菜名： 鹹湯圓 5.39.217.77:88987 k1 }# u) L7 i6 t$ D
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材料： 湯圓1斤、肉絲、香菇×5、蝦米、紅蔥頭、蔥×3、韭菜 * i1 C7 h* E, g5 K: j* K; Y+ U2 z
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調味： 沙拉油、高湯、胡椒、香油、鹽、水
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方法：- L; d: B2 N0 ]+ }4 g
1.將湯圓放入已經煮沸的水中，將已泡軟的香菇切成絲、蔥切成段。
: Q9 B" y6 `0 U1 X9 {% e2.熱鍋後注油，將肉絲炒開至熟撈出備用，將煮滾的湯圓撈起備用。公仔箱論壇5 @0 ]% S# I/ Z" N" j( M
3.將香菇、蝦米、紅蔥頭、蔥段依序入鍋拌炒後，再加入肉絲、高湯、鹽、胡椒、香油以及煮好的湯圓。tvb now,tvbnow,bttvb8 z$ X ?& h2 s V4 a
4.起鍋前放入韭菜即完成。公仔箱論壇9 p! c! z2 t: b. V; K6 I# O+ C. ~
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發表於 2007-3-9 02:11 AM
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