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子爵

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發表於 2007-3-21 10:06 AM | 只看該作者

日日煲個湯 - 64.越式魚酸湯

1.鯊魚軟骨湯5.39.217.77:8898' t7 w; t8 }, [5 r5 y
2.南薑雞湯公仔箱論壇& j3 U8 L0 y( H- G/ b0 ]3 B
3.什錦蔬菜湯
4.肉末冬粉湯
5.酸辣海鮮湯tvb now,tvbnow,bttvb+ {) p# ]# y4 Z( G( _% V
6.豆芽蛤蜊湯
7.香菜魚塊湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j$ e. [0 N; H6 q& Q- y+ y3 N
8.福菜肉片湯
9.山藥枸杞雞湯
10.泰式豆腐湯; M; |+ Y! w* e) N* U5 |' {
11.椰奶雞肉湯
12.莧菜竹筍湯
13.菱角排骨湯
14. 何首玉竹牛肉湯  F9 W7 D" ~1 p) w% @
15.南瓜濃湯
16.芙蓉絲瓜羹
17.干貝竹笙雞湯
18.洋芋排骨湯
19.青木瓜燉雞
20.酸甜大蝦濃湯tvb now,tvbnow,bttvb& H* S8 d- Y0 j+ o& L- N
21.蘇格蘭羊肉湯
22.紅蘿蔔茸湯
23.酥皮海鮮湯
24.綠花椰乳酪湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o% r" h0 _9 F* U8 _
25.豆茸湯公仔箱論壇0 L8 y1 P, G+ t; @: q0 u
26.匈牙利牛肉湯  Q  z- m- Y, u9 B. n
27.酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯
28.藥燉鰻魚
29.藥燉烏骨雞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |! Z- b# R* s0 ]4 z# k
30.蘋果海帶排骨湯
31.鮮蝦美顏湯/ m: ~2 G8 e3 U* L4 d. ^
32.蕃茄銀耳煲排骨
33.雞肉豆腐蔬菜湯公仔箱論壇+ E! _9 H8 S5 c) N; @4 E
34.紅豆烏骨雞湯
35.黃耆川七煲棒腿tvb now,tvbnow,bttvb  d- ]6 ~  Y; ]( c
36.當歸煲虱目魚湯
37.百合淮山鱸魚湯
38.甘蔗荸薺煲排湯! E, a  [) \+ g( p/ b" b
39.蘿蔔銀耳豬肚湯
40.茶油雞湯5.39.217.77:8898) i1 r1 S3 S3 b$ e$ e
41.金玉玉米瓜丁湯公仔箱論壇' g( J8 e0 `1 o& S* r. E
42.馬鈴薯濃湯
43.清燉黑豆牛腩湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c; O! ^! k3 S: P3 I* z
44.什錦蔬菜瘦身湯tvb now,tvbnow,bttvb$ u- e4 A; }& a/ }% n$ G5 a
45.黃瓜海帶芽排骨湯- g& \3 {) t' D+ u" s6 `
46.柿餅雞湯
47.鮮貝醇香草莓巧達湯
48.長豆乾燉煮排骨湯5.39.217.77:8898$ K5 |& ^8 K6 b  f# {
49.紅糟雞湯
50.海鮮羹
51.筍乾豬腸酸菜湯
52.綠花椰乳酪湯公仔箱論壇3 j' {& u& ?, x/ \- Q( g
53.絞肉鑲黃瓜湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V. i: p, _9 m. e' e/ K. {3 V
54.蓮子綠豆湯
55.海帶芽味噌湯
56.麻油蕃茄豬肝湯5.39.217.77:88981 _' q7 F9 A  R5 y$ x
57.黃金蔬果湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q# j4 h8 a6 s+ z9 f
58.鮮魚醉茶湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C3 I  n" [- W
59.通草豬腳花生湯1 @% M5 ^$ J. k+ d& P: }' U# }0 }
60.鮮蝦菠菜濃湯
61.法式洋蔥湯5.39.217.77:8898, G0 Y5 ^7 C9 A& F
62.韓國年糕湯  T& }' R8 a- q5 }" e% b: o
63.椰奶海鮮湯
64.越式魚酸湯

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:06 AM 編輯 ]

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發表於 2007-3-21 10:06 AM | 只看該作者

