[中式食譜] 西瓜皮牛肉

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \2 D2 `) \; f3 ^
西瓜皮數片、牛柳絲180克、黃燈籠椒半個（切粗絲）、甘筍片60克、蔥段2條、蒜頭2粒（切片）5.39.217.77:88986 i4 k) u4 B& M* y7 W) I3 R

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3 C8 h/ K! N& g' D$ y: Y# v5.39.217.77:8898調味醃料（西瓜皮）：   v6 d3 b' {/ Q1 c$ ^+ C
鹽2茶匙、白醋3/4湯匙、糖2茶匙
, U% a1 x" ?1 ]2 x" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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7 L# F+ p1 E/ m2 R3 P7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料（牛柳絲）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O$ X0 e1 V; t4 m! d" _5 }
生抽1/3湯匙、胡椒粉少許、生粉1/4湯匙
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做法:     5.39.217.77:8898, c" ^' y) H, Z- f# l. q( j1 L
1.西瓜皮用鹽醃15至20分鐘，隔水後拌入糖及白醋備用。# ^) U: B5 V9 N4 @0 x0 b% |( v, T8 K
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2.牛柳絲用生抽、胡椒粉及生粉醃10分鐘。
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3.起鑊爆香蒜片，加入牛柳絲略炒，取出備用。
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; q0 J8 |1 F. q5 w1 E: W4.起鑊炒甘筍片及燈籠椒絲，可加少量清水，待蔬菜炒軟後加入西瓜皮，並把牛柳絲回鑊，加入蔥段略炒即成。公仔箱論壇$ |+ ~; ?. U% R% P* u
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