近年來在台灣尤其是台北地區，一家家風格獨特的咖啡店，有如雨後春筍般出現，有些人認為是生活的樂趣，享受咖啡的香氣；有些人則是為了工作提振精神再出發…無論是何種目的，咖啡文化早已悄悄的深植人心。
5 g8 w9 Y: x( o8 g, z; `
8 d+ I# Z9 y: i6 E) s2 k5 P# A; V5.39.217.77:8898但是您知道嗎？享受一杯美味咖啡的同時，更對您的健康有意想不到的助益呢！但是咖啡喝太多也會造成身體上的負擔，喝咖啡該早上或是下午喝？一天能喝幾杯呢？哪些人不適合喝咖啡？在你下回品嚐咖啡時，不妨先對咖啡有以下的健康認知，才能健康的享受咖啡，享受人生！
. }3 A H4 y- k QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e2 b: l7 e& W; q+ G
★中醫與咖啡 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C! _ O" r! p+ T7 O
門診時常常遇到壓力大、失眠或胃痛的朋友們，經常問：「張醫師，我到底能不能喝咖啡？」所以心血來潮寫了這篇文章和大家討論中醫對咖啡的觀點、咖啡的好處、咖啡喝太多的壞處…和各位朋友們交流分享。 公仔箱論壇3 ]6 ~# c9 R4 _1 |% e$ n; H' y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d9 z, ]: F0 X8 ~2 x
長期喝咖啡的人多半因為工作壓力大，需要舒壓提神，甚至一天喝到4-5杯，太依賴咖啡，覺得不喝咖啡又會沒精神，幾乎無法做事， 想戒掉又會犯頭痛！ tvb now,tvbnow,bttvb+ R$ p1 i1 }0 W! C3 a) J/ h5 [
7 A7 `" E. k) t, I# |
原本胃不好的人喝了又胃酸逆流、脹氣甚至胃痛；容易失眠的人喝太多杯又造成晚上睡不著…這類體質多半是屬於「肝氣犯胃」的類型，臨床上常以疏肝和胃的方式調理，可選用柴胡疏肝散搭配川楝子、延胡索、白芨等藥材加減。 公仔箱論壇( \ S7 ]7 e( ~1 w
$ ~4 J6 F7 M. \0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此外，「中焦濕熱」也是常見的類型，多半發生在飲食偏好重口味、油膩烤炸、辛辣刺激食物，又喜喝冰飲，或常喝烈酒，以致濕熱中阻，使胃失和而造成胃酸逆流、胃痛。臨床上常以清化濕熱，理氣和胃的方式調理，選用半夏瀉心湯搭配厚朴、竹茹等藥材加減。 $ N |0 `# [* q2 S c5 j
' V8 k4 b* P5 M4 t# Y3 G/ k★中醫觀點看咖啡的屬性 5.39.217.77:8898+ P" F0 i5 ~; t8 L- f3 p
咖啡源自西方，因此在中醫的古籍並未詳細定義咖啡的性味及寒熱屬性，咖啡特有的風味香氣、酸苦味、甘味、澀味…，都是因烘焙而產生，烘焙過程在中醫上來講會讓食材偏溫熱。所以燥熱體質的人較不適合喝太多咖啡。
# u- l! z7 L/ A. d4 E: {: W8 R v; j) o# X
咖啡是飲料，常常會加冰塊、加糖及奶精。長期愛喝又甜又冰的咖啡就會容易形成「脾濕」的體質，造成消化系統功能變差。) t; V, l- g. a0 n! |
% ~* w% J; P8 i; _. p( X
★咖啡對人體有哪些好處
6 x; L8 p. G1 e* n; S1 `. w! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.提神醒腦：咖啡因可刺激大腦神經，使頭腦清醒，提高注意力，能提升工作及學習效率，以及提高人在運動時候的敏捷度。 5.39.217.77:88988 \: H& H: l5 ?+ E; g/ W+ ]
2.加速脂肪分解：咖啡因可以加速脂肪分解，促進新陳代謝，增加熱能的消耗，因此市面上常見利用咖啡因在減肥。
' r8 [+ Z" ~9 O1 l8 _, S3.幫助消化：咖啡因會刺激交感神經，提高胃液分泌。
. Q! y. w0 A6 ` C4.抗憂鬱：少量的咖啡可使人精神興奮，香醇的氣味可疏解鬱悶心情。
2 b: u& h O) N: J7 x, ]2 B2 ?5.39.217.77:88985.預防心血管疾病：咖啡所含的亞油酸可溶解血液凝塊及預防血栓形成。
, f* E, n q8 o1 g5 x% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.緩解血管擴張性頭痛：增強血管收縮，避免血管擴張形成的頭痛。 5.39.217.77:8898- Y" U/ Q% Q! G* `3 O
