近年來在台灣尤其是台北地區，一家家風格獨特的咖啡店，有如雨後春筍般出現，有些人認為是生活的樂趣，享受咖啡的香氣；有些人則是為了工作提振精神再出發…無論是何種目的，咖啡文化早已悄悄的深植人心。 " q) Z w1 `1 f0 n
: e8 Z: j7 ^, {; H1 }tvb now,tvbnow,bttvb但是您知道嗎？享受一杯美味咖啡的同時，更對您的健康有意想不到的助益呢！但是咖啡喝太多也會造成身體上的負擔，喝咖啡該早上或是下午喝？一天能喝幾杯呢？哪些人不適合喝咖啡？在你下回品嚐咖啡時，不妨先對咖啡有以下的健康認知，才能健康的享受咖啡，享受人生！ : {* ^7 o7 h7 _5 j: w
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★中醫與咖啡 5.39.217.77:8898; C5 l/ _9 H) p6 Z
門診時常常遇到壓力大、失眠或胃痛的朋友們，經常問：「張醫師，我到底能不能喝咖啡？」所以心血來潮寫了這篇文章和大家討論中醫對咖啡的觀點、咖啡的好處、咖啡喝太多的壞處…和各位朋友們交流分享。
8 t% o# P8 O! R* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ b: F* ^5 s& k$ f! m7 f) g+ h6 @公仔箱論壇長期喝咖啡的人多半因為工作壓力大，需要舒壓提神，甚至一天喝到4-5杯，太依賴咖啡，覺得不喝咖啡又會沒精神，幾乎無法做事， 想戒掉又會犯頭痛！ 公仔箱論壇: ]; `2 `+ f! `
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原本胃不好的人喝了又胃酸逆流、脹氣甚至胃痛；容易失眠的人喝太多杯又造成晚上睡不著…這類體質多半是屬於「肝氣犯胃」的類型，臨床上常以疏肝和胃的方式調理，可選用柴胡疏肝散搭配川楝子、延胡索、白芨等藥材加減。 5.39.217.77:88983 Z* E3 F( T5 N; F( y
$ K. h5 ]' t& G6 B% j# T, t3 w; P& f5.39.217.77:8898此外，「中焦濕熱」也是常見的類型，多半發生在飲食偏好重口味、油膩烤炸、辛辣刺激食物，又喜喝冰飲，或常喝烈酒，以致濕熱中阻，使胃失和而造成胃酸逆流、胃痛。臨床上常以清化濕熱，理氣和胃的方式調理，選用半夏瀉心湯搭配厚朴、竹茹等藥材加減。 公仔箱論壇& e+ ?& C1 W5 J4 S- \* B7 B
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★中醫觀點看咖啡的屬性
5 n2 H4 S/ v9 n ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡源自西方，因此在中醫的古籍並未詳細定義咖啡的性味及寒熱屬性，咖啡特有的風味香氣、酸苦味、甘味、澀味…，都是因烘焙而產生，烘焙過程在中醫上來講會讓食材偏溫熱。所以燥熱體質的人較不適合喝太多咖啡。 5.39.217.77:8898" r9 T n1 F8 @- d# ? R ?) e- \
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咖啡是飲料，常常會加冰塊、加糖及奶精。長期愛喝又甜又冰的咖啡就會容易形成「脾濕」的體質，造成消化系統功能變差。tvb now,tvbnow,bttvb n: ^% D' b2 k: O2 R& G7 y
- o7 D. e* ~* g0 A7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★咖啡對人體有哪些好處
8 m# f C1 q- S1.提神醒腦：咖啡因可刺激大腦神經，使頭腦清醒，提高注意力，能提升工作及學習效率，以及提高人在運動時候的敏捷度。
; ~- N2 ^- H. e* E3 B6 m2.加速脂肪分解：咖啡因可以加速脂肪分解，促進新陳代謝，增加熱能的消耗，因此市面上常見利用咖啡因在減肥。 5.39.217.77:8898- {) }# o4 l6 s9 Z9 _5 c- G) a0 u
3.幫助消化：咖啡因會刺激交感神經，提高胃液分泌。
3 B q, ~( Z6 F7 ~% l4.抗憂鬱：少量的咖啡可使人精神興奮，香醇的氣味可疏解鬱悶心情。 % e/ g3 Q' l( n8 { N
5.預防心血管疾病：咖啡所含的亞油酸可溶解血液凝塊及預防血栓形成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M; @( F% m- O/ h
6.緩解血管擴張性頭痛：增強血管收縮，避免血管擴張形成的頭痛。