材　料】
乾鯊魚骨 300公克公仔箱論壇" S+ B: ~' g( L0 D
新鮮鯊魚骨 500公克公仔箱論壇& r1 e' b- }$ n1 g/ Y1 n9 R7 m9 h7 E  @
老母雞 500公克 5.39.217.77:88989 S1 d7 P  T/ f3 E% {6 i7 J
赤肉 400公克 tvb now,tvbnow,bttvb" X8 K1 Y, C; c% S) l$ a
豬腳 200公克
雞腳 150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y9 B3 V. X* b1 p; k+ V
白胡椒粒 30公克
清水 3000公克
tvb now,tvbnow,bttvb8 S  [! w6 ^! e1 D9 u& P5 g
【做　法】公仔箱論壇4 j$ j8 Q3 K. [1 o  q
1.將新鮮鯊魚骨、老母雞、赤肉、豬腳、雞腳等材料汆燙取出備用。3 k5 G# k% K) H! x1 j7 x0 m
5 m' n0 q0 d0 z1 A! g5 m! L! e
2.取一深鍋，放入清水、白胡椒粒、乾鯊魚骨後，再放入作法1的所有材料一起以中大火煲8小時即可。

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發表於 2007-3-22 06:56 AM | 只看該作者

【材　料】
雞腿塊  300g
香茅  30g
紅蔥頭  3粒
小辣椒  2支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A8 ^4 l  W: r4 C* f  P
南薑片  15g tvb now,tvbnow,bttvb. W% ]! J. Q4 @' i) e' T
小番茄  3粒
洋蔥  1/4個公仔箱論壇7 A! O' O. Z/ e" X
高湯  650cc

【調味料】公仔箱論壇( }3 P, B1 Z- H" f+ N# b2 A
糖  2大匙
魚露  1大匙公仔箱論壇. y4 `$ l% k, |7 l6 ^
檸檬汁  2大匙
椰漿  4大匙
奶水  4大匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 L! t3 q& p  W4 ^  J; `

【做　法】
1.雞腿洗淨切塊（每塊約1.5公分）5.39.217.77:88984 ^1 g$ T$ Q9 X9 A# t; f7 W6 {
tvb now,tvbnow,bttvb3 g. l& w6 O( M
2.將高湯內放入(1)及其他材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約12分鐘，等香味出來後，再將調味料放進鍋內再煮滾約1分鐘後即可上桌。

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發表於 2007-3-23 07:05 AM | 只看該作者

【材　料】 : b" t* q% I% R6 E
波菜  150g 8 x8 X4 U0 A) n/ e' ]8 N- J
南瓜  50g
大黃瓜  30g
絲瓜  30g 5.39.217.77:88983 u2 g+ B! t2 _
鮮磨菇  10g " Z+ f# B: X9 H; Z( A' D. t
乾辣椒  2條
小辣椒  2條
紅蔥頭  10粒
小魚乾  5g
高湯  550cc
白胡椒粒  2g

【調味料】 0 Z; c/ S3 ]0 u
蝦醬  2茶匙 : p0 }# g6 {5 y2 d% B
醬油  1茶匙
糖  1茶匙

【做　法】 9 w( R# W4 Z5 a2 Z1 G
1.把材料洗淨備用。波菜切段、(南瓜、大黃瓜、絲瓜切長塊)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G% F6 Q  F: X) j; ?/ {

2.紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒用150℃油溫炸香待用。
tvb now,tvbnow,bttvb" m$ Z1 N1 p# V0 h7 y
3.起鍋放入紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒、蝦醬炒香加入高湯再入材料煮約12分鐘、即可盛出。

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發表於 2007-3-24 07:57 AM | 只看該作者

【材　料】公仔箱論壇! p2 Q4 k+ d: Z9 p- c
冬粉  150g
芹菜段  20g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @8 B" @. L9 W) i- s
蔥段  20g 0 @- z" m9 s% z0 [1 o# {% X
紅蘿蔔片  20g 6 Z, L: O" X; s
草菇  70g
豬絞肉  100g
高湯  900CC
蒜酥  少許
公仔箱論壇. A& D  Q, E7 [& O2 A% E
【調味料】 0 w) R  Q* A' Y& x8 T% |
胡椒粉  少許公仔箱論壇+ }) t* V9 A$ _7 I1 A; `5 P
鹽  1/2茶匙
雞粉  1/2茶匙
香油  少許公仔箱論壇! J; I, X0 i& [
- j$ m1 c4 S0 B) W- q! W) @
【醃　料】
胡椒粉  少許 ' u7 A; w1 q7 f  ]; a
鹽  少許
雞粉  少許
/ k1 R& ?$ Q8 w5 ~- |4 z# n( R
【做　法】
1.肉末用醃料醃10分鐘
3 p4 n! k" E! |
2.將醃好的豬絞肉捏成(6顆)肉丸