7.預防氣喘發生：咖啡因會促進交感神經興奮，抑制副交感神經作用，可使氣喘避免因副交感神經興奮而發作。 5.39.217.77:8898' O- C' ?) x2 U( c, X* B
8.利尿作用：可提高排尿量，代謝水分，因而使上廁所次數增加，但仍需注意水分的補充。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T: o6 X% X6 g* s* |$ T
9.改善便秘：咖啡可刺激腸胃激素或蠕動激素，產生通便作用，可當快速通便劑。
: A- E8 {# r7 [; t. l# ]公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l- U( L v7 Y1 e: ^# y
★咖啡對人體有哪些不良影響
8 O0 S$ ^7 r" N$ J/ S5.39.217.77:8898雖然喝咖啡有許多好處，但是醫生卻有著不同的看法。醫生指出，引用咖啡過量可能會對造成身體許多不良危害，以下整理資料供各位參考：
& S6 a% u- e5 J X+ p8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898- D2 Z( r& x% e9 ^3 E4 F
1.誘發心臟病：每天喝5杯咖啡，罹患心血管疾病的機率是正常的人2倍。因為咖啡因會使血膽固醇及三酸甘油脂增高，造成心率不整，久了以後將導致心臟病的發生。% m1 [2 r* J! j$ I3 f) p! F
2.誘發骨質疏鬆症：咖啡因會引起鈣質的流失，導致骨骼疏鬆症的產生。每天喝3杯以上的婦女要多多注意。
( ]; Q5 v4 [7 z! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.誘發經前症候群：經前大量引用咖啡時，可能因為咖啡因的刺激，而出現情緒不穩、緊張、易怒、精神不集中、頭痛或乳房痛等經前症候群。
) R/ R' `4 c/ u% ^2 N. \: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.誘發腸胃疾病：咖啡因會刺激腸道收縮造成腹瀉，經常空腹喝咖啡，容易刺激胃酸分泌，導致胃酸過多、胃痛或胃潰瘍。
- k1 J3 O# _. j- g& G$ e5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y; q: I3 X: f
看了以上咖啡的好處及壞處之後，是不是發現有些點有矛盾衝突的地方呢？對心血管及腸胃等系統的影響，有正面說法也有負面說法，其實重點是取決於喝了多少杯及咖啡的濃度，因此請跟著我一起往下看看要怎麼健康的喝咖啡吧！
+ t2 `. T8 u, t& M, Y5.39.217.77:8898$ [% b0 H5 {7 i0 A# s
★哪些人應該少喝或不喝咖啡？
' p: `' S3 Q v# J當您身體出現以下狀況或疾病時，請您少喝咖啡！ ' l3 _- I1 o( {3 F7 a
1.發育中的兒童，最好少喝含有咖啡因的飲料。 tvb now,tvbnow,bttvb# A( F2 f i, c+ [% `
2.懷孕期間最好不要喝咖啡。根據醫學研究報告，咖啡因會通過胎盤被嬰兒吸收，進入嬰兒體內，危害嬰兒的大腦、心臟。 公仔箱論壇( Q1 F# h# d. u+ T3 _$ U
3.正在哺乳的婦女。
( z. h$ B! U J3 D4.容易失眠的人。
0 I, H0 p! |9 K5 r. htvb now,tvbnow,bttvb5.胃酸過多的人或患有胃及十二指腸胃潰瘍者，尤其是正在服用抗生素和胃潰瘍治療藥物，不可同時喝咖啡，以免更加刺激胃部。 tvb now,tvbnow,bttvb! H. e8 S( W5 Q
6.腸躁症或腹瀉者。
N) _; G2 |; D4 a3 ^tvb now,tvbnow,bttvb7.老年人。
5 ~# T: D: J6 P6 k+ u/ ~# _8.有精神方面疾病的人。 公仔箱論壇7 b L, R8 Y3 k. V% j0 }
9.正在服用鎮定劑的人。
% Z& E% X2 I, f' \; c" Q6 ptvb now,tvbnow,bttvb10.應限制鉀攝取的腎臟患者 。 公仔箱論壇5 G+ p% R/ w) S2 |3 g1 E' L
11.酒後不宜喝咖啡，以免刺激血管擴張、加快血液循環，增加心血管的負擔。
, D, t0 d: W2 y