" J' J* @( z9 ?) V {0 x7.預防氣喘發生：咖啡因會促進交感神經興奮，抑制副交感神經作用，可使氣喘避免因副交感神經興奮而發作。 5.39.217.77:88980 M3 Q+ Z) l* t' N' q( P; B
8.利尿作用：可提高排尿量，代謝水分，因而使上廁所次數增加，但仍需注意水分的補充。 公仔箱論壇6 W5 Z+ w7 D7 m2 R c5 \/ n4 e
9.改善便秘：咖啡可刺激腸胃激素或蠕動激素，產生通便作用，可當快速通便劑。
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. K; A2 B% S5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★咖啡對人體有哪些不良影響 tvb now,tvbnow,bttvb6 C T0 |& Y+ h$ Q% F2 a
雖然喝咖啡有許多好處，但是醫生卻有著不同的看法。醫生指出，引用咖啡過量可能會對造成身體許多不良危害，以下整理資料供各位參考： 公仔箱論壇) k! B& v @3 u& }7 M
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1.誘發心臟病：每天喝5杯咖啡，罹患心血管疾病的機率是正常的人2倍。因為咖啡因會使血膽固醇及三酸甘油脂增高，造成心率不整，久了以後將導致心臟病的發生。
; T" G. g; C+ _; B: `6 vtvb now,tvbnow,bttvb2.誘發骨質疏鬆症：咖啡因會引起鈣質的流失，導致骨骼疏鬆症的產生。每天喝3杯以上的婦女要多多注意。
9 p: [, i Z5 {+ q$ s, C& _" R jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.誘發經前症候群：經前大量引用咖啡時，可能因為咖啡因的刺激，而出現情緒不穩、緊張、易怒、精神不集中、頭痛或乳房痛等經前症候群。 5.39.217.77:8898+ E- ~4 T* G9 p7 n0 j
4.誘發腸胃疾病：咖啡因會刺激腸道收縮造成腹瀉，經常空腹喝咖啡，容易刺激胃酸分泌，導致胃酸過多、胃痛或胃潰瘍。 . ]' f& h1 G: L, K2 E, @+ T
2 w* M8 X! B }8 m看了以上咖啡的好處及壞處之後，是不是發現有些點有矛盾衝突的地方呢？對心血管及腸胃等系統的影響，有正面說法也有負面說法，其實重點是取決於喝了多少杯及咖啡的濃度，因此請跟著我一起往下看看要怎麼健康的喝咖啡吧！ / [2 Q( P, d1 e5 Q0 v
- m; D- L% ?( Y7 k+ n公仔箱論壇★哪些人應該少喝或不喝咖啡？ 1 F: o c8 y6 z4 J A" v4 p
當您身體出現以下狀況或疾病時，請您少喝咖啡！
) ^% ~' {3 o3 y; m. q4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.發育中的兒童，最好少喝含有咖啡因的飲料。 公仔箱論壇) {/ \: k0 o* u2 n% ~' O2 V& f
2.懷孕期間最好不要喝咖啡。根據醫學研究報告，咖啡因會通過胎盤被嬰兒吸收，進入嬰兒體內，危害嬰兒的大腦、心臟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W' h" A' t5 M6 L+ a$ K! }- w6 Z$ e
3.正在哺乳的婦女。
( c1 k& g) {8 E3 T% ntvb now,tvbnow,bttvb4.容易失眠的人。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q: L! J/ i/ v$ k% e
5.胃酸過多的人或患有胃及十二指腸胃潰瘍者，尤其是正在服用抗生素和胃潰瘍治療藥物，不可同時喝咖啡，以免更加刺激胃部。
9 j- l8 \; c! F1 E# e公仔箱論壇6.腸躁症或腹瀉者。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B# F5 ]% C! f! [
7.老年人。
" u3 @2 R% X# l0 c p, R5.39.217.77:88988.有精神方面疾病的人。 5.39.217.77:8898; ?+ D0 }+ J6 h1 Q4 ^5 q& e0 X7 g0 q: ~/ T
9.正在服用鎮定劑的人。 5.39.217.77:8898* p0 j& j6 J+ D
10.應限制鉀攝取的腎臟患者 。
. J% @% o: D, U2 K6 [5.39.217.77:889811.酒後不宜喝咖啡，以免刺激血管擴張、加快血液循環，增加心血管的負擔。