3.鍋中放入900CC的高湯加材料及肉丸(2)，最後再放冬粉及調味料滾約3分鐘，起鍋盛碗撒蒜酥及胡椒粉少許即可上桌

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發表於 2007-3-25 05:42 AM | 只看該作者

【材　料】 5.39.217.77:8898+ H6 P* ^4 C1 ^
湯底：公仔箱論壇# J0 j$ w: \% h
香茅 30g
紅蔥頭  3粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U7 u1 ?) h5 E% H% X; j9 ]# D
小辣椒  2支
南薑片  15g $ i5 K5 i1 X7 o7 j5 D) p
小番茄  3粒
草菇  70g 0 d' M9 X6 L: {8 B1 ?3 ?9 Z- U
洋蔥  1/4個
高湯  600cc 5.39.217.77:8898: |( a& Z- J8 U8 }5 {
海鮮： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W$ E2 N6 Q, ^. [0 j$ @. M+ Q
花枝片 115g 7 g( P' t- K" {" K% A, O/ N
魚肉  6片 5.39.217.77:8898# W! a5 B, M* z9 c
草蝦  3隻 5.39.217.77:8898) q1 @  F9 Z4 Q& T2 Y" a. D& ?/ ?1 k- Y
蛤蜊  8個
香菜葉  少許

【調味料】公仔箱論壇. }6 N! [" u# }# X
檸檬汁  3大匙
魚露  2大匙
糖  3茶匙
酸辣醬  1茶匙 - M. q8 o6 e6 M# x' Q# D
辣蝦膏  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 a* L! h* ^5 K3 ]( B$ r7 `# X( ?% [

【做　法】 4 b% O( }& L( ]
1.花枝洗淨，由內面斜切交叉條紋，再切成三角片，魚肉切成6片，草蝦剝除外殼留頭尾，由背部切一刀去除沙腸
% N, _2 I6 F; a. q3 m+ W0 \
2.草菇洗淨切半

3.將高湯600cc內放入湯底材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約2分鐘，等香味出來後，再將海鮮材料放進鍋內煮滾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P, m! I1 V9 }) x! h: O; t2 s

4.煮滾後立即放入調味料，待攪拌均勻後關火，撒香菜葉後即可上桌

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發表於 2007-3-26 07:51 AM | 只看該作者

【材　料】
黃豆芽  100公克
蛤蜊  100公克
薑絲  少許
水  500㏄   S: Y# k& a5 _  ~: g
魚露  2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb, B8 g* A9 {, q* E0 L6 k
柴魚精粉  2小匙
料理米酒  1小匙 5.39.217.77:8898+ w# ?. v$ A7 n& u' w7 h$ O) o4 G% Q8 ~
蔥花  少許
香油  少許
8 M5 R0 n6 y: G
【做　法】
1.將蛤蜊用熱水汆燙致使其開口後，就要馬上撈出蛤蜊，並用清水沖洗掉帶沙髒污部份備用。tvb now,tvbnow,bttvb; b; z7 j& d+ x! y0 f# s" K3 B

2.取一鍋，放入500㏄的水於鍋內煮沸後，再繼續放入黃豆芽、作法1的蛤蜊、薑絲、魚露、柴魚精粉、料理米酒以中火續煮3分鐘後熄火，食用時再放入蔥花和麻油即可。

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發表於 2007-3-27 05:44 AM | 只看該作者

【材　料】 5.39.217.77:88986 `0 j$ h& |+ P. z
鱸魚  1條公仔箱論壇9 x/ [5 M) z9 e! Q
香菜  10公克 7 Z$ {8 C! u- z" u& z6 I/ _
薑  20公克
【調味料】
鹽  1/2茶匙 / S, G# [3 B; z& j1 U
酒  1茶匙 $ \5 Q; w8 d6 Z$ S! K
糖  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^$ r3 Q0 d$ L4 y  ?4 M# b
水  5杯公仔箱論壇3 _2 X+ w1 P, e' U) m# i
公仔箱論壇2 f+ o+ J8 r; u) l6 i
【做　法】 * I! h& G; W$ w
1.薑削皮洗淨切絲；香菜洗淨切段備用。公仔箱論壇; A& k$ K7 F; \. m  i  g% P  n/ f
公仔箱論壇  ]; ?8 H+ B  o- a% ~! A& X# Z
2.鱸魚洗淨去除內臟、魚鰓、魚鱗，肚內血塊清洗乾淨，切割6塊後，汆燙泡涼備用。

