菜名： 鹹湯圓 : ]4 n2 I& R& `# b5 w& N5 h
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材料： 湯圓1斤、肉絲、香菇×5、蝦米、紅蔥頭、蔥×3、韭菜
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調味： 沙拉油、高湯、胡椒、香油、鹽、水
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1 S2 o% _9 |; Z* o" C! R方法：tvb now,tvbnow,bttvb% L2 L6 e0 I- m; n4 |$ M' _8 e2 A e
1.將湯圓放入已經煮沸的水中，將已泡軟的香菇切成絲、蔥切成段。
1 g) o! S. [1 @: ftvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋後注油，將肉絲炒開至熟撈出備用，將煮滾的湯圓撈起備用。
2 N6 ~# D& i; B& f# Ntvb now,tvbnow,bttvb3.將香菇、蝦米、紅蔥頭、蔥段依序入鍋拌炒後，再加入肉絲、高湯、鹽、胡椒、香油以及煮好的湯圓。
: A$ i! e; j. L" ~4 A+ R4.起鍋前放入韭菜即完成。' O0 c4 h* l. W4 k+ ?& C1 V0 U& u
5 k) D, s7 g% u( ?" L8 x[ 本帖最後由 Smily18 於 2007-3-9 02:21 AM 編輯 ] |
發表於 2007-3-9 02:11 AM
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