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' c% J N$ @1 y5 i6 `; W- B) ktvb now,tvbnow,bttvb★咖啡流失的鈣質需用鮮奶或其他食物補充？ 2 ^4 B ?: A% N+ B" N: K
咖啡因易引起鈣質的流失，增加骨骼疏鬆症的機率，尤其女生更要保養自己，不要等到更年期才開始想到預防骨質疏鬆，是來不及的！因此時常喝咖啡的朋友們要注意鈣質的補充、多運動！ % c0 I" w# i3 _7 ]) k- T' B
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大多數的高鈣食物都是奶類以及乳製品(乳酪、優酪乳)，此外還有沙丁魚，因為骨頭中含豐富的鈣質，以及一些蔬菜(洋蔥花、椰菜)。食物中雖含豐富的鈣質，如果大量喝咖啡的朋友們，想從日常飲食中補回流失的鈣質，可能有困難。因此也可搭配鈣質補充劑。 / M/ H- _* o, V* u/ f" r
% c+ q$ e* K- s+ y2 X! htvb now,tvbnow,bttvb★愛喝咖啡的你：請多喝「牛奶」
: a: |9 s# P7 p5 N0 \) q牛奶是最好的鈣質來源之一，喝咖啡時添加鮮奶也是不錯的辦法，怕胖的朋友們可以加脫脂牛奶，一般的奶精奶油球並非乳製品，不要以為是牛奶做的喔！如果不敢喝牛奶或有乳糖不耐(喝牛奶容易腹瀉)的朋友們，豆漿也是不錯的選擇！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s! j( m2 Q. [6 Y }: S
N6 u5 D: g! p' d+ P公仔箱論壇★愛喝咖啡的你：請多吃「洋蔥」 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y. i4 N4 A& L2 K4 K
洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。減少骨質流失的速率。
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★如何健康的享受咖啡 公仔箱論壇$ n0 O/ q) v: q6 j, y( M- ]
想要健康的享受咖啡美味，必須留心以下事項：
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喝咖啡時間是關鍵！咖啡是早上喝還是下午喝好呢？ tvb now,tvbnow,bttvb1 p, O( Z9 ~- X% N% D
1.咖啡會降低體內鐵之吸收，所以最好飯後30分鐘再飲用。至於咖啡到底是早上還是下午喝好？因人而異，因為每個人體質不同，對咖啡的耐受性不同，有人下午喝晚上就睡不著，但有人睡前喝還照樣睡得很好，容易失眠的人請盡量在中午以前喝，最好在吃完早餐後喝，要為了享受咖啡的香氣或為了提神，而忍受失眠之苦，這樣只會惡性循環，睡不著體力差，喝了咖啡又更睡不著，影響身體健康！ tvb now,tvbnow,bttvb% V( U, ?& L/ K2 `9 y
2.醫學研究指出每天5杯咖啡（每杯約 150cc）以上咖啡，容易造成上癮，危及身體健康愛喝咖啡的朋友們請留意。
# |9 }$ D X; q5 X! i) @* b9 ?tvb now,tvbnow,bttvb3.喝咖啡雖然有助於頭腦清醒、提振精神，但須先吃早餐後，才能飲用 ，否則容易傷害腸胃。如果有胃及十二指腸胃潰瘍的人還是想來杯咖啡，應避免空腹喝。 公仔箱論壇& S. p2 j9 m- i1 \
4.咖啡因雖然可以提振精神，但切勿喝太濃的咖啡，否則會使人變得急躁焦慮、易怒，理解力減弱，或者有心悸的不適感。
1 @; \) g" p" v5 I3 E4 ^+ V0 H5.39.217.77:88985.喝咖啡時最好加一些鮮奶，以緩和對胃的刺激，但是奶精與糖皆有熱量，須控制攝取量，以免發胖。 公仔箱論壇0 H7 P: P* D+ E5 e8 U% s& z
6.如果純粹只是喜歡享受喝咖啡時的寧靜與悠閒感，身體狀況又不適合喝咖啡的朋友們，建議您可以考慮喝不含咖啡因的咖啡。
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6 Q, {2 t" ?; w) N* A8 q' ctvb now,tvbnow,bttvb健康／張文馨中醫師 |
發表於 2016-10-29 08:33 AM
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