3.鍋中放入5杯水，加入薑絲，待煮開後轉小火，再加入魚塊煮熟，撈除浮沫。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f1 q$ V; c! q) r% g* O: \3 T
) G6 k' H8 `- [* q
4.最後加入調味料和香菜即可。

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發表於 2007-3-28 05:45 AM | 只看該作者

【材　料】
五花肉  120公克
福菜  120公克 5.39.217.77:8898" {- N9 G: ?) W, R8 t
薑  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P1 w! O) T0 D) e- g
高湯  1000㏄
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N: S: N( R: y1 s9 f! V* v" P
【調味料】
鹽  1/2小匙 ! K2 k3 ?( q/ D( u6 J6 A% |; t
糖  1/2小匙
米酒  1大匙
公仔箱論壇4 p; O* I# J# q- O, y
【做　法】 0 q6 K. N6 g* m* ~2 J' G
1.五花肉洗淨切片；福菜洗淨剁碎；薑洗淨切片，備用。
公仔箱論壇1 n! L% e) }4 G7 W# P
2.取一湯鍋，放入高湯、作法1的福菜碎、薑片以大火煮約4分鐘。7 {7 w2 U! T0 q! J: O
5.39.217.77:8898% u7 v- C$ {/ t% R
3.加入所有調味料及作法1的五花肉片煮至沸騰即可。

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發表於 2007-3-29 07:01 AM | 只看該作者

【材　料】
土雞腿  500公克
山藥  300公克公仔箱論壇$ @# Q) a0 l* [
清水  1500c.c.
枸杞  10公克
薑片  20公克 5.39.217.77:8898" I+ }" \; u  x, k( m" X; ]

【調味料】 9 R& j7 F4 f( m9 S9 h
鹽  1小匙 ; G- b( N0 }* S! t
雞粉  1小匙 5.39.217.77:8898) ?+ \; C2 X  |% D! T2 b5 x
料理米酒  2大匙 + k# H4 P" l9 f

【做　法】
1.土雞腿洗淨剁成塊狀後，以滾水汆燙去除掉血水備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 m: |/ p. n3 z5 W, Q% U

2.山藥去皮洗淨後，切成小塊狀備用。
公仔箱論壇8 l7 E  e, @! R# b4 A: z( l
3.取一深鍋，放入作法1的土雞腿塊、作法2的山藥及清水、枸杞、薑片和所有調味料，先以大火煮至滾沸後，再轉小火繼賣煮約15分鐘即可。

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發表於 2007-3-30 07:15 AM | 只看該作者

【材　料】
豬絞肉  115公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 f5 E8 [+ C! g9 M: W1 f
大白菜  115公克
豆腐  115公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 G  ~. S# c4 P) a
粉絲  28公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ z' K9 Z# {  Z4 Z0 i
草菇  10朵
蔥花  1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb* D0 b+ {( e5 Y" W0 t6 y9 x
香菜  適量公仔箱論壇: d3 v3 N  _' F  i9 j  k
高湯  2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d1 f- y, Z2 E3 S
【調味料】 ! p9 O4 K9 W# U1 \5 M# K5 z1 b
魚露  1大匙 5.39.217.77:88982 {. F) T! v. t" L: @  O2 n9 ~9 d+ H
椰奶  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J8 `( A. _* Y  z6 @
糖  1/2大匙
胡椒粉  適量 * }8 h  y5 _- Z" }7 [
6 K* J6 ?. S9 I' j2 r) [1 V$ z! {
【做　法】 5.39.217.77:88984 K* G4 o. Y' H1 k) x. |
1.豆腐洗淨切小塊；粉絲浸泡冷水至軟；大白菜洗淨切段，備用。9 ~1 L4 ~6 D$ t/ Z, ?$ J

2.取一鍋，放入高湯、豬絞肉、作法1豆腐塊、大白菜段、豆腐塊、粉絲及草菇、魚露煮至豬絞肉變熟。
tvb now,tvbnow,bttvb/ B% W. p! y2 j
3.再加入蔥花、香菜、胡椒粉、糖拌煮均勻後，盛碗加入適量椰奶即可。

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發表於 2007-3-31 05:45 AM | 只看該作者

