我係齋放落wok炒，因為會出好多油架。5.39.217.77:8898' F3 t. C" W" y5 m% Q  m5 A
小貼士：雞粉改做准鹽，同埋解凍個時用溫水解凍咁會比自然解凍無咁‘聲’架

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 發表。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w( k9 ]$ S, F" x6 T
邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

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呢個就係我話果個 丁香魚腰果雞軟骨係大排檔食$48 :-"  香港就易搵外國就難搵d啦
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