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材料: 5.39.217.77:88982 l; a! f2 a2 `; M; D: F
明蝦3隻、竹籤3根、胡椒粉1茶匙、鹽2茶匙、蛋2個、麵粉1盤、麵包屑1盤
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* \$ Y# h* ?( H1 ^" P公仔箱論壇獻汁:
; C8 W& Q3 ~) n& Dtvb now,tvbnow,bttvb加味材料：桔子醬加檸檬汁與辣椒醬' U% _9 m- ~& @% W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v% W( j/ L0 z U o# r. X4 W0 x' U
$ d- e2 s$ J- P8 F: k" k1 p公仔箱論壇製法:
Q/ S6 ~8 z, g x2 H3 o& S6 u, R$ y" stvb now,tvbnow,bttvb1.明蝦3隻留下尾部前一節的殼，其餘剝除，並剔除腸泥。公仔箱論壇1 R" w( k* h) l% |6 c
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2.用竹籤自蝦的頭部穿入背部，使不致彎曲。5.39.217.77:88980 K# Z X( x1 |! j, \! I
7 i5 j2 G% ?1 f! X1 `5 o$ U- f5 x, C) I5 W3.在蝦上撒上少許鹽、胡椒粉沾上麵粉，再裹上一層蛋液，最後再置於麵包屑的平盤中滾動，使均勻成為裹衣。
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4 i6 \( ~ I4 b8 D; {5.39.217.77:88984.以中火將3碗油加熱至160℃，用少許麵包屑測，下油後馬上浮起即可，再將蝦放入油鍋中，1分鐘即可撈起。tvb now,tvbnow,bttvb! y. K2 t% h$ a. _" J
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竅門: " V5 r& P: o( A. `1 r! m
油炸食品要炸得好吃，其關鍵在麵包屑，如果家中沒有準備麵包屑也可以地瓜粉或蘇打餅干壓碎來取代+ }8 O( T2 Y. P4 }: H q V6 ~
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發表於 2015-10-7 05:10 AM
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