【材　料】
雞肉  150公克
草菇  20個
香茅  1/2根 tvb now,tvbnow,bttvb& e2 W! C9 {. t9 x
檸檬葉  4片
南薑  4片 tvb now,tvbnow,bttvb, w! _6 R$ Q5 Y' E/ n
辣椒  3根 tvb now,tvbnow,bttvb$ c4 ~4 M$ r# ]' a7 f$ o
蔥花  適量 7 U" [( Q) a! i( {& A& U( ^- H
香菜  適量
tvb now,tvbnow,bttvb, {: h2 x3 h/ V' l$ }8 S& n
【調味料】
A.椰奶  1又1/2杯
　水  1/2杯 . V8 y3 O2 H% T3 m4 @) Y( A2 l; a
B.檸檬汁  適量
　魚露  適量 5.39.217.77:8898  {$ M  z# Q  W7 m$ w9 M9 t9 a( D

【做　法】 5.39.217.77:8898/ l- j1 y1 N( @; ^6 q4 l
1.雞肉洗淨切成條狀；香茅洗淨切段，備用。
1 H4 c) ]8 u, D# F
2.取一鍋，放入調味料A、檸檬葉、南薑、辣椒與作法1的香茅段一起煮至沸騰。$ q1 U+ U0 E! p- p0 R, {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F- m' Z( F0 n. F2 C9 y
3.依序加入作法1的雞肉條與調味料B拌煮至雞肉條變熟。公仔箱論壇, c  z2 M& G5 ]0 j+ ^8 ~

4.最後撒上蔥花、香菜即可。

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發表於 2007-4-1 08:02 AM | 只看該作者

【材　料】
莧菜  200公克
竹筍  適量
肉絲  適量
5.39.217.77:8898$ v2 i& [& T9 R% m& v" R2 s
【調味料】 3 Z6 P7 c% ^% \/ Y
鹽  適量
雞粉  適量
胡椒  適量tvb now,tvbnow,bttvb( p& g( }% i# s& ?% h4 ~7 u! N

【醃　料】
米酒  少許
醬油  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d  m: R1 B7 m+ X% G0 c
香油  少許
太白粉  1/2小匙
tvb now,tvbnow,bttvb7 y% E+ A; a% ]* f& G/ F3 O- s
【做　法】
1.莧菜洗淨切小段；肉絲用醃料醃約5分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 z2 h9 h, o  ~: F8 v
9 x1 S. U$ e4 k0 R
2.高湯1500㏄煮開，放入作法1莧菜、筍絲，煮約10分鐘至莧菜軟化，再加入肉絲。
5.39.217.77:88985 p4 m" M# }" Z* }5 R
3.煮至作法2湯再度滾開，即可加入調味料盛起。

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-4-2 07:05 AM | 只看該作者

【材　料】
生菱角仁  300公克
排骨  300公克 $ k! H% \0 P: J7 e
玉米  1條 tvb now,tvbnow,bttvb& p1 S' M6 O* B* K, |8 A) X
香菜  少許
水  1500cc + o; M9 t- q- W* z, H- r

【調味料】公仔箱論壇0 L# U1 x# r6 u
鹽  少許 5.39.217.77:88986 I4 B: @- a: z2 h* k' Y7 L! ~
雞粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \3 {& |5 G( ~) [8 Y5 ?
胡椒粉  少許

【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb/ f$ p+ ?( y- I& j% I# b1 C6 a
1.玉米洗淨切塊狀備用。
9 q! v# E1 E1 |" a1 A: y" x
2.排骨放入滾水中汆燙一下，撈起泡冷水備用。

3.鋼鍋中放入水，將作法2的排骨放入，以小火熬煮40分鐘，再放入作法1的玉米和生菱角仁煮20分鐘。

4.最後放入調味料煮5分鐘入味後，再撒上香菜即可起鍋。

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-4-3 07:34 AM | 只看該作者

【材　料】
牛肉塊  800公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ ?' O" _7 r0 S
薑片  20公克 : g: T( w2 s, B; \# Z% r8 ^
藥材： ; }$ B$ F% m0 w& a0 W/ H" f2 c
何首烏 20公克
枸杞  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]4 q& _! P9 V; i5 |3 i
玉竹  8公克
黃耆  10公克 : l3 p! t9 S! X  b

【調味料】
鹽  2茶匙
米酒  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 T4 D+ B. @2 _2 q3 F$ b
  X' @+ C+ u' P: I
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s! Q5 ^/ U' d; f, W5 e
1.把牛肉塊清洗後切成3公分塊狀，用滾水汆燙1分鐘後撈出過冷水備用。

2.把所有藥材用冷水清洗後瀝乾水分備用。

3.取一燉鍋放入所有中藥材，再加入作法1中處理好的牛肉塊、薑片再加水約八分滿，開火煮滾，再加入鹽、料理米酒後轉小火燜煮50分鐘即可。

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