) l* P$ m3 r4 i% }7 o/ a( p, Mtvb now,tvbnow,bttvb材料:
8 \2 B& y) N& m/ v! @, W豬肉鬆適量、茄子1條、鹹魚適量、蔥粒適量、辣椒適量、蒜蓉適量、乾蔥適量、豆瓣醬1茶匙
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調味: : i, U; ]. |0 U; C" }4 G& }% r
砂糖適量、蠔油適量
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做法:
' [; {3 S- u' M! g8 J) B1.茄子切件，下油鑊炸至金黃色，隔去多餘油分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H0 n/ N/ O+ K- M. f
& ]& G# ^, W7 a公仔箱論壇2.把茄子放入熱水中帶走多餘油分，再隔去水分備用。5.39.217.77:8898( G( E, D" G( _8 A0 R
; d/ G9 ?1 |9 ~4 P4 e! Q# Z公仔箱論壇3.起油鑊，爆香鹹魚粒及豬肉鬆，備用。# @3 s/ r1 B+ M3 Z/ u
4.把蔥粒、辣椒、蒜蓉及乾蔥下油鑊爆香，再加入豆瓣醬並把鹹魚粒及豬肉鬆回鑊炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v+ E t( w- X
/ X( P5 {# F8 `: Y5.39.217.77:88985.加入熱水，以猛火加熱，下砂糖及蠔油調味，把茄子回鑊炒勻。/ K: E6 ~. Q% {5 w
% ?( Z6 ]7 w; K; B" f; C公仔箱論壇6.熄火，埋芡炒勻，把所有材料放入預熱的砂鍋中，即成。
$ b8 h: G! O9 [2 x$ S8 E6 Q1 U2 L( ptvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇+ h+ x- ^0 e8 k3 S8 i! L
; O/ @: p) C& G( U, fTips:
0 A3 `/ D$ S+ e& p. s/ a4 }7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以高溫油炸茄子，可避免茄子吸過多油分。 茄子油炸後浸水，可帶走多餘油分。
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發表於 2015-9-4 06:07 AM
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