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水是蛋液的1倍半
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8 G- [6 ^( L' d8 ^' E6 `5.39.217.77:8898 鹽1/2小匙, G# i: J- J# u$ e5 {0 K
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生抽少許5.39.217.77:88985 @9 f3 l+ }- Q5 b3 R5 P( e
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& h7 x b: F6 r7 X( w做法: 5.39.217.77:88982 z2 p# l6 Y; z3 S3 e& ~
1,煮滾一煲水,(將碟架好,與水一齊由凍煮至滾)
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: i4 K& S; T: r$ C! ]0 L4 u+ Stvb now,tvbnow,bttvb 2,蛋液先打勻,再與水一齊打,放鹽
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3,將2倒在已煮熱的碟中,蒸2分鐘,熄火後不可揭蓋 ,再焗20分鐘
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4,洒上生抽,贊熟油即成
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