材料:
3 i6 j" X- p. x3 z/ L忌廉芝士 183g
& `0 S/ ^! J8 j# P/ O2 W) J C+ V酸忌廉 146ml
& Q+ \. I% h, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡忌廉 60ml( J) U) ]' @5 y B3 q3 p
砂糖 87g1 f: v4 }, O9 R( H/ s
蛋 3隻
: e1 g) h1 C& ?9 q" J; l: g5.39.217.77:8898粟粉 2tbsp$ J; D/ B' H2 x( Q2 L/ V: i3 S' L) S
檸檬汁 2tbsp公仔箱論壇1 h% S- ~, X: J. U0 d& ~
藍梅餡 50g
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- F0 w; {- z' n5 Q% HCrust
% s' N2 X' [' v' O' k* r公仔箱論壇麥維他消化餅 73g
$ E3 W( g4 C, `& a o3 s& M( r公仔箱論壇玉桂粉 1tsp(optional)
, o5 o9 c. O# x3 p: _' ]- B5.39.217.77:8898牛油 32g 5.39.217.77:88985 V& S9 i0 _9 i% N1 r% Y% Q
5.39.217.77:8898/ u$ h( X% `* V" Z- V3 I
Preparation
5 k8 v, l0 \3 K- D: I" Z8 utvb now,tvbnow,bttvb1. Cream Cheese,雞蛋,牛油,忌廉,酸忌廉回復常溫,尤其cream cheese至少提早一小時放軟
" ^, X. h0 t1 x* |1 B% `. I2. 蛋糕模底部加圓卡紙，側面塗牛油及手粉。用2層錫紙包裹底部，千萬不可弄穿,以防入水; Y5 u' ?$ U, Y8 {) h
3. 牛油以熱水座融TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f1 a t' B( M# H4 j6 s: l
4. 預熱焗爐200度TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b% X; K( f3 |" R; o# H: w+ m, @
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1. 消化餅放在保鮮袋中,用擀麵棍擀碎,放入大碗內,加入玉桂粉
( J/ x3 @, @5 ~% H1 ~4 S! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 加入溶牛油,拌勻後放在模中,用小匙壓平
' S S7 F4 A7 ?6 h* W$ }1 R" r9 Ftvb now,tvbnow,bttvb3. 放入雪櫃冷藏
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Filling
! ~0 x. Q& p# Y1 E+ Stvb now,tvbnow,bttvb1. Cream cheese 打至軟身,再加糖打勻,並不時把黏在盆邊之cream cheese刮回盆中間tvb now,tvbnow,bttvb0 A) ]6 r" y1 ] q" m6 B" }, t
2. 加入酸忌廉打勻(在此開始全用低速)
( h+ R3 f- z) q7 o' O* }公仔箱論壇3. 逐隻加入雞蛋打勻
2 m T R! N% K4 I: c Q& L) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 篩入corn starch,打勻3 E# D% Y3 u/ I' f
5. 加檸檬汁
9 J$ o6 L3 M( S- ~; |4 K, s4 A5.39.217.77:88986. 加入鮮忌廉
0 O8 P" j! r3 l# r8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 麵糊過濾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m& G7 U% n5 c) |
8. 混入藍莓餡 L, Y0 g* M. D! z
9. 注入餅模
9 k( X, J8 d) I. `0 n5.39.217.77:889810. 大焗盤中注入1cm高熱水,先以200度焗30分鐘,再以160度焗30分鐘
: |) t- H9 b" ?5 e) {* t( K5.39.217.77:889811. 出爐後即脫模,待完全冷卻後冷藏3小時(最好一晚)
! E) u6 W4 y" j0 @1 ?tvb now,tvbnow,bttvb12. 食用前塗上藍莓filling |
發表於 2007-3-17 08:30 PM
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