[中式食譜] 麻婆豆腐

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材料：
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* n$ Y# a4 N  |; c0 s" |. ~. e/ f5 Wtvb now,tvbnow,bttvb絞肉2兩  蒜頭4粒  蔥1根  豆腐2盒  薑2片  公仔箱論壇( l( g+ _! D+ c

1 t' z. u+ }% h8 W8 K0 U公仔箱論壇調味料：tvb now,tvbnow,bttvb$ k1 `% R  f, Q  U

7 b0 \& u$ k6 C# S: Q& O! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒粉少許  豆瓣醬1大匙  醬油1小匙  太白粉水適量  糖半小匙  麻油半小匙  紅油1/3小匙  胡椒粉少許
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/ b1 |3 s% m, A3 i" ptvb now,tvbnow,bttvb做法：
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1. 先將蔥切末，薑切末，蒜頭拍碎剝去外皮切末，豆腐切小丁備用5.39.217.77:8898/ w; P/ A9 u" M! z+ v

% v1 L- r& g3 j. x4 Z  \5.39.217.77:88982.鍋中燒熱1大匙油，先爆香薑末和蒜末，再放入絞肉炒熟炒香，倒入豆瓣醬、適量的水和豆腐丁，以糖、鹽、胡椒粉和醬油燒煮入味後，淋入太白粉水勾薄芡，再加入蔥末、紅油和辣椒粉，起鍋前滴入麻油即可盛碗完成這一道麻婆豆腐了

chris5hk

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