+ Y- B' }, N3 U1 A7 t+ C/ ^★咖啡流失的鈣質需用鮮奶或其他食物補充？ 5.39.217.77:88980 i+ W6 [/ j3 z; f: | \/ Y1 [4 y
咖啡因易引起鈣質的流失，增加骨骼疏鬆症的機率，尤其女生更要保養自己，不要等到更年期才開始想到預防骨質疏鬆，是來不及的！因此時常喝咖啡的朋友們要注意鈣質的補充、多運動！
% [0 M1 f: K* J5 @公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb2 L5 l7 e2 r( k8 m$ ]
大多數的高鈣食物都是奶類以及乳製品(乳酪、優酪乳)，此外還有沙丁魚，因為骨頭中含豐富的鈣質，以及一些蔬菜(洋蔥花、椰菜)。食物中雖含豐富的鈣質，如果大量喝咖啡的朋友們，想從日常飲食中補回流失的鈣質，可能有困難。因此也可搭配鈣質補充劑。
8 B- q4 j# n# i: {3 ]" Y6 s5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [0 J! k! K% a8 [
★愛喝咖啡的你：請多喝「牛奶」 公仔箱論壇2 b- E" X) D: Q- \) H: e5 r$ v
牛奶是最好的鈣質來源之一，喝咖啡時添加鮮奶也是不錯的辦法，怕胖的朋友們可以加脫脂牛奶，一般的奶精奶油球並非乳製品，不要以為是牛奶做的喔！如果不敢喝牛奶或有乳糖不耐(喝牛奶容易腹瀉)的朋友們，豆漿也是不錯的選擇！ - ?& G+ @8 [$ r. a* ~4 y/ a; h& Z2 R& K
: q2 s8 r: W% N; i- E& D* }) O) b
★愛喝咖啡的你：請多吃「洋蔥」 % `( y' D; J5 \) I) ]" O2 X! l, A
洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。減少骨質流失的速率。
- w6 K5 q2 @0 v& q. I0 U: i9 m公仔箱論壇
( y& t, Q% i2 t公仔箱論壇★如何健康的享受咖啡 2 }( P0 ?$ U* g g5 o9 j
想要健康的享受咖啡美味，必須留心以下事項：
: Y1 y+ e' q1 p2 k4 ~3 D; ~6 I8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 a: X5 N+ Z7 H喝咖啡時間是關鍵！咖啡是早上喝還是下午喝好呢？ 5.39.217.77:8898' a6 l/ {6 x2 t' [- b# l
1.咖啡會降低體內鐵之吸收，所以最好飯後30分鐘再飲用。至於咖啡到底是早上還是下午喝好？因人而異，因為每個人體質不同，對咖啡的耐受性不同，有人下午喝晚上就睡不著，但有人睡前喝還照樣睡得很好，容易失眠的人請盡量在中午以前喝，最好在吃完早餐後喝，要為了享受咖啡的香氣或為了提神，而忍受失眠之苦，這樣只會惡性循環，睡不著體力差，喝了咖啡又更睡不著，影響身體健康！
7 R. h. t$ w- G2.醫學研究指出每天5杯咖啡（每杯約 150cc）以上咖啡，容易造成上癮，危及身體健康愛喝咖啡的朋友們請留意。
5 N$ @) W/ V) K& {6 Y3 utvb now,tvbnow,bttvb3.喝咖啡雖然有助於頭腦清醒、提振精神，但須先吃早餐後，才能飲用 ，否則容易傷害腸胃。如果有胃及十二指腸胃潰瘍的人還是想來杯咖啡，應避免空腹喝。
8 B& x; Z) K; X& \5 A) H0 T5.39.217.77:88984.咖啡因雖然可以提振精神，但切勿喝太濃的咖啡，否則會使人變得急躁焦慮、易怒，理解力減弱，或者有心悸的不適感。 9 C' _1 w7 j: K/ G+ v
5.喝咖啡時最好加一些鮮奶，以緩和對胃的刺激，但是奶精與糖皆有熱量，須控制攝取量，以免發胖。 tvb now,tvbnow,bttvb9 x' z7 l) c2 C4 X, s
6.如果純粹只是喜歡享受喝咖啡時的寧靜與悠閒感，身體狀況又不適合喝咖啡的朋友們，建議您可以考慮喝不含咖啡因的咖啡。
p e) Q g- _6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88983 C# `1 t: g# v6 ^% ~( y, M
4 Z/ \ y! ?! e GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" j9 e7 k, ]' n9 d% W$ z4 v/ f, k" i
健康／張文馨中醫師 |
發表於 2016-10-29 08:33 AM
| 
